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數也挺吉利的。爆炒貢菜是需要一點rou來點綴的。不過在東北,rou含量低于一半的,一般都歸于素菜里頭。需要燉的才先下鍋了,三口人面對一盆面跟弄好的餡料面面相窺。項駱和面。他會做手搟面,和面還是會的。餃子的面要稍微軟一點,多放溫水就行。可搟面呢?顯然,仨大小伙子在這方面沒有一個精通的,安維無奈道:“項哥,你不是自己一個人過好幾年了嗎?之前餃子怎么包的?”“速凍的,再有斜對門李叔家會送?!表楍樀?。安維扶額:“要不咱們把他請過來幫忙包餃子吧?!?/br>“那咱們做那些菜怎么解釋?”祝炎瞥了他一眼。家里吃的好,但只能自己關起門來吃得好,絕對不能叫外人看見。跟李寶國家關系好,但也僅僅是關系好。關系再好也沒有分彼此的道理。祝炎想一想道:“或者把面送過去讓他幫忙搟成皮?咱們可以送去點冰蝦,算是拜年了?!?/br>雖說不能讓他知道,可送去點好東西是沒問題的。祝炎也看得出項駱跟李寶國關系不錯。只是這大過年的麻煩人家好像不太好。論理來說,小輩大過年去長輩家里,長輩是要準備壓歲錢的。串親戚至少也是大年初一。項駱指著將面團弄成長條,憑借記憶中的模樣分成小塊嘗試搟成面皮。只是一直都是不規則的。祝炎拿起來一片奇形怪狀的餃子皮,沉默些許:“應該勉強能用?!?/br>反正是自己家吃,又不是拿外面去送給別人。項駱湊合著搟面,倆人湊合著包。面皮薄一塊厚一塊的,項駱都有點害怕別下鍋弄成了一鍋片兒湯。好歹將其他的菜都成出鍋送進屋子了,又將餃子下鍋。項駱經常吃速凍餃子的。他來看餃子。在餃子湯里放一點鹽防止粘鍋。餃子煮著,鬧鬧兩個前爪搭在鍋臺上往里看,項駱敲了一下兒子腦袋:“別被水蒸氣燙著?!?/br>鬧鬧好像聽懂了,轉了兩圈兒剛要去角落里柴火垛趴著,忽然抬頭對著個方向叫喚了兩聲。項駱還以為有什么人要闖進來。隨后聽見了報警器的聲音。項駱關了報警器出門,聽見了大門被敲響。項駱披上大衣出去:“誰???”這大過年的誰還往外走?“是我小駱!”李寶國?聽聲音祝炎就明白了,忙打開鎖將人讓進來。“怎么這時候還過來,先進屋暖和暖和吧?!边@眼看家里年夜飯都快吃了。李寶國笑道:“這不是過年了嗎?我怕你們仨小年輕不懂得包餃子。就過來送點?!?/br>他心眼好,鄰里之間關系處的都不錯。早幾年他也是每年都給項駱送點餃子。那工廠流水線出來的食品怎么也不如手工做出來的好吃,尤其是包子餃子一類,餡料就不是那個味兒!項駱將人迎進屋,指了指大鍋笑道:“這不是也搗鼓出來了嗎?就是餃子皮有薄有厚,湊合用了。不過餡料肯定是不一樣的?!?/br>李寶國拿來的使用保溫盒裝的,項駱接過來打開一看,里頭差不多二十個餃子,都不大,顯然不夠三個人吃飽的,但一人吃幾個解解饞是足夠的。看著這幾個餃子,項駱心里頭是感動的。多少是個心意,好歹大過年還想著。“你等一下,安維,你把餃子先倒出來?!?/br>項駱將餃子給安維,自己去西屋電冰箱里頭翻出來一斤真空包裝的大青蝦出來遞給李寶國:“這個你拿回去?!?/br>這個就是放在之前也不便宜,李寶國見了搖頭:“這我不能拿!”“也不多,就是嘗嘗吃個新鮮。不是說你家姑娘回家過年了嗎?你們倆吃正好?!表楍樦奥犂顚殗钸哆^去官方無菌室工作的李月月過年回家過年。這一來一往,就是他們鄰里之間的情分。李寶國自己不想要,可一想閨女這一年也沒吃過什么好東西。就道謝收下了。也沒迎人進里屋,怕他看見飯桌上的飯菜。李寶國也沒多留,帶著冰蝦和空了的飯盒回去了。那頭餃子也浮起來了,用水澆滅,再煮,再開再澆滅,如此反復三次就差不多了,盛出來裝盤子里,李寶國送來的單獨裝一個盤子。屋子里用的是閑置許久的折疊大桌子,先前一直被放在廚房角落里吃灰。因為一家人吃不了幾個菜,現在連菜帶餃子的,家里盤子還大,必須用大桌了。一人一盤餃子,送來的餃子放在中間隨便夾著吃。項駱切了蒜末倒點醬油放在桌子中間,放好了醋、香油和辣椒油,喜歡怎么吃自己調這個汁兒~當前調料油鹽、醋料酒一類的是不怕放的,但醬油一類的調味品卻容易長毛。所以家里的調味品基本上都有自封袋小包小包的裝好。也許這么多的塑料可能不是很健康,可也比長毛了沒得吃要好。分別調好了蘸料汁兒,項駱給自己的點上了香油。攪一攪嗦一嗦筷頭。特遞給祝炎聞聞:“賊香?!?/br>祝炎瞥他一眼,回頭打開了一瓶香檳,給三個人倒上。這個果味比較好,更適口,不能喝酒的人也能喝幾杯。今天是新年,喝點小酒怡情,也不至于真的在酒桌上喝醉了。三人都不是濫酒的人。也從來沒有過踩箱喝的時候。這酒精應該是一桌子菜肴的調味劑,但絕對不能是主角。項駱嘗了一口,有點說不出的滋味。不是很好喝,但也不難喝。至少對于項駱來說,比啤酒好太多。這是他們三口人的第一個新年。也是項駱失去家人以后,第一個跟別人一起過的新年。最重要的是,他是跟最愛的祝炎一起過的。項駱先夾起一個看上去形狀最好的餃子放進祝炎的碗里,這頓年夜飯就算開始了。安維忙看夾起一個自己包的餃子嘗了一口,眼前一亮:“這味兒可以??!我說項哥你可別撒謊,你以前肯定做過!”項駱瞥他一眼沒開口,回頭問祝炎:“好吃嗎?”祝炎咬一口點點頭:“還行?!?/br>一家人的飯哪里有什么好吃和難吃,要的就是一家人團聚的氛圍。項駱吃了兩個自己的餃子,就沒吃過這么香的,又夾起李寶國送來的餃子,咬開一看是蘑菇午餐rou餡兒的。估計當前全村大部分的人家都是吃的這個餡兒。不過李寶國是常年做飯的,餃子皮薄厚適中,餡料調的也不錯,吃起來正好。安維吃了一口,雖說餡料不如自家的,可這味道是真不賴。“別說,這才是正經會做飯的?!?/br>祝炎夾了個豬蹄尖兒放進安維面前的盤子里: