針對性地挑選比賽食材。

那不如挑選自己想吃的食物。

楚南悶在家里，想了一下午，終于確定這次PK的菜色——蝦黃香辣小龍蝦和糯米鮮rou燒麥。

第23章第二十三章

第二天一大早,楚南去生鮮超市下單了兩斤小龍蝦,1L食用油、200克花椒、一斤糯米、150克香菇、一根胡蘿卜和250克豬rou。

昨天時間就很緊張了,楚南這次打算像之前那樣把一些步驟提前處理好。

等原料都到了之后，楚南看了一眼時間，已經十一點了,離開播還有一個小時,從現在準備也差不多。

首先是糯米需要浸泡,方便蒸熟，楚南把半斤糯米淘洗干凈后，又接了半盆水，放置一邊等著直播時用。

燒麥皮也需要提前和面，楚南把200克面粉和2克食鹽混合均勻，然后一邊倒溫水一邊用筷子攪拌,攪拌成絮狀后再開始揉面，把面揉到表面光滑后，楚南把面團包裹住保鮮膜，醒一段時間。

然后楚南把一小塊豬rou拿出來洗凈，切成rou糜,放進冰箱暫時冷藏，又切了一切蔥姜蒜末備用。

最后需要處理的就是小龍蝦,小龍蝦送來的時候還活蹦亂跳的，鉗子一直揮舞,看著嚇人,楚南一口氣把它們全都倒進不銹鋼盆中,然后倒水，向盆中倒入少許香油和食鹽，讓它們吐泥沙。

準備工作已經差不多都做好了，楚南呼了一口氣，想到PK對手是千萬粉絲的賦神，他壓力也很大。

等到十二點，楚南準時上線直播。

對方也已經上線，見到他來了，賦神主動打招呼：“今年PK我總算見到新面孔了，好感動！你好呀！”

對方的聲音和楚南昨天聽得一樣，是很好聽的鄰家男孩音。

楚南沒露臉，賦神的粉絲哈哈大笑起來。

【人家沒露面，你是怎么透過一團馬賽克看到對方的顏？】

【哈哈哈哈賦神孤獨求??！】

……

“新ID不就是新面孔？你們這些人太膚淺了！”賦神教育了粉絲一番，然后跟楚南道：“別在意，不露臉太正常了，我要是晚幾年直播，也選擇不露面了！”

然后他的觀眾開始假裝哭唧唧。

賦神確實很擅長調節直播間氣氛，楚南搖搖頭，“沒事?！?/br>
聽到楚南說話，賦神愣了一下，夸道：“聲音真好聽，今年PK我有點走運啊?！?/br>
跟著賦神說相聲，那估計能說一小時，都不用直播了，楚南第一次遇到這么熱情的人，只好哭笑不得地提醒道：“已經十二點了，我們還是開始直播吧?！?/br>
“好，讓我們開始新的征程！”賦神假裝莊嚴地點擊PK按鈕，隨后楚南就看到賦神的點贊數以極為變態的速度上漲，數字不斷大幅度變化，根本沒有辦法統計實時點贊比。

楚南的一百萬粉絲根本不夠看。

見反差如此殘酷，楚南倒是鎮定了下來，既然一定會輸，那他也不用有心理壓力了，只把最后一輪PK當做是普通直播就好。

直播間的觀眾正在給他加油打氣，楚南看到彈幕區大家的鼓勵，心里也暖洋洋的。

他向觀眾打招呼道：“大家好，我是。今天為大家帶來的是蝦黃香辣小龍蝦和糯米鮮rou燒麥?！?/br>
大部分觀眾都在撒花，也有個別提出疑問。

【主播加油！乖巧等吃中！】

【小龍蝦我知道，但是什么是燒麥??！是火燒的麥子嗎？感覺不太好吃的樣子……】

“燒麥就像餃子包子一樣，是用面皮裹住餡的一種面食?！背细蠹医忉屃艘幌?，正準備著手做小龍蝦時，就聽到隔壁直播間的賦神也來湊熱鬧——“燒麥？我過幾天直播也正想做呢！”

一些新觀眾剛到楚南直播間，就聽到賦神這么說，不由得先入為主，覺得楚南很厲害，都能做出和賦神一樣的食物，這已經很了不起了。

最后一場PK極為重要，要決出最后各個板塊的PK之星，雙曜平臺把所有最后PK的直播間鏈接放在了首頁，加上賦神的效應，很多新觀眾也誤打誤撞來楚南的直播間溜達一圈。

因此楚南的點贊數雖然不敵賦神，但是點贊速度已經超過昨天了，可見這場直播的流量之大。

楚南開始處理小龍蝦，“小龍蝦內里有沙，需要浸泡一段時間吐泥，大家可以向水里加香油和食鹽，會吐得更干凈，這是我浸泡過后的?！?/br>
吐完泥沙的小龍蝦十分精神，楚南捏著蝦背，用刷子把它們一個個清理干凈，隨后在冰箱中找出冰塊，倒入水中。

“大家怕夾手的話，可以用冰塊將小龍蝦凍暈?！?/br>
觀眾們看著一開始極為活潑的小龍蝦漸漸失去知覺，紛紛讓楚南趕緊處理。

楚南把小龍蝦的頭部剪開，撥出蝦黃，再把整個頭部去掉，然后抽出蝦線。

小龍蝦還沒知覺就已經歸西，直播間的觀眾開始安慰起小龍蝦。

【小龍蝦啊，你安心的去吧，一會我會好好吃你的！】

【阿彌陀佛，我已經準備在肚子里給龍蝦君超度了！】

……

觀眾真的都很搞笑，楚南忍俊不禁，開始起鍋燒油。

大家注意到楚南換了新的油瓶，而且這次也用了半鍋油，他們想起昨天的直播，又哈哈大笑。

【主播家的油好慘，每次都要被用掉這么多！】

【大戶人家！】

開大火，油鍋很快就熱了起來，等油溫七成熱之后，楚南把處理好端端小龍蝦全部倒進鍋中，頓時水汽蒸發，一片滋啦的聲響。

楚南把燃氣灶轉成中小火，待小龍蝦殼變成漂亮的橙黃色后，把小龍蝦撈出瀝油，然后將鍋中油倒出，僅留一點底油，然后倒入蔥姜末、花椒和干辣椒爆香，頓時直播間又香又辣又嗆。

炒出香味后，楚南把挑出來的蝦黃倒入鍋內，蝦黃和麻辣的調味料混合在一起爆炒，隨后倒入適量生抽和陳醋。

蝦黃炒成醬汁后，楚南把瀝好油的小龍蝦倒入鍋中，加入少量糖提鮮，又倒入一點鹽，翻炒均勻后，倒入熱水，直至水位上升至蝦身的二分之一，隨后小火慢燉。

此時小龍蝦