菜？”

“一兩銀子也不貴，我去試試這個叫什么rou醬面的?！?/br>
常三聞言立馬將人招呼進去，“這位客官，您想要點什么？這是我們民食府的菜單?！?/br>
男人接過他遞來的一張紙，上面的菜名與外前的一模一樣。

他說：“給我來份這個rou醬面?！?/br>
“好咧，客官您稍等?！?/br>
常三到后廚將點菜單交給小德。

作者有話要說：　　感謝朋友們的支持，哈哈哈沒想到能收到這么多的評論，開心

☆、47、18帶徒：

昨日時間緊促溫遙只教授了他們三道菜,其中就無rou醬面。

常三交了菜單給小德，后者又把單子遞給了溫遙。

“主子?！?/br>
溫遙接過,垂眸輕瞥,旋即說：“你們都過來看著?！?/br>
張木與小德皆大喜過望，在大陳沒拜師之前是不會傳授太多知識,溫遙不是他們的師傅,卻勝過師傅。畢竟有些東西即使再親厚也不會和盤托出。

“我只示范一遍,能不能學會就看你們領悟的如何?！睖剡b有帶徒的考慮，不過若徒弟太過愚笨的話,他寧愿多忙一陣子。

“這是我昨日準備的rou醬,將五花rou洗凈,先切片,然后再切成rou沫,需花費半個時辰之久,這兒我就不做演示了?！睖剡b說：“晚間你們自行練習?！?/br>
三人點頭，看著他將黑黝黝的東西盛入白瓷碟內，又把另一個小瓷碗里倒入黑色液體。

三人不曾見過這兩樣食材，不禁懷疑這東西能不能吃。

這時候溫遙開口解釋,“碟內的叫干黃醬，用菽（shū）制成,具體的方法稍后我會詳細介紹。接下來，洋蔥切丁，蒜剁碎，上鍋,放油，七層熱時放姜片爆香……”

“洋蔥丁煸炒至透明狀時，加入蒜末炒香?！?/br>
“隨后再把rou丁放入鍋里翻炒至發白變色，加入甜面醬與干黃醬翻炒均勻，酒沿著鍋邊注入?！?/br>
溫遙手法熟練，清酒沿著鍋邊均勻撒入，等有酒香溢出，幾人又見溫遙往鐵鍋里加了些冒著熱氣的水，蓋上鍋蓋，說：“燜煮一炷香，便用大火收汁至濃稠，撿去姜片，撒上蔥花，最后出鍋?！?/br>
常三問：“主子這就做完了？”

溫遙笑著問：“rou醬面，聽菜名你能想到有哪些材料？”

“rou還要……面！”常三腦子里閃過靈光，他猛地一拍腦袋，自己怎么能這么笨呢。

溫遙欣慰的點頭，“不錯，先前我們完成的只是一部分，這部分相當于rou醬面的調味料?！?/br>
脧了三人，見他們都聽得認真，嘉許地笑了笑，“自然這部分是rou醬面不可或缺的一部分，倘若少了它，那就不叫rou醬面而是其他面了，明白了嗎？”

“明白了?！比她R聲道。

“接下來，就是鍋里加水，滾開后放入面條，等面條浮起來便往鍋里加冷水?！?/br>
溫遙說著，從水缸里舀了一勺水，均了點兒在鍋里，等面條再一次浮起來再次加入冷水，如此反復三遍后面條就熟了。

“最后一步，把前邊做好的rou醬與面條放一處，攪拌均勻即可用食?！?/br>
話未落，他們已經聞到散發出濃烈的甜辣香了。

溫遙一笑，“好了，把這份rou醬面送出去?！?/br>
常三連忙應好，用木案托著瓷碗出去。

再次到一樓堂前，又有幾人相繼進來，流清迎上去詢問他們需要什么，常三正好端著rou醬面出來，一路走香味一路飄，幾人聞到味兒，深吸了口，指著常三手里的瓷碟說：“我們就要他手上的那個，那叫什么？”

這倒難為流清了，他按照主子的要求將這些菜名爛記于心，可終究沒見過rou醬面長什么樣。

昨日時間緊主子也來不及將全部菜品做一遍，致使他們只認得兩三樣菜。

幸好常三耳聰目明，被走過來的常三聽見了，順勢回答：“這位公子，這叫rou醬面，一兩銀子一份，您要幾份？”

“先來兩份?！?/br>
流清感激的看了常三一眼，常三笑了笑將rou醬面放在對應的桌上，并說：“客官慢用?！?/br>
另一邊，孔武和周運也在幫忙，順安坐在柜臺前收銀兩。

流清從后廚回來，又到門口迎接進來的客人。

周運招呼起人來有自己的一套，原本那幾個人只是抱著嘗試一下的心態，到最后點了不少吃食。

之后又陸陸續續進來了幾人。

那幾人看打扮許是有錢人家的公子，其中著藍錦緞長袍的男人說：“開間雅間，再備些你們這里頂好的吃食?！?/br>
順安說：“好的，幾位公子，我們民食府樓上的包間，分為雅間，天字間，會員間和超級會員間?！?/br>
這幾人在京都皆是有頭有臉的風流人物，雅間和天字間他們早住膩了，這時候聽到會員間與超級會員間立馬升起了新奇，還是那名穿藍錦緞袍的男人問：“會員間和超級會員間又是什么？”

“幾位公子，會員間是成為我們民食府的會員后，才可進入，此間舒適寬大，還有各種娛樂玩耍之物，成為我們民食府會員后享有八成優惠，以及最快的上菜服務?！表槹驳?。

昨日他聽溫小主說完，便倍感新奇得很。

想到昨日溫小主說的，在京都這個非富即貴，有錢人家遍地開花的情況下，咱們民食府必須要有特色，于是他提出“會員制”。

他解釋說會員制度也可理解為身份的象征。

順安話音一落，就有人問：“那個超級會員又是什么？”

“這位公子，超級會員乃會員之上，享有送吃食上門服務，且任何時候都有超級會員間任君挑選?！?/br>
幾人一聽覺得有意思，“你們家還負責送菜上府？”

順安點頭，“正是。我們民食府會每日派出伙計到各超級會員府上詢問今日需用到的吃食，回來后立即為超級會員準備，第一時刻送至各超級會員府中?！?/br>
“這樣便不再麻煩各府的管事與小廝跑一趟了?！?/br>
幾人聽得興致勃勃，藍錦緞袍男子問：“怎么才能成為……超級會員？”

“幾位公子來得十分巧，今日是我們民食府開張的第一天，但凡消費二十兩銀子以上，我們會給您辦一張超級會員卡和冊子，另外還需要各位公子在我們民食府留下一百兩銀子，冊子上標注了開銷的詳細，若這一百兩銀子用凈，則需要公子們再往我們民食府充任意多少銀兩?！?/br>
話到這，順安不得不佩服溫小主的聰明才智。

這些人一聽，一百兩在平常百姓看來是一筆龐大開銷，但對他們來說一百兩和一兩銀子沒什么區別，于是有幾個充面子的當即花了一百二十兩，成為民食府的超級會員。

會員則只需花費十兩，另存五十兩入民食府。

幾人了解一番后，藍錦緞袍男子率先辦了一張超級會員。

順安又說：“公子，這