顧與眠生長在江南，初中時才去了川蜀一帶，東坡rou對他來說是一種情懷。小時候和爺爺奶奶在江南住，逢年過節當時也不興吃蛋糕，一碗香噴噴的東坡rou端上來，就是很美滿的一天。

上次糖醋排骨之后他發現，小雪豹還挺喜歡這種甜口的菜，就琢磨著多做點給它吃。

“我選的是合成五花肋rou，”顧與眠說，“這個rou的特點是半肥半瘦，為了避免油膩，我們要先用沸水淖一下?！?/br>
五分鐘前顧與眠已經將五花肋rou放入沸水鍋中，此時撈出來晾涼，再切成一個個兩寸的方形rou塊。砂鍋是早就準備好了的，顧與眠在最底層放荷葉墊底，上面則鋪著洗凈切段的蔥、姜，將切好的五花肋rou整齊地碼在上面。

“荷葉墊底是我奶奶教的，”顧與眠道，“最后蒸出來會有一點荷葉的清香，也不膩……圓圓?！?/br>
大片的荷葉引起了熊貓寶寶的興趣，它眨了眨圓溜溜的眼睛，軟乎乎的爪子捧起一片荷葉頂在頭頂，就像頭上多了一頂綠色的圓帽子。那模樣又逗又可愛，顧與眠一時沒忍住笑出聲。

觀眾是熊貓寶寶視角，看不到小湯圓的模樣，但對顧與眠的微笑倒是看得一清二楚，彈幕頓時劃過一大片的‘awsl’和‘哥哥我可以’。

【粉撲撲：嗚嗚嗚眠眠的小梨渦里面是不是有糖啊，我已經要被甜到昏過去了?！?/br>
小雪豹一秒不高興起來：“……”

它遲疑片刻，低頭用爪子碰了碰剩下的那片荷葉，然后非常緩慢地，一點點地……把那片荷葉也挪到了頭上。做完這些，小雪豹故作漫不經心地看向顧與眠，并且露出一副并沒有很想你夸獎、只是隨便玩玩的懶散表情。

顧與眠：“哦，團團也喜歡綠帽子嗎？”

小雪豹：“？？？？？”

彈幕：“哈哈哈哈哈哈哈?。?！”

顧與眠眼睛都彎了起來，把木著一張臉小雪豹撈著抱進懷里，安撫地親親耳朵：“好了，逗你玩兒的，我們繼續做東坡rou?！?/br>
小雪豹：“……”

它耳朵尖開始慢慢發燙，伸爪按在顧與眠頸側，一時又忘記剛剛在生氣的事情了。

‘綠帽子哈哈哈哈哈雖然是老梗但是莫名好好笑’‘眠眠你個糟老頭太壞了，以前明明很正經’‘雪團看起來整個豹都驚呆了2333’……

顧與眠現在對直播的節奏已經把控的很好，張弛有度，在準備食材略顯枯燥的環節穿插一些這種不經意的小玩笑和互動，直播間的氛圍一下子就輕松熱烈起來，比一開始只沉默地做事要好太多。

觀眾數目穩步上升，很快逼近了十萬。

新人賽的大賽區分成abcd四個小賽區，顧與眠分在d區，現在已經牢牢占據第一名，熱度數據甩第二名一倍還有多。而即使放眼四個區，短短半個小時內，顧與眠也是第一個到達九萬、邁向十萬的主播。

老觀眾都能看到顧與眠在細節處的進步，成績也越來越好了，都是又感慨又欣慰。

此時五花rou剛好放涼，整齊地碼在砂鍋底的荷葉上，顧與眠向其中加入適量的冰糖、生抽和一點老抽。最后倒入找到代替紹酒的一種料酒。

“酒的高度沒過rou就可以了，”顧與眠說，“這里用酒代替水，可以去除rou的腥味，最后煮出來的rou更酥軟可口?！?/br>
他戴上手套把砂鍋端上爐，調至旺火煮到開再轉文火慢慢悶，以前在古地球要等上兩三個小時，現在的科技只需要等幾分鐘。

文火悶rou的途中，顧與眠通過透明鍋蓋觀察五花肋rou的色澤外形，到差不多時揭開，用筷子輕插發現可以直接扎透，說明rou質已經足夠酥爛了。

處理到這一步，五花肋rou表面已經初步滲入了冰糖熬出的糖色，顯得透亮，揭開鍋蓋時流瀉出的濃郁香氣更是讓人垂涎三尺！

熊貓寶寶也好奇地扒拉在鍋邊看，顧與眠怕它燙到自己，也抱起來到懷里。小湯圓被抱起來之后立刻忘記了東坡rou，快樂地顧與眠懷里蹭蹭小腦袋。

【annana：好香也好好看?。?！現在可以吃了嗎？剛剛開鍋的時候，我同事都聽到我肚子咕咕咕的聲音了orz】

“還不可以，”顧與眠搖搖頭，“要再蒸一下口感才會更酥透?！?/br>
東坡rou這道菜的重點就是口感。顧與眠將悶好的rou一一取出砂鍋，rou皮面朝上裝入一個耐熱的玻璃盒里，蓋上蓋子放入蒸籠，用旺火定時再蒸一定時間。

“嗯，”幾分鐘后，顧與眠再仔細觀察了一陣，等到色和態一切指標達標時才揭開蒸籠，取出東坡rou盛盤，“現在可以了，小心燙?！?/br>
打開玻璃蓋的那一瞬間，一股咸甜醇厚的濃香撲鼻而來。

冰糖熬成的瑪瑙糖色已經完全滲入五花肋rou表面，表面澆上一層之前煮時糖蔥姜與料酒混合熬出的濃汁，一塊塊的五花rou看起來色澤透亮，晶瑩剔透異常誘人！

小火悶又蒸過，幾道工序處理后的五花肋rou皮薄而rou嫩，光看著都能想象到入口甜糯酥爛卻不膩的口感……

因為rou質實在是糯香軟爛，顧與眠一筷子夾起來的時候差點沒夾穩，還沒來得及切換視角并喂給小雪豹，彈幕已經比以前任何一次都快得迎來了爆發！

【梨園春秋：搞快點搞快點啊啊啊?。。。?！】

【布丁cat：這也太特么香了吧？？！我口水流了一地嗚嗚嗚嗚求求了，我想吃?。。?！我真的想吃?。?！另外，請問這位人類多少錢？傾家蕩產我都買嗚嗚嗚嗚嗚】

【少年乙：看著就超級好吃orz為什么我這么想吃，我上輩子可能就是塊五花rou吧】

【有云朵：十朵煙花送給主播，主播的進步真的很大，無論是廚藝還是控場各方面，預祝新人賽一帆風順斬獲桂冠?！?/br>
觀眾人數也在此時邁過十萬。

——整個d賽區的流量就像被他一個人吸走了一樣，除顧與眠以外觀眾數目最高的一個才不過四萬。這相當于，碾壓。

與此同時。

首都星上城區，科學院。

面無表情的少年坐在轉椅上，用比做精密研究還認真的視線盯著光屏。他手里捧著一碗白米飯，看一眼直播，吃一口飯。

別的研究者：“……”完了，看來最近任務太緊，老大最終還是