刀一分為二，兩塊各約莫掌心大小，很好拿捏。然后用鋒利的刀刃直直向下，手法快出了殘影，片片豬rou片薄至兩毫米，均勻得可怕。

【想嚯奶茶：又來了，汐汐的刀法勸退技能。mama問我為什么跪著看視頻.jpg】

切出來滿滿一大堆rou片，全部丟進清水里細細洗一遍，洗去血水和rou里的少許雜質。洗完之后，渝汐還捧起這一堆薄rou片，擠干甩了甩多余的水份。

“這一步很重要哦。如果不擠干凈水的話，rou的口感會不夠滑嫩?！睙艄獯蛟谟逑彳浀念^發上，鍍上一層溫柔的細光。

秋舒雅真受不了，暗道戎狄這模樣和他爸真是學了個十成十。自家兒子怕人磕著碰著一樣，悄咪咪地坐在餐桌前的椅子上，眼睛一錯不錯地看著渝汐，眉眼溫和。

接下來是給rou片進行腌制，顏色鮮粉的rou片置于碗內，擱兩勺鹽和一勺胡椒粉，加入生抽和料酒，調味的同時還能去除豬rou特有的土腥味。然后順著順時針方向攪打上勁，直到rou每一片都吸收了均勻的調料停手。

渝汐拿過一只雞蛋，在碗邊輕扣，兩手扣住裂縫處往返交替撈住蛋黃，清透的蛋清自然落入另一個小碗中。蛋黃盛在一側蛋殼里先拿開，盛蛋清的小碗里加入適量淀粉，攪拌均勻，蛋清液變成了微微渾濁的蛋清糊。

蛋清糊倒入rou片里，接著攪打，直至rou片變得黏手，這是為了在rou表面封一層鎖水鎖鮮的滑膜。要想水煮rou片口感奇特的滑嫩，這一步極其重要。最后淋一點香油攪勻，rou的腌制步驟就結束了。

大鍋下油炒熱，干辣椒和青紅花椒率先下鍋炒出辣底，干辣椒炒得脆脆的時候就可以用篩子撈出來，快刀切碎。炒制這一步也是有講究的，要脆要香要爆開辣味但不能炒糊，否則就會泛出苦味來。

熱燙噴香的干辣椒被刀刃一切就發出咔嚓咔嚓的聲音，這一步就是傳統的水煮rou片的經典辣料——刀口辣椒。

再次炒辣底，熱油薄薄的一層，脆生生的豆芽一下鍋便發出刺耳的刺啦聲，但聽著極有食欲。大火爆炒幾秒，適當調味只要把豆芽炒至斷生了即可把豆芽撈出墊在碗底，作為水煮rou片的鋪墊菜。

蒜末姜末和野紅椒末一齊下鍋，辣味撲面而來，簡直熏人眼睛。渝汐眼睛微瞇，把料頭爆香，擓一勺豆瓣醬，鍋底炒得紅燦燦的，澆入一碗清水，大火燒熱湯汁。

燒開下入一點白糖提鮮，水淀粉勾芡收汁，最后才下rou片。這哪是“水煮”rou片，這簡直就是把rou片下入了guntang熱辣的麻辣海中暢游！

這汁水已經溫度很高了，渝汐將火候轉小一檔。薄薄的rou片一下入鍋里便自動變了色，在湯汁里自由地翻身，爽辣的湯汁穿梭進每一個縫隙。一旦燙熟即可撈出，整個過程還不到十秒。

鮮亮油紅的rou片鋪在豆芽菜之上，渝汐舀起熱鍋里剩的底料湯汁往rou片上一潑。這已經極度誘人了，觀眾們嚎叫著菜名騙人！然后圍在一旁像一群嗷嗷待哺的雛鳥，眼巴巴地盯著這一碗誘人的水煮rou片。

可渝汐還沒完，他把之前切好的干脆的刀口辣椒均勻往rou片上一鋪，再撒一層紅彤彤的辣椒面，撒少許點綴的嫩綠小蔥花，滾油澆頂——“滋啦！”

晶瑩紅辣的水煮rou片就這樣做好了。得到渝汐的首肯，觀眾們火急火燎地夾起一筷子rou塞進嘴里。

燙是真燙，可誰能停得住嘴呢？因為香也是真香！

rou片嫩滑得不可思議，勾了芡鮮麻湯汁極度下飯。rou片放進嘴里嚼，還能噴出一點辣辣的油汁，在顱腔里發出咯吱聲，嫩得發顫。

rou片往底下一撈，折起來一夾，薄嫩的rou片里摻著幾根豆芽菜和刀口辣椒。放入嘴里，嫩是rou、爽是菜、脆是辣得叫人噴火的刀口辣椒！

【討厭早起：嗚嗚嗚我發出愚昧的聲音，水煮rou片清淡？我可真是個憨仔。太好吃了嗚嗚嗚嗚】

【網課真多啊啊?。何矣肋h喜歡辣菜！我永遠喜歡汐汐嗚嗚嗚】

【火焰山公主：少將，拔刀吧！】

渝小廚神驕傲地挺起胸，笑盈盈地從臺底下端起一只盛了水的大盆，里面的生物正翹著腳不停地劃水。渝汐指指那只活潑的魷魚，說道：“接下來，就要處理它啦?！?/br>
彈幕一片“？？??！”魷魚？！

正當此時，門鎖滴的響了一聲，戎渡踏著濃郁的香氣走進了家門。和他兒子如出一轍的金眸往廚房望了一眼，果然看到了在忙碌的渝汐。

沖母子倆打過招呼，戎老將軍空了一天的肚子終于被這誘人的香氣勾出了饞蟲，他看了看像惡龍一樣守在一旁的兒子，往冰箱走去，想在飯好前先墊墊肚子。

他一邊走一邊說：“汐汐今天在軍部出名了，說是做了個很新穎的蛋糕。叫榴蓮千層好像，汐汐他有留……”

聲音驟然卡住，冰箱門打開——里面只有一扎青菜。

很湊巧的，廚房里的快樂小廚神似乎在回答觀眾的提問，聲音輕快地傳出來，“千層蛋糕？今天做出來的分完了啦，下次再做好抽獎送給你們，不要著急?！?/br>
戎渡：“……”

母子倆：“……”

第56章魷魚兩吃

戎老父親的心碎了。

他猶記下屬夸贊渝汐時，他故作高冷地說汐汐是個好孩子，每回做東西都會想著別人。下屬眼神十分艷羨，那簡直想靈魂出竅跟著戎渡去他家里蹭飯的表情成功地讓戎上將飄了。

戎狄：“……爸。歇著吧，沒了?！?/br>
戎渡萬年不變的嚴肅表情似乎瞬間裂開，耳根發燙，氣沖沖地關上冰箱門，坐到沙發上去了。

他沒好氣地嘟噥一句，“哼，本來我也沒多想吃。我是怕萬一汐汐留了我不吃不給人面子！”

秋舒雅：“……”這老頭，比他兒子還丟人。

【生氣包：魷魚不是觀賞區的嘛？？？汐汐，咱們吃這個？】

【奶皮：？？汐汐你剛還說今天不搞奇怪的】

渝汐老神在在地點點頭，說道：“它不奇怪啊，它的味道特別好，你們一定會喜歡的?！?/br>
【油田大戶：可是這個東西它好丑哦嗚嗚嗚，沒臉又沒手的，好丑嚶嚶嚶】

渝汐替不能說話為自己辯駁的魷魚委屈，嫩長的手指安撫地摸了摸魷魚哥的大長腿，替他反駁，“誰說的！它的手就是它的腿，它的大腿也是它的小腿，又白又嫩，多好啊。你相信我，你吃過一次就會愛上它了?！?/br>
魷魚哥的大長腿突然拍打了一下渝汐的手，聊表憤怒。

少年認真地說，略帶rou感的唇有點不服氣地抿起，秀氣的鼻子聳了聳，手上的動作利索地處理鮮活的魷魚。

觀眾瞬間被美色所惑，改口道：

【方天一畫：我好了。汐汐眼神這么乖的看