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著小狐貍攪拌粥,一邊和觀眾解釋道,“那樣就不好喝了?!?/br>小狐貍的手法,很近似于做實驗時用攪拌棒去攪燒杯里的溶液,再加上它繃著小臉如臨大敵的表情,看得顧與眠忍俊不禁地揉了揉它的小腦袋。熊貓寶寶早就擠在小鍋邊上不住咽口水了,圓溜溜的眼睛很亮,要不是顧與眠攔著它,說不定這小家伙已經埋頭到砂鍋里噸噸噸喝起粥來。小雪豹向來是對別的兩只崽崽不屑一顧的,但其實也很在意。“好了,可以了?!鳖櫯c眠關了火設置便攜爐轉為保溫模式,給三個小朋友各盛了一小碗先暖暖胃,“小口喝,別燙著?!?/br>顧與眠熬的粥,賣相是沒話說的。單看著鮮香四溢的粥在爐上煨著,濃稠著沸騰冒泡,已經是一種享受了。盛出在白色小瓷碗里、喝到肚子里又是一種說不出的幸福滿足感。——米粒完全熬煮到軟爛香滑,浸入了蝦和方魚的鮮味,整個口感是香濃爽糯的,微燙的一口粥咽下去,整個人瞬間被治愈了。更別提粥米里裹著的蝦仁和炸方魚炸蒜片,嫩中帶脆,嘎吱咬碎在嘴里便有香噴噴的鮮汁流淌出來,不寡淡也不喧賓奪主的美味,喝完一口就能意猶未盡地回味上很久。熊貓寶寶:“嚶!”胖乎乎的小湯圓直接抱著勺子和碗不動了,快樂地蹬了蹬小短腿。小狐貍含蓄地晃了晃大尾巴,小雪豹則是低著頭、矜持地很快喝完一整碗粥,暗示顧與眠再來一碗。彈幕一層層噴薄而出,各種禮物特效輪番而至。【audhkfi:?。。?!日,這粥,這蝦,這蒜……】【梨花白lili:啊啊啊啊啊啊怎么回事??怎么感覺眠眠的手藝越來越好了,我完全對這個粥上癮了,太好喝了,差點把舌頭都要咽下去了】【曙光123:粥里面的炸方魚和蝦仁口感好妙,軟中帶脆,香噴噴的,吃不夠??!主播搞快點,啥時候正式開始吃晚飯呢?】【Vivian:果然,比我想象的還要好吃一百倍=u=】粥很容易熬的寡淡,小孩子又喜歡口味更香一點的東西,怎么把握住這個鮮而不膩的平衡是很不容易的,但這一鍋粥完全做到了。開播到現在才過了二十多分鐘,觀眾人數現在是五千多接近六千萬了,再加上各種禮物觸發的特效,源源不斷的有來自各個渠道的流量涌入,把總體熱度進一步推高!怪不得糖糖說新人賽規則與顧與眠無關——無論什么規則,最后都要歸結于熱度,而熱度對顧與眠來說再容易不過了。直播間穩穩地位居新人賽各項數據統計第一。“嗯,還真的挺不錯的,”顧與眠給自己盛了一碗,對味道非常滿意,不太謙虛地自我評價道,“很好喝。我廚藝是不是真的變好了?以前沒煮這么好喝的粥?!?/br>觀眾:‘哈哈哈好歹謙虛一下啊,眠眠飄了飄了’‘沒錯,您的廚藝是變好了,建議娶我??!’‘聽說Elbet抽獎可以抽中粥,大家再見,我去了……’小雪豹特別不喜歡看見彈幕里‘娶我’‘眠眠是我男朋友’之類的話,小爪子很不高興地在顧與眠臉頰上按了按。“我來把排骨蒸上,”顧與眠把小雪豹的爪子握下來捏rou墊,說,“還有炸一下芙蓉蝦,就可以開吃了?!?/br>粵式早茶里的芋頭蒸排骨做法并不難,因為口味是偏清淡的。把排骨切段之后小水流沖洗,加生粉、砂糖和鹽還有一點點料酒抓腌,最后加上蒜蓉,上竹籠蒸起來就可以了。“芙蓉蝦要用到雞蛋液和面包糠?!鳖櫯c眠說,“還有酒,用酒腌過rou會口感更好?!?/br>常規的處理之后,顧與眠換成了一把小刀,把合成蝦橫切劃開出細小格子,再墊入姜片和蔥片,澆上一勺黃酒去腥提味,一起腌制。雞蛋液在碗里打散,顧與眠用筷子夾著蝦在蛋液里滾過,又均勻地裹上面包糠,直接溫油熱鍋,放蝦油炸。熱油帶著蝦在鍋里發出滋滋聲響,下鍋的那一剎表面裹的黃酒直接汽化,有白氣混著濃香蒸騰而上。燈光之下,炸蝦漸漸泛起金黃微焦的色澤和香氣一下就攫取了人所有注意力。顧與眠下鍋快撈的也快,等到蝦尾微微變色時就直接起鍋。酥脆金黃的芙蓉蝦表面還冒著熱油的光澤,整齊地擺放在盤子里,可透過炸到燦金的表層窺見其內緊致細嫩的rou,溢散的焦香讓人食指大動!這時那廂排骨也恰好出爐。荷葉墊著蒜蓉蒸著,蒸到嫩滑入味的排骨表面色澤瑩潤,熬出一點點芋頭的味道,鮮香撲鼻而來。“……?。。?!”熊貓寶寶此時剛喝完粥,茫然地抬起頭來左看看右看看,黑溜溜的眼睛眨了眨,一時不知道該眼饞哪一道菜。小狐貍本來還在一本正經地看著火,看著看著就抱著大尾巴被美食吸引了視線,小雪豹竟然直接叼了一枚芙蓉蝦吃掉。顧與眠無奈:“……團團!”“你不覺得燙嗎?”顧與眠按著小雪豹的下巴,想看看它舌頭有沒有被燙到,還好沒有。另一邊,此時此刻,彈幕的氛圍已然熱烈到了一個極點。【粉撲撲:我要昏過去了,我現在在瘋狂吞口水,我妹以為我變成喪尸了……】【少年乙:為什么你每天都在刷新我最愛吃的菜單?這個芙蓉蝦又是什么東西,金燦燦香噴噴的,該死的誘人?!?/br>【一朵兔子棉花糖:搞快點搞快點搞快點,我要那個排骨??!排骨?。?!眠眠眠眠,快點給我吃,再不給就生氣了?。?!】無數的彈幕流水一樣滾過,八成都是在催顧與眠快點吃的。三個小朋友看著也都很饞了,除了已經心滿意足偷吃完畢的小雪豹,小狐貍和小湯圓都眼巴巴地看著顧與眠。顧與眠當然加快了動作盛盤,把小朋友們都抱到飯廳去,餐盤一一擺上、打開頂燈就開吃——就這短短兩分鐘之內,直播間人數又往上竄了好幾十萬。“圓圓不要咬筷子,”顧與眠捋起袖子先給小孩子們都夾了一塊排骨,“先來嘗嘗這個,芙蓉蝦有點燙?!?/br>蒸排骨口感和以前的燉排骨醬排骨截然不同,嫩滑的rou質彈性中微透著入口即化的軟爛,蒸入了芋頭與荷葉的味道