塊一斤，鹵rou二十五一斤。

超市老板嘖了聲，“你們賣得可真夠貴。你們回來后，我感覺整個集市的物價水平都抬高了?！?/br>
“少來，我才賣幾個東西？還抬高整個集市的物價水平，你吹牛也不打草稿?！壁w單識鄙視他，“吃什么，我給你拌?！?/br>
“先拿點涼拌青瓜吧?！崩习搴俸僖恍?，“等會茄子什么的也來點?！?/br>
“行，加不加香菜、小蔥和蒜油？”

“都加，再給我來點辣椒油，辣一點?！?/br>
趙單識很快就拌好一份，拿一次性塑料袋裝好給他，又給了他兩根尖頭的小竹棍。

超市老板接過后迫不及待地夾了一段青瓜放到嘴里，瞬時間，青瓜香、醬料香、辣椒香、醋香等一股腦地回蕩在他口腔中，尤其這青瓜鹽度適中，剛好把青瓜的鮮爽襯托出來，又不至于寡淡，還掩蓋了那股生青瓜特有的青澀。

趙單識笑問：“怎么樣？”

超市老板直接朝他豎起了大拇指，“大廚手藝！哎，再給我來點，我們裝點回去給我爸媽和老婆孩子吃，他們還沒吃早飯呢?！?/br>
趙單識給他幾種涼拌菜一起裝了兩斤多，又配上八個雞蛋和小半斤鹵rou。

超市老板想給錢，趙單識給他推了回去，“給什么錢啊，就這么點東西，我們老麻煩你也沒給你錢啊。你要是覺得過意不去，就給我拿幾包牙簽和兩條一次性茶杯過來?！?/br>
“要這東西干嘛呀？”

“給人試吃呀，要不然人來人往，誰知道我們的涼菜好不好吃？”

趙單識利落地收拾好，現在時間還早，趕集的人沒那么快過來，賣菜的人倒是陸陸續續地挑著菜到位。

不少人看到趙單識這攤子，還打趣地問一句，“單識，今天不賣菜了呀？”

“賣，不過今天賣涼菜，弄點新花樣?！?/br>
“什么涼菜呀？”

“您過來嘗嘗不就知道了么？”趙單識笑吟吟地招呼人過來，“我這里有試吃的?！?/br>
一聽說能試吃，不少人圍了過來，趙單識也不著急，拿一次性杯子裝了點涼菜，插上牙簽分給圍過來的人。

“喲，這涼菜可真夠入味?！?/br>
“好吃。你這手藝好。擺攤不會賠了?！?/br>
“多少錢一斤??？”

趙單識伸手一指，“普通的涼菜十塊錢一斤，鹵蛋鹵rou等貴一點?！?/br>
“這么貴呀？”立刻就有人舍不得了，“能便宜點不？”

“我成本在這呢。您看我這青瓜茄子，光是賣菜我就賣三四塊一斤了，我自己在家里又洗又切又蒸，費時費力又費工，賣十塊錢一斤不算貴吧？”趙單識笑嘻嘻，“再說我這手藝，您嘗嘗，難道還不值十塊錢？”

“再好吃，它也貴嘛?！?/br>
趙單識笑瞇瞇地搖搖頭，“就十塊錢，不講價?！?/br>
趙單識出來賣菜賣過這么多次，從來不讓顧客講價，大家也知道他脾氣，于是不問了，不想買的，轉身走開，想買的留了下來。

“給我來斤涼拌黃瓜?！?/br>
“好嘞，各種香料不忌口吧？”趙單識問清楚后笑瞇瞇地帶著手套開拌了，黎憑在一邊收錢等著打包。

“十塊錢的涼菜，每樣給我來點，多放點辣油?！?/br>
“行，馬上就拌好?！?/br>
“單識，你給我留一點吧，我賣完菜再找找你拿?！?/br>
“這恐怕不行。等一下人人都叫我留，我記不住。馬大爺，要不我先幫您拌好裝好，您放在自己攤子上？”

“也行?！?/br>
“給我來半斤涼菜，我買兩個饅頭一起嚼著吃?！?/br>
“我也要半斤?！?/br>
……

隨著集市上人漸漸增多，趙單識攤子這邊生意越發火熱，后面來的還排起了長隊。

“這涼菜真有那么好吃??？”

“那邊有試吃的，你去嘗嘗嘛。要我說，他這涼菜真是絕了，我以前去大酒店打工，那酒店上的涼菜還沒他拌的一半好?！?/br>
“好不好，看看人氣就知道，我們鎮上的大小娘們什么時候吃過虧？你看看這隊排得老長了?！?/br>
“哎，也是，我趕緊排上?！?/br>
趙單識和黎憑一個忙著拌一個忙著收錢，汗珠子都快掉下來了。

短短一個小時不到，他們的涼菜已經賣得差不多，連原本預想不太受歡迎的鹵蛋和鹵rou也只剩一點。

趙單識不得不揚著嗓子喊：“后面的鄉親們不用排隊了，我的涼菜已經快賣完了?！?/br>
“??？賣的那么快呀，你怎么不弄多點菜出來賣？”

“見諒啊?！壁w單識邊拌還來得及邊跟人耍貧嘴，“我這不是第一次沒經驗嘛，下集我就多弄點菜過來了?！?/br>
說實話，十塊錢一斤的涼菜，在他們這個鎮上賣得真不算便宜，他也沒想到會這么受歡迎。

又過了十來分鐘，他的菜全賣完了，連盆都清空了。盆底留的那點醬料全叫顧客要去了，說要拿回去自己拌涼菜吃。

超市老板看了全程，等他們賣完涼菜之后過來幫他們收拾東西。

“哎，你說有本事的人就是有本事啊，你做什么都賣得那么好，有什么經驗傳授一下唄？”

“還能有什么經驗啊，我這菜好，用的料足，手藝又好，你說我要是生意不好，那才叫沒道理，對吧？”

“是這個理?！迸赃呌袀€大娘聽了他們的話幫腔，“你們家的菜也不知道怎么種的，愣是比別人家的菜好吃。單識，你用的菜種真的是從大學教授那里花幾千塊買的呀？”

趙單識笑著解釋，“沒幾千塊那么夸張，不過也不便宜?！?/br>
大娘見打開了話頭，立刻追著問：“那你那種子怎么賣？要不你留點種也賣點給我們唄？”

“是呀是呀，”旁邊人也圍了過來，“我們不賣菜，就種點來自己吃?！?/br>
趙單識沒想到她們還把主意打到自家種子上了，“我這菜真不好留種，就算把種子給你們，恐怕種出來的菜也沒有我的效果好，我現在還在人的指導下摸索著種呢。你看我們兩個大小伙子，也就種了十幾畝田，起早貪黑摸在那里，最終也就種出這么點菜，你們種這個不劃算?！?/br>
“沒事，種得不好就