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角逐個高下……既生狄,何生西?洛白一個頭兩個大,只能強行出面打圓場,讓西維爾負責揉制面團的工作,試圖讓他將無處安放的冷氣拿來和面,不要做出和病號決斗的非人哉行為。西維爾洗凈了手,開始按照回憶里洛白傳授的方法和面。他選了一個離狄安十萬八千里的位置,仿佛怕沾染到什么病毒一樣。一開始動作還有些許生疏,等到水分和小麥粉的配比差不多合適了,他動作逐漸熟練,沒過多久就揉出了軟硬適中、白白胖胖的面團,蓋上濕的無紡布,露出了一個淡淡的驕傲眼神。洛白沒有理會這倆人幼稚的斗氣行為,在開放式廚房挑了一個不礙事的地方開始剁白菜,取菜葉和菜心剁碎,最后也沒忘記擠去多余的水分,以免餃子餡黏度不夠影響后續制作。肥瘦相間的五花rou被剁碎成了紅白相間的梅花色,因為洛白沒有指定精細程度和時間,狄安自然在心里鉚足了一股勁兒,將rou全部剁成了細細的rou糜狀,rou香醇厚,坨在一處,十分有黏性。洛白將白菜餡和rou餡拌在了一起,又倒進了蔥姜水、胡椒粉等配料,囑咐他們把餡料同方向攪拌均勻,自己則沒忘記利索地又單手磕進去幾枚雞蛋,轉去扯面團做劑子。等西維爾和狄安爭執著究竟是順時針攪拌還是逆時針攪拌比較好,最后甚至搬出了洛拉斯星的自轉和公轉速度時,洛白已經開始一片一片地往外拋餃子皮了。“你們再不快點,晚飯就是營養液拌生餃子餡?!甭灏渍Z帶威脅。最后磨磨蹭蹭(三個男人沒餃子吃),終于趕在天黑前完成了包餃子前的全部準備工作,他們直接在廚房中島圍坐了下來,開始包起了餃子。洛白將一張餃子皮攤在手掌心,用小勺挖起不多不少一點餡料放在中心,牽起餃子皮的一端,然后手指飛快前后揉捏錯動,一顆圓鼓鼓的花邊餃子就包好了,蘸上少許面粉,餃子甚至穩當當地立在了保鮮盒里。“這是……怎么做到的?”狄安艱難地問,他眼睜睜看著洛白好像變魔術一般,手指翻飛著,一顆白胖的餃子就這樣出現了,還帶著花邊!西維爾看了他一眼,也不得不開口道:“我還沒有看懂,有點太快了?!?/br>洛白當然不是故意拿高難度動作為難他們,只是普通的餃子平平無奇,他包習慣了花邊餃子,一時間沒有反應過來,手上自然捏出來了一個對星際人全然陌生的花邊餃。這次他放慢速度,耐心地教著這兩個人:“對……其實只要捏緊成半圓形,餡不會漏出來就好了。你們是初學者,不用像我一樣做花邊的?!?/br>西維爾慎之又慎地對待著手上軟綿綿的面皮,小小的餃子在他手中,簡直像大齡青年在玩橡皮泥,場面一度非常好笑。在看狄安也沒有好到哪去,如臨大敵地研究著該放多少餡料,一會包成了面片,一會鼓脹如包子……洛白不得不勸他們放松一點,只是包個餃子,不是馬上就要用這個當武器進攻星盜什么的,大可不必如此緊張。后來動作逐漸嫻熟,手上的餃子也逐漸向洛白包出來的靠攏,學習能力驚人的少將甚至也能捏出幾個褶子了。沒一會,餃子就全部下入了熱氣騰騰的水中。狄安站起來,活動了一下筋骨。一直緊繃著神經坐著不動彈,他覺得自己的脊椎都僵硬了。西維爾收拾好了滿是白面粉的廚房桌案。“你們都想吃什么樣的餃子蘸料?”洛白性質盎然地拉開了柜門,給他們展示自己帶來的種類繁多的調味料。“我要那個做魚的醬汁?!边@是因為沒吃到照燒龍利魚而耿耿于懷的狄安。“我想吃甜的?!边@是……口味奇妙,鐘情甜口的少將大人。洛白嘆了口氣,還是依言準備了三份餃子蘸料。自己的自然是傳統的老陳醋,配上了些算你、香油和油辣子,聞上去酸香撲鼻,不是有句俗語叫“為了碟醋不惜包頓餃子”嗎;狄安的那份照燒汁,大約也能配餃子吃,等他覺得難吃了就吃白餃子也不錯。輪到西維爾那份時,洛白犯了難。甜口的……怎么樣都很像是黑暗料理??!最后他找來了一顆檸檬,調出了一碗泰式酸甜口味的醬汁。剛出鍋的餃子表皮形成了半透明的褶皺,甚至可以透過薄薄的面皮看見餡料的顏色,皮薄rou多,冒著熱騰騰的蒸氣,盛進碗里滑溜溜的,散發著一股面食獨特的咸香味。——當然,也不排除有不少他們包的餃子露餡兒了,餃子湯里都是散裝餡料,非常尷尬。西維爾主動接過了湯勺:“我來盛吧?!彼麑€大飽滿、沒有破皮的完整餃子撈出來放在了一個碗里,然后在洛白微微驚訝的眼神中遞到了他的手中。“你吃這碗完整的?!?/br>隨后,他才將破布一樣的稀爛面皮分別盛到了自己和狄安的碗中。作者有話要說: 獨家秘制包餃子餡料配方放在大眼仔上了,不會的同學可以使用秘技:“媽——”感謝在2020-09-2711:48:11~2020-09-2800:14:51期間為我投出霸王票或灌溉營養液的小天使哦~感謝灌溉營養液的小天使:按時吃飯的緋1瓶;非常感謝大家對我的支持,我會繼續努力的!第55章豬rou白菜水餃&魚頭餡餅等到一人手里有了一碗滿當當的餃子,洛白才開始品嘗這來之不易的勞動成果。餃子餡鼓囊囊的,皮滑個大。拿筷子戳起一個,往蘸料碗里滾上兩下,等到餃子皮被醋染成微褐的色澤,還掛上斑駁的紅油辣子,普普通通的白餃子瞬間染上了充滿食欲的顏色。一口咬下大半個餃子,呼呼的熱氣頓時散發出來,滿口都是豬rou的緊實口感和白菜的鮮香爽口,還有酸溜溜的醋味兒,滿口咸香。細細剁出的豬腿rou餡口感富有韌性,細膩且充滿嚼勁,因為白菜在煮制過程中會滲出水分,吃餃子時便能感覺到白菜汁水和rou汁混合后在口中迸濺開來,熱燙鮮美。照燒汁是咸甜兼具的口味,醬油咸香醇厚,蠔油鮮甜味濃,再加上爽滑的麻油和小蔥花,吃起來也極大地提升了餃子餡的鮮味。趁著燙意將餃子咽下去后,嘴里的鮮味仍是久久不散,讓人一口接一口地吃下去。狄安一會嘗嘗蘸汁的濃香,一會又嘗嘗餃子原汁原味的可口,豬rou白菜餡的餃子飽含水分,又因為豬rou餡剁得細膩緊實,吃起來厚實有嚼勁。因為剁餡和包餃子自己都有參與其中,狄安愈發覺得這餃子實在是天上地下獨一無二的美味,恨不得不吹涼就把guntang的餃子塞進嘴里。他心里甚至泛起一種淡淡的成就感,想到