做侄兒的和嬸嬸搞好關系不是很正常嗎？

鳳歸氣的一巴掌呼到了笑笑的屁股上：“吃都堵不住你的嘴！”

杜衡道：“笑笑你不用特意給太叔留，下午我正好要去御獸園拿東西。我倒是給他帶點煎餃去吧?！?/br>
一聽到煎餃，笑笑眼睛就亮了，他吃過煎餛飩生煎包，餃子也能煎嗎？

景楠叩叩桌子，他對玄御說道：“你看看杜衡，他的心都偏的找不到北了。我們認識他這么久了，太叔泓才認識他多久。你看，他有好吃的想不到我們先想到太叔泓……”

杜衡趕緊投降：“我馬上去做，馬上去做！”他就提了一句就引來了景楠他們的抗議，要是動作再慢點，指不定被他們扣上什么帽子。

世上有句話怎么說的？唯女子和小人難養也，看來還要加上一條：九尾和鳳凰也同樣難養。

杜衡取出了他做生煎的那口扁平的大鍋，他在鍋底刷上了一層豆油。趁著油鍋升溫，他眼疾手快的將餃子們整整齊齊的排在了鍋里。餃子的底部受熱發出了刺啦刺啦的煎制聲。

等到餃子底部顏色變成金黃色時，杜衡往鍋里澆了沒過餃子一半的水。水中還加了一點淀粉，這樣等餃子煎好的時候，在餃子中間就會出現薄脆的水淀粉糊糊。

杜衡將鍋蓋給蓋上了，看著餐桌旁吃水餃的大家，杜衡突然想起了一件事：“吃糖蒜嗎？”

糖醋蒜籽配水餃，這是杜衡曾經的舍友對他強推的吃法。聽說臘月初八用蒜籽配上米醋泡上，等到過年的時候蒜籽就會變成翡翠一樣的翠綠色。新年時煮上一鍋熱騰騰的餃子，配上幾瓣臘八蒜，越吃越好吃！

然而杜衡沒嘗試過這種吃法，因為他的家鄉新年不怎么吃餃子。

今天看到水餃，他就想到了初夏泡下的糖蒜，這都大半年了，應該泡好了吧。糖蒜和臘八蒜應該差不多……吧？

杜衡不確定的想著，一邊抱出了自己泡糖蒜的陶罐子。揭開陶罐上面的封口，一股濃郁的糖醋味道就飄出來了，與此同時還夾雜著一股蒜味。這個味道不太難聞，至少景楠還能穩穩的坐在餐桌旁邊。

景大仙兒曾經是堅定拒絕大蒜的人，他看到杜衡用蒜苗入饌的時候差點瘋了?？墒呛髞碓谂Drou炒蒜薹，蒜籽燉黃鱔等等一系列菜肴的熏陶之下，他如今也不是很排斥了。

可是當他看到碟子中完整的幾個蒜頭，他又開始抗拒了：“啊，這個大蒜，它為什么還是大蒜的樣子！”

聽到這話杜衡笑的肚子疼：“大蒜不是大蒜的樣子，你覺得它要成什么樣？”景楠有些崩潰：“它難道不是一瓣一瓣的嗎？”

杜衡夾起一個蒜頭，他樂不可支：“這就是一瓣一瓣的啊?！?/br>
泡好的糖蒜顏色棕黃，像是琥珀一樣。整齊的蒜瓣們保持著生長時的樣子。它們被削去了老根和上面的梗子，剝掉了外層的老膜，只留下一兩層嫩膜包裹著蒜瓣們。透過嫩膜上面的豎條的纖維，能看到里面乖巧的蒜瓣。

杜衡張口就咬下了兩粒蒜瓣，蒜瓣酸甜口感爽脆，嗆辣的蒜味被中和，吃到口中只剩下了前所未有的美妙滋味。吃上一口蒜，再配上一口餃子，這種不倫不類的吃法竟然還真挺上頭的。

蒜瓣外層裹著一層膜，平時做菜的時候，杜衡都要去掉這層膜?？墒撬玫乃馐亲约悍N出來的，剛出土的蒜特別嫩，外層的膜都能吃掉。泡成糖蒜之后，外層的膜口感一點都不比里面的蒜籽差。

玄御也取了一個糖蒜咬了一口，頓時酸甜的味道充盈著口腔，卻一點都不讓人感覺膩。嚼起來還能聽到大蒜清脆的口感，聽到這個聲音笑笑立刻就忍不住了。他對著杜衡張開嘴巴，杜衡撿了一個小一點的糖蒜放到他口中。

笑笑第一口就迷上了這個食物，杜衡泡糖蒜的時候他沒在意，原來這個東西這么好吃的嗎？

景楠免為其難的從鳳歸手里剝了一粒蒜丟到了口中，他看著蒜粒中間的梗子道：“第一次知道蒜還能這么吃，開眼界了?！?/br>
杜衡笑道：“這算什么啊，在我們老家，還有地方的人能直接吃蒜籽。就這種沒有腌制白嫩嫩的蒜籽，他們直接丟到口中吃?！本伴獡u著頭：“我不行，我不可?！?/br>
杜衡笑了：“我也不行，不過大蒜能殺菌消毒，多吃點沒壞處?！碧撬馀莸耐Τ晒Φ?，就是吃完了之后味道不太美好。不過只要靈氣一轉，大蒜殘留的味道就會被帶走，想到這點，杜衡吃蒜的顧慮都小了。

廚房中的餃子味道中帶上了糖蒜的味道，這種味道竟然意外的很和諧?？吹进P歸和玄御都不反對糖蒜，杜衡決定下一個春天，等他的大蒜長好了之后，他要多泡一些糖醋蒜。

景楠一口蒜籽一口餃子，他問道：“這個是怎么做的呀？話說你什么時候做的這玩意？我怎么一點都不知情？”

杜衡懷念的說道：“就溫瓊走了之后沒多久啊，地里的大蒜就能挖出來了。那時候楠楠你整天犯懶，哪里有空看我在做什么啊?！?/br>
景楠點點頭：“也是，你整天都在田里忙碌，鬼知道你是在修行還是在種菜啊。不過這個挺好吃的，明年可以多做一些?！?/br>
杜衡應道：“嗯，我也有這個想法。做這個也簡單，就把新蒜處理干凈了之后用白醋和冰糖泡上就行了。我今年做的時候用米醋做的，顏色就是黃色的。等我明年用白醋做，做出來的糖蒜就是白色的。那時候更好看！”

鳳歸倒是無所謂：“好不好看無所謂，只要能吃就行了?！兵P大仙兒吃糖蒜都像是在品佳肴，這讓杜衡壓力有點大啊。

沒一會兒煎餃就做好了，杜衡鏟起了一盤子底部金黃上表皮白嫩的煎餃，煎餃和煎餃之間果然出現了金黃色的微微透明的一層薄脆。玄御夾走一個煎餃的時候，薄脆隨著玄御的動作斷裂開來發出了脆響。

玄御將煎餃放在了杜衡碗里，他好奇的問道：“這是什么？”

杜衡解釋道：“這個叫雪花煎餃，下面的這些薄脆是用淀粉煎出來的?！毙凵駵厝岬目聪蚨藕猓骸昂芎每?，感覺也很好吃?！?/br>
煎餃的味道和生煎又有所不同，生煎的外皮可以膨脹，而餃子的外皮卻只有一層薄薄的面粉?？诟猩巷溩悠さ撞扛铀执?，內里的餡料也更加豐富。

只吃了一口生煎，笑笑就覺得煎餃是人間美味了。杜衡真的太棒了，他不止能將毫無關聯的食材們組合起來做成這么好吃的餃子，還能變著花樣做出好看又好吃的餃子。

笑笑看向杜衡的雙眼都是星星，他真是太喜歡杜衡了！

煎餃吃多了會有些膩，這時候喝上一點餃子湯，又解渴又解膩。景楠他們敞開肚皮吃，中午包出來的餃子他們也只吃了一半。

杜衡取了煎餃和水餃放在了食盒中