用了古代普遍的做法，即加清水加酒加醬油，清燉后切片澆汁。

“雖然燒法原始，但白圓火候控制的好，牛rou片的薄，醬汁已經均勻地從片的間隙中滲透進去，你們看，我夾起牛rou的時候，還能看到分明的rou質紋理和晶瑩的醬汁?！?/br>
“這道菜的口感，和專門上桌的醬牛rou也差不了多少，但卻沒有用太多調料，比較健康?！?/br>
連著幾位評委都對白圓的這道菜表達了贊揚，最后到老者的時候，他夾起一片細細咀嚼后，放下筷子評價道，“按照古法牛rou的標準來看，刀工不錯，火候的把控差了點。這一場的主題是‘武林’，你的想法不錯，可惜有些拘泥了，可以適當地延伸一下，比起完全地符合古代的參考，適當進行一些改良可能會讓這道菜更出彩?！?/br>
白圓聽完老者的點評，若有所思地恭敬點頭。最后幾位評委給出了91的平均分，和其他評分綜合后，白圓以90.4分的高分暫居第一。

最后一道便是杜若的菜。

“我做這道菜的靈感從里來?！?/br>
杜若身長玉立，九塊九包郵的白圍裙在他身上硬生生穿出了名牌單品的感覺。只這樣站著，一個鏡頭給到杜若，就已經有人忍不住將截圖保存，還暗戳戳地將系著白繩的腰部截了出來，默默私藏。

杜若還不知道直播間觀眾的瘋狂，“鴛鴦樓事件后，有一次，武松來到了孔家莊的一家食肆，這時孔亮自帶酒和雞到來，武松為了爭這只雞和孔亮大打出手。我做的，就是這只讓綠林豪漢大打出手的雞?！?/br>
說完這段簡化版的情節，杜若掀開瓷盤上的蓋子。

只見白瓷盤上翠綠的荷葉盈盈地托住中心的雞rou，這道雞表面的色澤金黃明亮，原汁原味的野生雞rou的香味和濃厚熱烈的醬料香混雜在一起，隨著熱騰騰的蒸汽撲鼻而來。

掀開蓋子的那一瞬間，現場和觀看直播的所有觀眾都不自覺地伸長了脖子，還有不少人手快地截圖，將這張圖片發到了星光網上，并暗戳戳地放上了的網絡直播鏈接。

坐在專家評委席最中間的老者用筷子輕輕戳上雞的表面，隨著一道小聲的“呲”，金色透亮的雞油在筷子尖上綻開一朵細小的油花。再往里戳，筷子經過嫩滑的雞rou，受到的阻力證實了雞rou的嫩而不爛。老者兩手拿住筷子，朝著兩邊再一用力，滾熱濃稠的醬汁如涓流般劃過金黃的雞皮、嫩滑的雞rou，帶著一股子生猛的香味匯入到雞腹中滿滿當當的料里。

透過近景，所有觀眾都在同一時刻看見了這一幕。

“咕咚”。

在這一刻，無論是現場人員還是觀看直播的觀眾，內心的想法都驚人地統一——

好想吃??！

老者用筷子連著皮和醬汁夾下一塊雞rou，慢悠悠地咬下一口，透過鏡頭的放大，還能看到他咬下的那一瞬間，汁水充盈的嫩滑雞rou甚至出現了爆汁的現象。

一直挑剔的老者是蔚市廚師協會的會長戈和裕，是全國都出了名的老饕，但同樣出名的還有他的毒舌。這一次會答應拍攝也是蔚市市政府為了借節目進行宣傳而特意請了戈老出山。

經過了前面三輪的毒舌后，所有人都在等待著戈老這一輪會怎樣點評。

雞rou入口的瞬間，滑嫩的口感就讓戈老一愣，神情也認真了不少，這雞rou在口中咀嚼起來沒有半分柴的感覺，反倒酥香嫩滑，rou汁、雞油和醬料的味道混在一起，卻層層分明，絲毫不顯得沖突，就像是三種不同的樂器在口□□同奏響一曲。偶爾咬到的醬料里的菜粒又恰到好處地填補了雞rou的單調，更顯添彩。

戈老眼里的光越來越亮，嘴里的那一筷子雞rou剛下去，他又拿著勺子從雞腹中舀起了慢慢一勺的菜。

這雞腹中的菜料和淋滿了醬汁的雞rou又是不一樣的感覺，清香脆響，混著豬油的香味，吃著只覺心情舒暢。戈老甚至還不滿足地想要繼續吃下去，念著這是在錄節目才勉強將筷子放下。

幾位評委都給出了好評，輪到戈老時，他對著杜若露出了今天錄節目開始的第一個笑容，“這道菜，好，很好?！?/br>
連著兩個“好”讓了解戈老性格的其他幾位評委不由有些驚訝，戈老卻還沒有停下來，“鮮，香，嫩，滑。雞rou的處理恰到好處，沒有添加太多調味料，卻保留了野雞rou最原本的味道。雞腹內的炒菜也將山鮮最基本的清香發揮的淋漓盡致?！?/br>
戈老一番夸贊將觀眾的饞蟲都勾了出來。

這時候，就聽見戈老對著杜若和顏悅色地問道，“你現在在哪里就職呢？有沒有考慮來蔚市？”

就……就職？

杜若一愣，回道，“我現在在歡悅就職，暫時沒有來蔚市的打算?！?/br>
觀眾還在努力地想蔚市有什么大型傳媒公司，就見戈老也是一愣，扭頭看向邊上的評委，“歡悅是哪一家開的餐館？”

邊上的評委嘴角抽抽了一下，無奈地看向八百年不關注娛樂新聞的自家會長，“戈老，歡悅是一家影視傳媒公司?！?/br>
底下的觀眾被這一通雞同鴨講快憋出了暗傷，直播間的觀眾卻沒有這么多顧忌，直接笑開了。

【這究竟是什么跨越行業的對話哈哈哈哈，對不起我快笑死了】

【我看了一整期節目，深深地懷疑，杜若真的不是諧星嗎哈哈哈哈】

【恭喜杜若喜提“餐館廚師”稱號！戈老榮譽頒獎，童叟無欺（狗頭.JPG）】

杜若無奈又好笑地抿嘴一笑，朝著戈老一鞠躬感謝抬愛。

弄明白自己弄了個烏龍，戈老努力地板起臉想要維護自己的形象，卻不知道自己的表情包已經在趕來的路上了。

專家給杜若打出了96的高分，綜合其他評分，杜若最后用95.4的高分超過白圓成為了第一期比賽的第一名，拿下了5分，其他人各拿1分。

但是直播結束的時候，并沒有人在意鏡頭，所有人都在捧著碗吃。

付夢瑤一邊吃，一邊不住地感嘆，“太好吃了！舌頭都要鮮掉了！”

第一期節目就停留在所有人熱鬧地吃著遠景上，屏幕慢慢地暗下，“人在食途”四個大字又一次出現在了畫面上。

***

就在直播結束當天，就飛速地占領了星光榜熱搜，前十的熱搜里有五條都和這檔節目有關，其中有三條都是杜若的單人熱搜。

【吃的都是你們的，我們在屏幕后面什么都沒有（再見.JPG）人在食途杜若】

【我之前說杜若是個花瓶，我錯了！看在我誠心道歉的份上，杜若你要不要考慮一下改行？開個餐館我絕對去捧場！新晉廚師杜若】

【震驚！令蔚市廚師協會會長夸贊的新晉廚師竟是