分卷閱讀45
從陳家出來的時候,余舟耳尖的聽到屋里陳嬸子說:“娘,你說錦川要這么多簸箕做什么?”他腳步頓了一下,便聽到了陳大娘的回答:“還記得上回他拿著我給的那些布做什么了嗎?所以別探聽那么多,人家總有不想讓外人知道的營生方法,他愿意教小娟繡花就已經是我們占便宜了?!?/br>“我就好奇一下?!?/br>余舟聞言便沒再聽下去。回家匆匆吃了午飯,把烘焙的烘籠搭起來后,余舟又燒一會兒火,等把烘籠里全都添上炭火之后,才把燒火的工作交給錦川。錦川一直在旁邊觀察著他的動作,尤其是灶里火勢的大小,生怕一會兒不小心把火燒大了或是小了影響到余舟炒茶。其實余舟自己也好幾年沒炒過茶了,但看到錦川如臨大敵的模樣,沒忍住笑道:“別緊張,大不了第一鍋炒壞了,我們再調整,反正茶葉有不少?!?/br>也不知道是不是他烏鴉嘴的原因,第一鍋果然炒過頭了,炒出來的茶葉雖然顏色是理想中的暗綠色,但芽尖上的白毫卻被炒沒了。余舟想了想,沒做聲,繼續下一步的揉捻跟烘焙。錦川也沒看出來什么異樣。等到第二鍋的時候,余舟能更精準掌握每個時間段所需的火候,手上動作沒停的同時,還不斷提醒錦川加減灶里的火勢。這回炒出來的茶葉葉面同樣已失去光澤,但芽尖上的白毫清晰可見,很是喜人。錦川一直守在灶膛邊,沒拿到茶葉細看,只從余舟的表情里猜到,第二鍋應該比第一鍋更好。一共五六斤的茶葉,余舟分了十二鍋炒,等最后一鍋炒完的時候,已經快到酉時。錦川看著跟其他茶葉分開攤晾的第一鍋,小聲問:“我們第一鍋是真的炒壞了?”“也不算炒壞,”余舟道,“就是品相差一些,等好了之后,泡給你嘗嘗就知道?!?/br>趁著攤晾的功夫,兩人匆匆弄了頓晚飯吃了,吃完稍作休息,茶葉也已經稍有回潮。余舟又開始給茶葉進行二烘,這時候也不用像剛開始那樣不停地翻炒動作,只需在旁邊看著火,每隔一刻鐘左右翻拌一次就可以。隨著水分的徹底蒸發,原本炒完還剩下快兩斤左右的茶葉,最后只剩下估計不到一斤半。錦川看著簸箕里輕飄飄的一堆,嘟囔道:“怎么炒出來這么少?”余舟失笑,“這還不是最終的成品,等明天早上挑揀過再復火一下,還會更少?!?/br>錦川眼巴巴地看著茶葉,覺得有些心疼。余舟失笑,拿出早就準備好的陶罐,把烘好的茶葉放進去過夜,以免經過一晚上的時間茶葉吸收空氣里的水分回潮。一天的辛勞就換來那么一罐茶葉,錦川看到余舟就那么隨意放在桌子上,遲疑了一下,還是抱到正屋里去妥當放好才安心。之后兩人趁著天還沒完全黑,趕緊燒水洗漱。一天久站又彎腰,余舟躺床上后倒頭就睡,等再次醒來的時候,已經是天光大亮。他揉了揉似乎更難受了的腰跟腿,有種想要懶床的沖動。但看到被錦川放到他房間里的那個陶罐,又勉強坐了起來,畢竟幸苦了一天,還是很想知道自己的勞動成果到底如何。結果他一出門,就看到錦川拿著繃子坐在堂屋門口繡花,看到他出來,便放下手里的伙計,雙眼亮晶晶地道:“你起來了,快去洗漱吧,我已經把早飯做好了?!?/br>余舟:……不知道為什么,他突然就對自己的體力產生了懷疑。沉吟了半響,他才試探地問道:“你腰不酸,腿不痛嗎?”“還好,”錦川道,“我昨天只摘茶葉的時候多站了一會兒,回來就一直坐著燒火,休息夠了,不像你一直是彎著腰在炒茶?!?/br>雖然這個理由是事實,但余舟心里還是有些難以接受,并暗自把鍛煉身體提上了日程,要知道體力不好對一個男人來說,可是天大的打擊。錦川覷了余舟片刻,又補充道:“而且我很想知道炒出來的茶葉味道如何,所以比較興奮?!?/br>余舟決定還是不要再說話了,默默跑去洗漱。回來的時候,錦川已經把飯菜都在桌上擺好,簡單的白粥跟一小碟咸菜,還有一人一個煎蛋。吃完后余舟從正屋里抱出裝茶的陶罐,小心地把茶葉全都倒進簸箕里,兩人進行挑揀。把雜質跟劣茶全都挑出去,最后又復火了一次,給茶葉進行充分干燥。這時出來的才是最終的成茶,余舟抓了點,送到錦川鼻子前:“聞聞看味道如何?!?/br>錦川深吸了一口氣,“好香?!?/br>但還是惦記著茶葉有多少,“我去把稱拿出來稱一下?!?/br>余舟失笑,沒有阻止。兩人先稱過陶罐,再把陶罐跟茶葉一起稱,最后稱出來茶葉只有九兩多一點,還不到一斤。錦川撇了下嘴,“真的好少?!?/br>余舟是早就算到大概就只有這么多成品,“差不多就是這個比例,走吧,燒點水我們泡一杯嘗一下?!?/br>說完他抓了一點出來放杯子里,其余的全都裝陶罐里密封保存,等水燒開后,又冷了片刻,才倒進放著茶葉的杯子里。杯里的水剛浸沒茶葉,他就停下了加水的動作,還拿了張紙覆蓋在杯上。浸潤過約莫三分鐘后,余舟拿開蓋在杯子上的紙,把杯里的茶水加滿,再分別傾倒在兩個杯里,端起一杯置于錦川面前,“嘗嘗看如何?!?/br>錦川從他往杯里放茶葉的時候,就眼都不眨地看著,直到茶水泡好,才迫不及待地端起,輕輕吹了下后,淺淺地抿了一口,驚喜道:“好喝!”余舟也端起剩下的那杯看了眼,茶湯清亮呈黃綠色,湊近了可以聞到馥郁的香味。他輕輕啜了一口,只覺味道鮮濃,回味甘甜。兩人緩緩地把一杯茶都飲盡,錦川就迫不及待地問:“我們今天還去摘茶葉嗎?”以他對茶葉的了解,就他們今天這種味道跟品相的茶,必定能賣一個好價錢,便想著多弄一些。“今天不去了,”余舟道,“崖下那一