水包裹一些面粉炸過之后，才配上制作好的醬料攪拌了吃。

和網友們聊了會兒天，言墨估摸著去拿營養液的觀眾也差不多回到了光腦前，于是他也開始了直播。

“好了,我想大家都應該坐下來了,那么我就要開始做了。今天還是要麻煩到大喬給我們調整切換鏡頭?！毖阅p手撐在案臺上，他看了特羅伊納一眼,沖著他勾了勾嘴角。

緊接著言墨就一一把準備好的材料都挨個排在了一起,開始介紹：“做魚香茄子呢,那我們一定缺不了茄子，我準備了兩個,然后還要蔥、姜、蒜、生抽、醋、糖、藿香、淀粉以及上次用到的豆瓣醬,豆瓣醬現在還是很難買到，大家記得要提前和店家說好,他們才好做?！?/br>
【小火山：咦,魚香茄子怎么沒有魚呢？大大是不是忘了買魚??？】

【洛白：同好奇,大大是忘了還是故意的呀？】

【遠方的歌：呵呵,還魚香茄子呢，那魚一大股腥味，什么魚香茄子,魚腥茄子還差不多。什么美食大廚，你們這群窮逼怕是沒吃過帝都絕味軒家的魚吧，那才叫一個美味！腥味還不重！不過絕味軒確實不是什么普通人能吃的起的，一群沒見識的東西，捧著一根雜草說是花朵?！?/br>
【安靜看文：前面的有病吧？我家祖上是古地球出身的廚師，我也聽我祖爺爺說起過魚香茄子，魚香茄子味道鮮美爽口，你別以為你知道和絕味軒就不得了似的，誰沒吃過啊?！?/br>
【一只嗑藥的老鼠：絕味軒我姑姑家開的，怎么了？我們家廚師最近也在學著大大的菜譜做糖醋排骨，味道好是好，可沒有大大做的那樣滋味香濃，我姑姑還想請黑土大大來絕味軒做顧問呢?！?/br>
言墨時不時的會看一眼彈幕，方便知道觀眾們在疑惑什么，他忽然笑了笑說：“魚香茄子是沒有魚的，只是有一股相似魚料理的香味而已，而且魚有腥味大多可能是沒有做好去腥味的工作，去掉腥味，魚rou是非常好吃的?！?/br>
說完，言墨頓了頓，繼續說道：“另外我也非常感謝嗑藥老鼠家人的喜愛，我也不是什么專業廚師，只是我家祖上也是古地球廚師出身，所以也才懂一點點?！?/br>
說完，言墨也不再浪費時間了，他繼續解說道：“首先，我們把茄子洗干凈，切成小長條，再拿些淀粉出來摻上冷水，注意水不能太多了，待會兒我們炸茄子的時候呢在糊點兒面粉就好了?！?/br>
這時候一條彈幕飛過去，引起了言墨的注意。

【糖醋排骨：咦，大大，熱油遇水會炸開的，而是茄子像海綿一樣會吸油，為什么要這么做呢？】

看到這條彈幕，言墨樂了，說：“糖醋排骨這個問題提的好，就像你說的茄子吸油性強，我們把茄子淀粉水沾了又糊了面粉就是為了讓茄子少吸些油，而是這點兒水裹了食物下去，不會炸開的?！?/br>
彈幕區飛過一片片的“明白了”“懂了懂了”，言墨也繼續開始做自己的事情，他一邊解說著，一邊炸著茄子，說：“你們炸茄子的時候一定要注意安全，別一不小心炸到了自己，那可是很疼的。另外炸茄子的時候一定要時不時的翻滾茄子，以免炸糊。等到把茄子炸得金黃酥脆，就可以撈出放在盤子里了?！?/br>
說著，言墨也很快的就把所有茄子都炸好了，下一個步驟就是準備做醬料了。

“做醬料呢，要把蔥姜蒜以及藿香都切好切細，你們不熟悉的話切的時候要要小心別切到手了?！毖阅匾舛诘?。

等蔥姜蒜都切好以后，言墨拿了個小碗出來，又把他專用的勺子也拿在了手上晃了晃，說：“我這個勺子我也說過是15毫升的大小，接下來我們要在這個小碗里倒入兩勺醋，三勺生抽，三勺糖，半勺鹽，加一點水攪拌成汁備用?！?/br>
做好調料，言墨開始準備下一步工作了，他拿出了炒鍋，倒了一點油熱上，等油燒熟他又將蔥姜蒜倒入鍋中，又倒了一勺半的豆瓣醬，炒香，隨即又倒入了切好的藿香，把剛剛沒用完的淀粉水倒入鍋中勾芡，撒鹽。

“我們做到這一步，醬料就算完成了，接下來把炸好的魚香茄子倒入鍋中繼續翻炒，保證沒一個茄子條都能均勻的裹上醬料，這樣才好吃?！毖阅f道。

等言墨把魚香茄子起鍋裝盤，那一瞬間味覺模擬器打開，一股香濃的味道豁然竄入每個人的鼻子里，勾起了他們肚子里的饞蟲，爭先恐后的搶著償起了味道。

【melpomene：啊啊啊啊啊啊啊啊啊啊啊啊啊啊啊??！】

【取名廢的我：除了尖叫，我不知道該怎么說了，此時此刻所有的語言都是蒼白的，只有這魚香茄子的味道能帶來一絲絲色彩?！?/br>
【夢想：新粉！我是新粉！吃了大大的魚香茄子，最厭惡吃魚的我竟然也開始期待酸菜魚了！大大下次直播啥時候??？】

【我心陶然：嗚嗚嗚嗚，終于知道大大為什么能三番四次的上熱搜了，就沖著這味道這手藝，不上熱搜讓大家瞧瞧簡直不公平！】

【揍敵客：愛了愛了，從今天開始我也會蹲點來看直播的，求問老粉，作為一個新粉，有什么要注意的嗎？】

【大約有點黑：哈哈哈哈哈，我是老粉，我潛水了真么今天總算是被炸出來了，新粉注意不要餓著肚子看直播就好啦！】

【可樂加冰：是的?！?/br>
【S：1】

【xiaohan：哈哈哈哈哈哈，黑黑說到點子上了，看大大的直播是真的不能餓著肚子看的?！?/br>
言墨看了一會兒彈幕，心里也開心的很，他切了兩個大茄子做的魚香茄子剛好裝了兩盤，剩下的茄子還多，都是剛從菜園子里摘下來的，這兩盤菜一盤留著特羅伊納和唐時吃，還有一盤言墨打算留下來給傅云霆。

“好了，今天的直播差不多要結束了，那我也要抽今天的幸運觀眾，送出今天做的美食——魚香茄子，今天觀看直播的人這么多，不知道都有誰會這么幸運呢?！毖阅_始了這一期直播的幸運抽獎，他按下了抽獎按鈕后，一個個名字在屏幕上飛快的劃過，最后慢慢停下，現實出了三個ID。

【恭喜用戶“小小是錦鯉呀”“不二”“一只快活的檸檬精”獲得“魚香茄子”一份?！?/br>
幸運觀眾名單公布以后，言墨也程序化的恭喜道：“哇，恭喜這幾位觀眾，待會兒一定要提交地址信息哦！好了，今天的直播就到這里結束啦，我們下一期再見，拜拜！”