道鮮美rou質鮮嫩的魚，一年生的魚就有五六斤重。

    帝國生態環境好，食品法這一塊管理的也很嚴格，像簡言原生世界那種添加了亂七八糟東西的飼料這邊都沒有。

    不管是豬，還是牛羊雞鴨魚等等，全部都是綠色喂養，rou質絕對有保證，可以放心吃。

    這條魚簡言打算一魚四吃，分別做剁椒魚頭，水煮魚片、糖醋脆皮魚和三鮮魚丸湯。

    長期殺魚殺活禽，簡言對這些生物的情況是了如指掌，她拿了把刀麻利的將這條胖頭魚刮鱗去腮后開膛破肚掏出內臟。

    魚泡留著，剩下的內臟全部丟進垃圾桶進行分解。

    沖洗干凈后，她換了把尖刀熟稔的剔骨，等魚骨剔完，案板上近乎透明紋理清晰的魚rou那叫一個鮮嫩。

    第1215章 嗆香

    拿了土豆出來準備清洗的太奶奶看見這一幕，不由得對簡言感嘆道，“言言啊，無論看多少次我都打心眼里佩服你這手刀工?！?/br>
    “熟能生巧！”簡言笑著回了一句，先片了一盤魚片放進保鮮箱中備用，又刮了小半盆魚蓉同樣放進保鮮箱，就開始處理起魚頭來。

    剁椒魚頭的做法很簡單，味道好不好主要取決于剁椒的味道，簡言喜歡自己做剁椒，也喜歡搗鼓諸如酸豆角、酸筍之類的腌制品和泡制品。

    柜子里擺滿了瓶瓶罐罐，她抱出裝剁椒的瓶子，沒急著打開，而是將破成兩半的魚頭涂抹上料酒、胡椒粉和鹽進行腌制。

    這個時間大概需要二十分鐘。

    不過，有時間壓縮板在，兩分鐘就搞定。

    等魚頭好的這兩分鐘，她將密封起來的紅艷艷剁椒罐開了個蓋，霎時，一股咸香鮮辣的味兒就沖了出來，迅速彌散開來，特別的開胃醒神，刺激的人口水泛濫。

    姜切片、蔥切段，平鋪在白色大圓盤中。

    接著將白酒倒入剁椒中，攪勻備用。

    ‘?！匾宦?，魚頭腌制好了。

    她端出腌制好的魚頭擺在盤中，再鋪上用白酒攪勻過的細碎紅剁椒，撲滿，要完全蓋住魚頭，然后放到鍋里大火隔水汽開始蒸。

    魚頭沒那么快熟，趁著這個間隙，簡言將保鮮箱里的魚蓉端了出來，又撈了幾只蝦出來，去蝦頭蝦線后取蝦rou，和魚蓉按照比例混合，再打入五個蛋清攪拌到上勁后，開始做魚丸。

    細嫩修長的手指靈活轉動，一個個飽滿潔白彈性十足的魚丸逐漸將撲了張大生菜葉的盤子擺滿。

    這個時候魚頭還沒熟，她又抓住時間將糖醋脆皮魚做了出來。

    這魚是真不小，哪怕取了一段做魚丸和魚片，剩下的也足夠做糖醋脆皮魚了。

    半截魚身雙面打刀花，再加入蔥姜鹽黃酒胡椒粉等調料腌制五分鐘，然后裹上雞蛋液魚淀粉調成的糊，最后再拍一層干淀粉后，她就開火倒油熱起了油鍋。

    這個時間點魚頭已經蒸好了，她喊了聲老陸，站在水槽前認真清洗菜葉的陸瑾修立刻顛兒顛兒湊了過來，“老婆請吩咐?！?/br>
    “魚頭好了，你去端出來！”

    “好嘞！”

    陸瑾修轉身揭開鍋蓋，白茫茫的水霧中剁椒的咸香鮮辣與魚的鮮香味瞬間散開，味道是真的刺激。

    “又嗆又香，這味好開胃?！碧棠绦χf了一句。

    “還沒好呢！”

    簡言接了一句，就將玻璃碗中提前準備好的蔥姜蒜末均勻的撒在剁椒魚頭的表現，又拿勺子裝了一勺熱油往上一淋，‘刺啦’的聲響中，剁椒、魚和蔥姜蒜的香味頓時被全部激發了出來。

    比剛出鍋的味道還刺激，惹得陸瑾修他們不停咽口水，恨不得現在就拿了筷子開吃。

    簡言現在可顧不上他們，她將拍了干淀粉的魚放進油鍋中炸。

    油炸的香味那叫一個猛，剁椒魚頭的味兒和這比不起都弱了一籌，等炸得差不多了，兩種誘人的香味混合在一起，讓客廳里的迎春他們都忍不住咽了咽口水，這味也太香了。

    折磨??！

    第1216章 要愛幼

    廚房內，簡言將炸得金黃酥脆的魚撈起來裝盤，再將旁邊鍋里熬制好的糖醋醬汁均勻淋在魚身上。

    最后撒上一層翠綠的細碎蔥花，酸甜香酥的糖醋脆皮魚就做好了。

    水煮魚片和三鮮魚丸湯沒急著做，而是先將陸瑾修和太奶奶她們準備好的食材給做了出來。

    菜一道道出鍋，一道道食物的香味混合在一起，形成了一股說不出來的香味。

    這香味溢散出去，引誘的兔爹太爺爺他們肚子里的饞蟲紛紛造起反來。

    安崽瑤瑤和團子它們，更是饞得受不住，齊齊跑到廚房門口蹲著，眼巴巴瞅著里面忙碌的簡言，扯著小嗓子喊道，“jiejie，安崽肚子餓了，想吃飯！”

    “瑤瑤也餓，jiejie吃飯啊?！?/br>
    “吱吱吱吱···”團子它們也跟著叫，嘴角流下來的哈喇子把嘴邊和胸口的毛毛都濡濕了。

    簡言一進入工作狀態就有些忘我，再加上炒菜的時候并不安靜，反而因為炒菜聲、油煙機等聲音混合在一起而顯得有些嘈雜，是以她并未聽到隔著厚實玻璃門喊話的安崽他們的話。

    但陸瑾修聽見了，這也是個促狹的，見到門口按照高矮排列整齊蹲著的安崽他們，黑眸里閃過一絲笑意，他拿了碗打開保鮮箱，每道菜都夾了點出來裝在碗里，然后來到門口打開門，蹲下身當著安崽他們的面夾了一根牛柳放進嘴里。

    味兒是真不錯，黑椒腌制過的牛柳rou質又鮮又嫩，rou汁飽滿，黑椒和尖椒淡淡的辣味融合在一起，好吃又爽口。

    他吃的津津有味，安崽他們饞得口水嘩嘩流。

    吸溜了一下口水，安崽挪著小毛腿湊近他，軟綿綿的小爪子搭在他的膝蓋上，咽著口水問，“哥哥，好不好吃？”

    “瑤瑤也想吃！”瑤瑤眨巴著烏溜溜的大眼睛盯著陸瑾修，團子它們更是伸出小爪子抱了他的腿想往上爬。

    陸瑾修輕輕掃了眼團子它們，幾只鬼精的團子立刻跟掛件似的掛在他腿上靜止不動，見此，他才慢悠悠說道，“好吃，但是小孩子和小毛團不能吃，太辣，吃了會炸！”

    “還會掉毛?！?/br>
    話音未落，他就夾了一根尖椒塞進嘴里美滋滋吃起來。

    每天看書抽現金點幣!

    安崽他們，“···”

    “哥哥，你好壞??！”安崽氣憤拿爪子拍了他一下。

    “胡說，哥哥明明是好人，你看你尿床哥哥都沒揍你?！标戣拚裾裼性~，可把安崽氣得不行，不大的一只直接變成了淡粉毛團，耳朵也立了起來。

    “你是哥哥，要愛幼?！爆幀幠搪暷虤夥瘩g他的話，言下之意是安崽尿床做哥哥的也不能揍。

    團子幾個揮著短小得可以忽略不計的小爪子吱吱叫著表示贊同。