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向的客戶群體也不同。燕大旁邊就是菁華大學,不算校外的客戶,兩所大學加起來的潛在客戶群已經不得了了。學校的人流量是其他居民點比不上的,學生這個群體的消費能力,也是其他群體比不上的。后世有一個說法,夸的是店主,說是能在學校附近做生意賠本,那是相當的有能力。學生的生活費全是父母給的,不管給多還是給少,但都是從別人那來的,沒體會到賺錢的難處,先體驗了花錢的快樂,所以消費的能力能不比別的群體大嗎?華國現在有兩所“華國第一”的大學,全在這里了,匯集來自全國各地的優秀學生。除了在義務教育普及后的千禧年以后,不管哪個年頭,能讀得起書并且把書讀好,絕大部分的家庭都不會太困難,時尉他們宿舍是意外,六人間五個貧困戶,五個專業,望眼整個燕大也就他們這一個這樣的奇葩。在燕大,不用為下頓吃什么發愁的城市孩子才是占了絕大多數的。時尉的目標群體就是他們。“目標群體定位很清楚,所以要買的東西是溢價比較高的,對嗎?我想想啊……這幾年的西學風潮很厲害,你說要做小吃店,那不是西餐廳就是西點屋了吧?”路遠之學的的法律,但他姥爺在經濟上那是曾經的權威,路遠之在經濟這方面也不是什么都不知道的。時尉沒說話,只是給路遠之翹起了大拇指。“對,東邊的那間屋子離燕大菁大差不多,那里開西點屋,裝修要好,賣的是氛圍和環境,價格高點也不愁客人,南邊那里屋子比較大,就賣小吃,酸辣粉加炸串烤串,價格親民一些,干凈便宜學生就會大,利潤空間也不會小?!?/br>八幾年到一零年一直都是小吃的天下,白領金領的工資是明面上的,讓人艷羨但是門檻卻很高。但小吃就不一樣了,別看外面騎著小推車買小吃的人沒什么風光,但白領三千的時候,他們一月就有九千,金領六千的時候,他們一月能有上萬。就算是過了黃金期,到了一幾年,這些平平無奇的小吃攤,收入上萬的依然大有人在。路振寧買的兩間屋子里面都還有人,是他加了錢,他們才肯賣房子的,價格雖然比均價要每平米高了十塊錢,但是也還在可以接受范圍之內。一間房子,就是一戶人家安身立命的命根子,如果不是遇到了大事,是沒有人舍得賣的,想要等有人賣房子,那得看運氣,時尉現在就準備要,那自然是等不了的。兩間屋子都要裝修,尤其是東邊的屋子要精裝再精裝,沒人看著是不行的。時尉就準備借著沒課的空閑時間去看看看看,過年他是可能要回家的,那個時候,兩間屋子要全部裝修好。來年過來的時候,時尉就要招人開業了。八四年的私人裝修隊并不好找,這時候市面上都沒什么商品房,哪里這么大的需求?時尉的要求還高,所以最后還是只能多出點錢找了大工程隊讓他們接私活。“菜譜和廚師呢?你打算怎么辦?”路遠之給了時尉一個難題。麻辣燙、炸串和烤串的配料時尉不擔心,他上輩子在廚房給人切了好幾年的菜,這些小吃的材料是什么他心里門清,大致的配比他記不清了,但是自己私下多試兩次就可以了,麻煩的是西點屋那。西點屋這個點子,他可不是真的心血來潮這么實驗一下的,這個念頭開西點屋很麻煩,別的不說,烤箱、奶油、奶酪這類就很難弄。但是時尉還想開這個店,為什么呢?主要開始他想做連鎖。西點屋剛開始做的時候,確實麻煩,但西點這種東西,做熟了就簡單了。多試驗幾次,將每一樣的糖、水、奶、面粉、溫度……都嚴格固定下來,只需要幾個帶頭研發新口味的人才,其他就只要照著規章來就可以了。類似于啃得基那樣的快餐模式。全球一個味兒,但又不是絕對死板的,只要在某些地區根據當地的口味添減一點就好了。時尉前段時間一直在思考,自己該走什么樣的路。炒股嗎?炒房嗎?期貨嗎?他是學經濟的,即便在生命的晚期,他對這些也都很熟悉,經典案例也看過不少,即便沒有經驗,但是照本宣科地來也不會出太大的問題。但是然后呢?時尉一直在想這個問題。然后他決定,要繼續干實業。金融、科技、投資這個概念風頭正盛的時候,實業一度是被所有人瞧不起的。利潤低、資金周轉壓力大、壓貨猛等等等等,貶低實業好像變成了一個正確。但是所有人都忘記了,實業才是一切的基礎。實業能給大眾提供的崗位是其他所有行業都所不能比擬的。生活的需要不提,如果連崗位都提供不了,那么經濟就是一灘死水,什么也盤活不了。思來想去,時尉最后決定還是要干實業。實業比股票更需要資金,而且是大量的資金。巧合的是,時尉現在就有資金。有資金,有能力,干什么不行?七十多萬的資金,時尉給做了計劃,第一個十萬是要留下來絕對不能動的,如果失敗了,這就是東山再起的資本。第二個十萬是要留下做時紡的醫藥費的,這個也不能動。零頭作為生活的開銷,至于剩下的五十六萬,則全部是事業的本金。買房,花去了六萬,但這不怕,這是純賺的,再過四十年,六萬變六千萬,只賺不虧。“遠之,菜譜就只能麻煩你了,采購的時候,幫我多買幾本國外的甜品菜譜,價格什么的不看,只要看菜譜的圖片好不好看?!币驗楹芏鄸|西類似于廚房用電子秤、燒杯量筒、電子溫度計、烤箱這類國內比較難買到或是精確度比較低的設備,時尉都是擺脫路遠之幫忙采購的。華國這時候和外國的交往還比較繁瑣,進口的東西少而且極貴,想出國也超級麻煩,所以時尉只能指望路遠之這個有渠道的人了。如果沒有路遠之,時尉會選擇自己去找一個稍差一些的購買渠道,多找一些可替代的東西,但既然可以選擇,那為何不選擇最好最省力的那個呢?第91章路遠之也不是自己親自去辦,他人在國內,但國外有很多東西需要打理,所以他在外面是專門有一個團隊的。國內的人想買國外的東西麻煩,但是國外的人把東西買好寄過來卻是一件比較簡單的事情。“要求再多也能給你滿足了,不過……”路遠之促狹地笑了笑,然后將一整個包塞給了時尉。“這是什么?”時尉有些疑惑。“打開看看就知道了?!甭愤h之笑得有那么一點不懷好意。時尉拉開拉鏈,抽出了一大堆的文