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過來想念的味道。 沒想到到了這里才不過試了兩回,就完美地復刻出了那個味道,甚至比那個味道更鮮美。當歸真是一個很神奇的藥材,入湯中,不過些許,那特有的香氣,讓人記憶深刻不能忘懷。 美食如美人,美人不僅要好看,還要有特點。否則如網紅臉,讓人看過就忘記,也只能引領一時的潮流。而美食也是如此,光一個好吃不夠,還要讓人在腦海中久久逗留,有特別的存在,所以莊蕾選了這個湯做了鎮店招牌,當歸的藥香,最能代表藥膳的味道。 聞到了這股味道,莊蕾在案板上切了牛rou和牛雜,打了一大碗的湯進去,另外從大瓦罐里夾了一個小瓦罐出來,對著陳照說道:“給聞爺爺送去?!?/br> 陳照抬著托盤,托盤上的牛rou湯味道濃郁,走進壽安堂,叫了一聲:“爺爺,嫂子叫我來給您送湯!” “三郎??!你放里面的飯桌上!”聞老爺子說了一聲,對著后面的病人說:“各位等一等,我們祖孫先去吃個飯再過來!” 眾人被他說一聲吃飯,原本倒是無所謂,現在聞到了這么個味道,肚子都餓了起來。 總有喜歡出頭的說道:“老爺子,您去吃飯了,留咱們干等著?” 聞海宇看著他們說:“爺爺不如給他們排個號?這樣回來的時候按照號頭來叫?” 如此一來,聞海宇給剩下的病患編了號,病患家屬問:“下午什么時候開始?” “未時一刻開始,行不?吃個飯,歇個晌?”聞老爺子說道。 有大半個時辰的時間,有錢的跑隔壁去了,沒錢地默默地拿出了干糧。 小小的鋪子就那么大的地方,進來這么多人,來一碗牛rou湯,加上一碗飯,店家還送上一個炒茄瓜,暖暖地下肚就舒坦多了。 要是還想要加什么的,從瓦罐里拿出一個小罐子,適合氣虛的太子參燉雞,血虛的紅棗燉羊rou,肺陰虛的陳皮燉老鴨和誰都能吃的蓮藕排骨湯。原本以為牛rou湯已經是一絕,沒想到這么一個小罐子里,湯鮮,rou爛,別有一番滋味。 一下子隊伍又排了起來,倒是忙得一家子,空不出手腳,等不及的人,要了一個瓦罐湯,索性席地而坐,端著飯碗吃了起來。第一日,沒有估計到生意這般好,不一會兒就售罄了。 沒有買到的難免有些敗興,忙問:“明天還有嗎?” “自然有的!” 莊蕾和陳照從里面提了兩個桶出來,陳照進去拿了一個大盆子,盆子里是滿滿當當的竹罐,莊蕾招了招正在咀嚼干糧的父子道:“過來喝口熱茶!” 她舀了一勺子舀進了竹罐里,那對父子過來,莊蕾對著孩子說:“嘴唇淡,身體寒,來喝一杯艾葉糖茶。大叔,你身上挺好的,就喝茶水吧!” 被這么一個笑容甜甜的小娘子捧上了茶水,父子倆接過,喝了一口,那孩子說:“甜的!” “這茶水免費取用,喝過的竹杯給我放這個籃子里,一個人一個杯子,不要重復用,等下咱們要收起來進去煮的?!?/br> 聽到這樣的說法眾人很是新鮮,這個時代,誰會為了喝口水還分個杯子? 莊蕾站在門口說:“咱們這里在藥堂隔壁,很多是生了病的人,有病氣。所謂病從口入,禍從口出。用開水煮過之后,病氣就能盡去,所以我這里的碗筷,你們都看到了,收了進來不是洗過就拿出來的,等下還要放在鍋子里去煮過,明天才能用?!?/br> 聽到她這樣說,那些人不免感嘆,到底是做郎中的,就是講究,對這個小鋪子更多了幾分好感。下午莊蕾跟著家里人一起收攤,一天只做早晨和中午也足夠了。 陳照興奮地說:“嫂子,明天我們要不要多準備些?” “不用太多,先前幾天如果東西好,也不用一下子就上,應該吊胃口。更何況咱們還需要根據以后正??土髡{整一下數量,看上去總是差那么一丁點兒就行了?!鼻f蕾說道。 申時,莊蕾又站在鋪子前,把食材放在案板上,還沒等莊蕾敲鑼打鼓宣傳,已經有人停下來問:“莊娘子,還有晚飯???”說著已經有人來排隊了。 “不是,不是!”莊蕾忙擺手,她說:“我想利用鋪子,給大家講講各種毛病的藥膳。病是三分治七分養的。今天的幾號?” “初三!” “行,以后逢三和七,咱們鋪子就在這里講講,怎么樣通過平時吃進去的東西,讓毛病不能說沒了,至少可以減輕癥狀?!?/br> 聽見這話,就有人轉了過去,本來小姑娘就長得好看,這個時候站在案板前,一身藍布衣衫,外面罩著圍裙,頭上用藍花布的巾幗包了頭,臉上帶著笑,有人問她:“現在開始嗎?” 莊蕾一看黃家的那位mama已經到了,看陳熹帶著她站在了這里。莊蕾對著那位mama點了點頭,她說了一聲:“開始了??!” “各位大叔大嬸,街坊鄰居們好!跟家人商量,因為從鄉下搬到城里,也沒什么營生,所以就想著開一家小飯館。我沒別的本事,就是對草藥很是喜歡。所以這個鋪子呢,早晚就賣賣飯菜,順帶做做藥膳,每天地這個時點呢,我想給大家講一些常見病的調理。當然藥膳不是藥,只能起到輔助的作用,治療作用有限?!鼻f蕾來了一個開場白。 “我今天要講的病癥是消渴癥,得了這個病,會……”莊蕾簡單地說了一下糖尿病的危害。 “今天教大家做的一道養生藥膳叫毛冬青杞子菟絲子豬瘦rou湯,這個湯對消渴癥病人很有幫助。我們先來認識幾樣藥材!” 莊蕾拿起手里一根枝條,上面一顆顆紅色小豆子在綠色葉片映襯下很是惹人喜愛,莊蕾將那根小枝條遞給邊上的看客:“大叔,你們一起認認,這是毛冬青?!?/br> 她又拿出一根藤蔓說:“這是菟絲子!” 遞給看客之后說:“這兩樣東西,都是平時咱們在田間地頭就能看到的東西。毛冬青就是這個季節,去把根挖了曬干,菟絲子去采它的籽?!?/br> 莊蕾又拿起手里的枸杞子說:“這個大家都認識吧?” “枸杞子嗎?” “對!” “還有這個黑乎乎的東西叫熟地,這東西就不要想自己去挖,自己去采了,這東西成這個顏色是要用砂仁,黃酒等其他藥材反復蒸曬才行的。隔壁壽安堂,買上一兩用不了幾個錢?!?/br> “莊娘子,你讓咱們自己去采藥了,不是把壽安堂的生意給弄沒了嗎?” “這位大叔,若是富貴人家,肯定不在乎這點錢,嫌麻煩就買了。但是若是想要自己采摘的,那就是家里有病人了,手頭也不寬裕。就靠著幾畝薄田過日子的人家,有了個病人,那日子定然不好過,對吧?能省一個錢就省一個錢吧!來咱們切入正題。所以毛冬青半兩,菟