摸弟弟的頭說，轉頭對蘇安和吳伯道，“你們也別吃太多?！?/br>
“嗯嗯?！眳遣f著，又拿起一塊，蘇安更是假裝沒聽到，看著宣慕之哭笑不得，再看身邊宣煊，都快饞哭了。

“好了好了，我們出去弄別的?！毙街裉鞂⑹雉颐锥颊袅?，做驢打滾只是用了一小部分，剩下的都在一旁晾著。

酒曲是釀造機自帶的，只要選擇品種，會自動選擇合適的曲種，和甲款釀造機一樣，都是九十九次使用次數。

趁著那兩位在屋里吃著，宣慕之兄弟倆快速地干完了這一切。

“哥哥，這個酒真的我也能吃么？”

“能吃。很甜很好吃的?！毙街Φ?。以前家里也常常會做一些米酒之類的，這種酒度數不高，味道甜甜的，夏天的時候在冰箱里放上一夜，吃的時候冰涼甘甜。

宣煊歡呼起來。

酒的味道他這個年紀還是不懂得欣賞的，但是聽哥哥說甜甜的，頓時來了興趣。

“噓！”宣慕之示意宣煊小聲點，兩人將絆好酒曲的粢米飯放到釀造機，在面板上選擇了甜米酒。

“哥哥，什么時候能釀好??？”

“甜米酒很快的，今天晚上就能好?！贬勗鞕C有時間加成作用，秋冬這種天氣甜米酒要釀造三天左右，可在釀造機里顯示的時間才四小時，用這里的時間計算就是兩個時辰。

想想醬油只需要十天，甜酒釀也算不得太快了。

“今晚……”宣煊小臉都開始發亮。

“……”宣慕之目瞪口呆，這孩子是饞成什么樣了!

今天日子算算醬油也該釀好了。宣慕之特意買回來幾個比較大的罐子，都能裝十斤左右的液體，刷干凈晾干等著出醬油。

黃豆經發酵后，第一次提煉出來的豉油，所以味道最為香醇濃郁，被稱為頭抽。頭抽不光味道最好，營養也好。

頭遍豉油抽走后，可以再注入鹽水進行第二遍釀制，抽油得二抽，同一批黃豆釀造醬油最多可以出四抽，不過后兩次質量太差，宣慕之只打算釀制兩次。

釀造機可是只能用九十九次，沒必要特意去釀造質量差的醬油浪費次數。

頭抽到底出了多少斤，宣慕之沒辦法稱重，他買回來據說能裝十斤的罐子，第一罐裝了九成滿，蓋上蓋子放了起來。又拿了一個兩斤左右的小罐子，也裝了八成滿。

有了醬油，宣慕之也有了底氣。晚上炒的幾樣青菜都放了生抽，這顏色不同，風味也不同，看著就有食欲。

尤其一道類似尖辣椒的蔬菜炒豬rou，味道辛辣爽口，連不太愛吃辣的蘇安都就著這菜吃了兩碗飯，吳伯更是連這道菜的菜湯都沒放過。

☆、42.那小子睡相不好！

42.那小子睡相不好！

“慕之,今天的菜格外的好吃啊，有種特別不一樣的感覺,這菜色看著也誘人。這是不是你說的那個醬油的功效？”吳伯放下筷子才有心情問一句。

“是?！毙街Σ[瞇地點點頭?！懊魈煸蹅兙桶峒伊?晚上咱們湊在一起好好吃一頓,有什么想吃的？”

“rou餅！”

“驢打滾！”

“紅燒rou！”

三個人不假思索地點餐。

“沒問題?！毙街c頭，“以后都會做的,明天就先吃米飯，我多做幾個菜?！?/br>
“明天還做這個炒rou?！碧K安接了一句。

“嗯?！毙街疀]想到大家都潛意識里這么愛吃辣。原本辣味在在這里不是很受歡迎,這種青辣椒雖然也叫辣椒,模樣和地球上的青辣椒也很像，但是口感脆爽鮮嫩多汁，炒熟了也不見綿軟,反而有點像萵筍的口感,只是辣度要比地球更高。

除了宣煊有點承受不住外，他和吳伯都很愛吃，連蘇安都倒戈了。

青辣椒在這里居民心里不太受重視，價格也偏低。明天倒是可以多做幾道辣菜。

吃過飯宣慕之留吳伯和蘇安暫時別走,自己則用之前搗的年糕搓成沒餡的小湯圓。

甜米酒又叫酒釀，也有叫醪糟的，各地稱呼不同，但是喜歡的人群不少。宣慕之自小也愛吃，不過大了喜歡喝甜米酒汁，小時候更喜歡酒釀團子，或者酒釀蛋。

大晚上吃冷的也不好,尤其小孩子吃最好是煮一下，天天的想必大家都會喜歡。

吳伯和蘇安不知道宣慕之什么意思，但是他們倆也沒拒絕，相比回去之后兩人大眼對小眼一句話沒有，還不如留在這里。吳伯和宣煊一起玩七巧板，蘇安則靠在墻角閉目養神。

不過在吳伯看來，那好像是一種修煉方式。

天色擦黑的時候，甜米酒已經好了，宣慕之嘗了一口，咂咂嘴。不知道是不是原料的問題，這甜米酒酒汁醇厚濃稠，簡直甜如蜜，酒精度數也略高一點的感覺。

鍋里放了清水燒開，將小湯圓放進去煮透后放入甜米酒里的米粒和少量甜米酒一起煮片刻后出鍋，撒上一小捏干桂花。

這干桂花還是從希家拿來的，因為數量少一直都沒用到過。

宣慕之開始煮湯圓的時候宣煊就放下玩具了，“哥哥這就是你說的甜酒？”

“嗯，這叫甜酒釀圓子。我端，你去等著吧?！?/br>
四碗湯圓煮好端上桌，宣慕之又將甜酒里放了清水，除了能讓米酒停止發酵，也是因為酒太甜太稠了。

好在天氣越來越冷了，放在外面也不怕變質。

天冷，湯圓也涼的快，宣慕之在外面忙活了一圈，屋里幾個人已經開始吃上了。

大黃米本身就有種淡淡的甜味，甜酒的味道也仿佛蜜糖一般，煮出來有淡淡的酸氣，也有淡淡的酒味，可依然香甜。

“哥哥這個好好吃！”

“慕之，這是什么??？我怎么吃著有點酒味？你放酒了？”

“吳伯，這叫甜酒。我剛剛釀好的?！?/br>
“什么？能釀酒了？那你……”吳伯一下子坐直了，急吼吼地詢問。

“我這先試一下，然后就給您釀酒?！?/br>
“這東西挺好吃，你不是說要開個店面，我覺得賣這個就挺好的?！眳遣玫搅俗约合胫赖?，心滿意足地重新坐好，開始點評面前的甜酒釀圓子?！斑@個成本高不高？”