魚。

鰻魚身上沒有鱗片，光溜溜的覆蓋著一層黏液，這點倒是和黃鱔有點像。玄御提著鰻魚的中斷把它的腦袋往案板上一磕，鰻魚頓時暈死過去了，不過它的身體還在卷曲扭動著。

玄御用靈氣將鰻魚的腦袋釘在了案板上，刀尖從鰻魚腦袋后的背脊處一切，然后他的刀一橫。只聽刀刃和鰻魚骨接觸發出了輕微的咔咔聲，瞬息之間，一條比玄御還要長的鰻魚就被玄御開膛破肚了。

玄御利落的將鰻魚的內藏給清理了出來，速度之快，鰻魚還沒反應過來已經變成了案板上的一堆rou了。這還沒完，他壓刀將鰻魚的骨頭給剃了出來，長長的鰻魚骨頭被他切成了長度半尺的段兒整齊的碼在了了案板上。

他一刀將腦袋和尾巴切了下來，隨后他取來一個大盆將鰻魚rou放在了其中。倒上熱水數到三十之后，鰻魚卷曲的身體上出現了一層乳白色的東西。

玄御將鰻魚撈出放在了一遍的涼水中，這時候他的手輕輕一擼，就將鰻魚皮上的乳白色東西給褪下來了。處理好的鰻魚皮顏色灰白分明，rou質粉白，看著特別的新鮮。

玄御這一手還是之前在東極山處理鱔魚的時候學的呢，杜衡夸獎道：“小玉真厲害?！?/br>
玄御唇角揚起了笑：“還好吧。鰻魚rou要切一下嗎？切多長？”杜衡想了想說道：“半尺吧，好烤?！?/br>
玄御手起刀落將一條鰻魚給切成了一段段長度相同的rou片，杜衡也沒閑著，他手里正清理著小蔥呢。等玄御將清理好的鰻魚rou放在木盆中時，杜衡也將小蔥給清理干凈了。

鰻魚rou用白酒姜蔥醬油和少量的鹽糖以及少許的胡椒粉腌制足夠的時間就能上烤架了，當然，杜衡還往木盆中放了兩勺蜂蜜。

將料汁和鰻魚rou攪拌均勻后，杜衡又偷懶了：“惜惜，來個回溯術?！?/br>
鳳歸應了一聲，他沒什么精神的走了過來：“要腌制多久？”杜衡想了想：“rou厚，來個兩個時辰的?！?/br>
杜衡伸手在鳳歸腦門上摸了摸：“難受得厲害嗎？”鳳歸雙手放在木盆上，他有些郁悶：“倒不是很難受，就是很煩躁?！?/br>
玄御伸手在鳳歸的后背拍了一下，一股靈氣流入到鳳歸的體內。玄御道：“你是火系妖修，到水中肯定是不舒服的。等到了海中，我給你尋碧波藻，你和楠楠用了就會舒服一些了?！?/br>
杜衡知道碧波藻，那是一種海中生長的神奇的植物，服下它之后，修士能夠在水中呆上很久，修為也不會受到損害。這種草一度在修真界賣出十萬靈石的高價。

鳳歸道：“那就多謝了，我現在每時每刻都想生氣?！贝藭r的鳳歸像是個行走的炸、藥包，誰碰誰倒霉。

杜衡安慰道：“別生氣，等下烤好的鰻魚，第一個給你吃?！兵P歸笑道：“給笑笑他們吧?！?/br>
杜衡轉頭一看，只見笑笑和小羽毛兩正鼓著腮幫子給烤架吹氣呢。杜衡笑出了聲：“都有都有，這魚這么大，大家都有份！”

等杜衡端著木盆走到窗邊的烤架前時，烤架下的炭火已經紅了。杜衡轉頭看向笑笑他們，他得到了笑笑和小羽毛的歪頭殺。杜衡被萌的一臉血，他用夾子夾著一條條的鰻魚rou放在烤架上：“別著急啊，很快就能烤好了啊?！?/br>
腌制入味的鰻魚帶著醬汁，剛接觸到烤熱的架子就發出了呲呲的聲響。杜衡的烤架寬大半尺，豎著放rou的話一次可以放上一半的鰻魚rou。這次的鰻魚大，剖出來的半邊rou厚度有一寸，他從沒烤過這么大的鰻魚。

鰻魚皮微微的卷曲起來，然而因為上面的rou厚實，魚rou并沒有卷曲得太厲害。魚皮上下的脂肪受熱變得微微透明，汁水混著脂肪順著烤架往下低落。只聽炭火上傳出的聲響越來越大，冒出的青煙越來越濃。

幸虧車架中的陣法開始起作用了，青煙被陣法順著窗戶抽到了結界外的水中，車內一點煙塵味道都聞不到。

杜衡慢條斯理的在鰻魚rou上劃出了一道道的菱形口子，口子化開之后，魚rou中腌制進去的汁水頓時淺淺的聚集在了縫隙中了。

等杜衡用靈氣cao控著魚rou翻面的時候，好家伙，汁液和油脂噗噗的往下掉，炭火上頓時冒出了火焰。杜衡不得不懸著rou讓炭火燒了一會兒，等到明火滅了，他才將鰻魚rou蓋上去。

此時的魚皮已經烤制出了黃白色的痕跡，一股濃厚的脂香飄了出來。就像周憐花說的那樣，鰻魚很好吃，不管是河鰻還是海鰻，它們的皮下存儲著大量的脂肪，可不是用火一烤就滋滋冒油么？就這么放在架子上，杜衡都能聽到他們在冒油的聲音。

杜衡取出了小刷子，他將之前用醬油蜂蜜調配好的醬料均勻的刷在了魚皮上，醬汁用醬油和蜂蜜調配出來，口感咸甜。杜衡之前做烤翅時就用過這個醬汁。

等他里外刷了三次醬汁之后，鰻魚也就烤好了?？决狋~急不得，需要細細的將油脂給烤出來，這樣做出來的鰻魚才能細膩鮮香不肥不膩。

此時的鰻魚rou已經從粉白色變成了棕紅色，皮下的脂肪也烤得縮了不少。杜衡嗅了嗅味道，這個味道給他一種很下飯的感覺，要是有米飯的話，就這么半尺長的的一片魚rou就能送下三碗飯！

杜衡一邊招呼著大家一邊往鰻魚上灑白芝麻：“鰻魚烤好啦！快來吃??！”

笑笑雙眼亮晶晶的看著烤鰻魚：“哇~這個魚看起來好好吃啊，感覺和龍君烤的桃花魚一樣的好吃！”

杜衡用盤子給笑笑他們夾了兩片魚：“別夸了，快嘗嘗味道如何?！辈贿^他有預感，這次烤鰻魚是成功的，就沖著這個味道和這個色澤，杜衡給自己打八十分！

烤好的鰻魚接觸炭火的地方烤的有些焦脆，然而在焦脆中裹著的缺失柔軟又肥嫩的rou。重華夾了一塊魚rou往嘴里一塞，他輕輕的一抿，就覺得魚rou入口化了！肥嫩鮮香的魚rou順著口腔食道流淌到了胃中，舌尖舒服了，胃里也舒坦了。

笑笑嗷的一聲就夸上了：“杜衡衡！鰻魚原來這么好吃的嗎？！肥肥嫩嫩焦焦脆脆，一點都不腥！”

小羽毛也在夸：“是啊，醬汁的味道太棒了，我本來以為用醬油和蜂蜜調出來咸咸甜甜的會很難入口，沒想到醬汁卻中和了鰻魚肥膩的口感只留下了細嫩。這個口感……太驚艷了?！?/br>
景楠笑道：“長見識了吧？這魚我以前吃過，一股子土腥味，然而杜衡做的我卻能吃兩片！”

杜衡笑道：“烤鰻魚這種東西吃多了會膩的，鰻魚油脂含量多，你們悠著點啊?！庇绕涫泅狋~大，富含的油脂更多，杜衡擔心他們一下吃膩了，以后再做他們就不吃了。

周家兄弟吃的眼淚都出來了：“嗚嗚嗚，好吃。捉來鰻魚讓杜先生做真的太棒了！”“我們一起直接用火烤，雖然也很好吃