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筆趣閣 - 其他小說 - 道田在線閱讀 - 0195 鹽鹵

0195 鹽鹵

    店里面的各種石磨和電磨種類齊全,款式繁多,徐毅讓老板介紹了下各種型號的x"/>能之后,相中了一臺功率有兩千多瓦的多功能電動粉漿機。

這種機器的結構很簡單,就是下半截的機箱里面裝著一個直立的電機,然后帶動固定在上面的旋轉磨盤,投到喂料口的物料直接被絞盤初步破碎以后,直接餓給送到兩個磨扇中間,把物料給磨成漿粉,之后的渣子則通過上面的出口排出來,濾渣如果不干凈還可以再倒回機器里面重新磨制。

調整兩個磨盤之間的間隙就能夠改變磨制的粉漿粗"/>細程度,c"/>作非常方便,而且這機器所有跟里面物品接觸的地方,甚至那些螺絲都是直接使用食品級不銹鋼制成的。

這機器不止能打漿,同樣能夠用來磨粉,如果拿掉里面的濾網還能夠加工土豆和番薯,絕對能夠滿足徐毅一機多用的目的。

另外讓徐毅很滿意的是這機器上面還裝備著可以拆卸,用不銹鋼制成的進料器,這樣大量加工的時候,只要把水流和進料速度調整好,就完全不會影響自己做別的事情,只要把料上到進料器里面,再用桶接好豆渣和豆漿就行了,更加安全和衛生。

看著徐毅特別看重這臺機器,老板把機器徹底拆開給徐毅看,從不銹鋼的濾網到里面的剛玉磨盤什么的都一一給徐毅講解了下,甚至把機器再組裝好之后,舀了一碗大米給徐毅演示了一下使用效果。

機器開動以后,老板往里面倒進去一碗大米,很快從出料口簌簌落下細膩滑潤的雪白米粉,如同飄雪一般。

徐毅也發現這工作時候的聲音不算太大,就點了點頭,跟老板討價還價之后,不止價錢降下來不少。甚至老板還額外送了套濾網。

店鋪里面做豆腐的設備齊全,不管是傳統的豆腐盤、豆腐框還是不銹鋼的豆腐成型機這里也有,木頭的徐毅自然是不會買的,如果買這玩意兒還不如自己做的劃算呢,不過徐毅詢問了下價格,覺得不銹鋼的這種成型機還算是物美價廉,所以干脆選購了一套。也省得自己再做了。

豆腐坊往往都是高熱和潮濕的地方,木頭的豆腐盤子和豆腐框使用時間長了,很容易滋生細菌和霉菌。

就連豆包布都是如此,如果豆包布清洗不干凈,很容易就會使得做出來的豆腐酸敗,g"/>本無法入口。

當然自己空間里面沒有細菌。這**的事兒是不會有的,但是徐毅考慮到自己以后可能越來越忙,所以自然使用的工具和設備自然越是省心省力越好,這樣自己也可以有效地提高工作效率。

這種不銹鋼的模具不容易沾染污物,比木頭的更加容易清洗,而且占地面積更是要比傳統的豆腐盤時間小了許多,還不容易弄得到處都是水。

自己空間就這么大。以后可能帶進來的東西越來越多,雖說這里有不下百畝的空間,可是自己畢竟是要用這個來種東西的,自然是越節省空間越好的。

不過不管是那種使用天然氣,又或者用電的煮漿設備徐毅看了一眼就放棄了。

使用y"/>化氣的設備用起來需要經常灌氣,用起來太麻煩,而自己這空間里面電力不夠,支撐不了這種動輒上萬瓦功率的電器。自己也沒那么多錢來配備這么多光伏組呢。

過濾用的細包布和制作大豆腐和豆干、干豆腐的豆包布這里同樣一應俱全,徐毅看著質量不錯,就同樣也買了一套。

除了這些東西之外,徐毅還在老板這里買了幾個手搖的小石磨,正好搭配著那些小篩子來處理那些調料。

等著回去的時候,就去買幾張貼紙把它們標記區分出來,以免用混了相互串味兒。反正這些小東西的價錢不貴,而且同樣是“一次投資,終身受益”。

有這些的話,以后都省著買調料了。說來調料這種東西。隨便找個地兒就能買,更加不像主料配料用得那么多,一方便袋的調料都夠用很久了,自己隨便扯一下就能說得過去。

一次次的累積下來,買石磨和篩子這錢早晚都能省出來,而且再也不怕什么“豆你玩”“蒜你狠”“姜你軍”了,更何況這調料的味道極佳,自然會使得自己的水餃味道超人一等,只要自己不出幺蛾子,這生意應該是不會差的。

東西買了這么多,老板也答應幫徐毅送貨。問過老板知道他的車是輛小面包之后,就跟他商量著多帶點兒別的東西回去行不行。

老板點頭說沒問題,只要自己能拉得下就行。畢竟這東西用得好了,類似包布什么的,人家下次可能還會來買的,反正怎么都要跑這么一趟,就問徐毅還需要拉什么東西。

徐毅看了眼這堆東西,算計著還要買些鹽鹵和油腳,就問老板這些東西哪里有賣的,老板問徐毅是買來自己吃還是準備做豆腐賣。

徐毅說是自家吃的,老板就跟他說這樣的話,鹽鹵一定要買食品級的氯化鎂,然后給徐毅解釋了原因。原來現在市場上很多的鹵水豆腐都是用工業級的鹵水做出來的,鹵水里面的重金屬以及有害鹽類都會進入到豆腐里面,長期使用這樣的豆腐自然就有害無益了。

而造成這個結果的原因其實還是錢鬧的,工業級的氯化鎂千把塊錢就能買一噸,不過食品級的氯化鎂還得經過再加工,將里面的有害物質去掉,這樣的話生產成本自然就高起來了,一噸的價錢差不多都要三四千塊,很多小豆腐坊為了貪圖便宜,都是買工業鹽鹵來點豆腐。

徐毅聽了心下有些惻然,這玩意兒還有這種說道呀,原來這看似雪花一樣潔白的豆腐里面照樣是藏污納垢!

自己做豆腐自然要吃個放心安全,再省這點錢g"/>本沒必要。

老板還說這些東西現在網上賣的很多,但是個人是沒辦法來鑒別的,所以很多網店照樣都是拿著工業鹽鹵冒充食用鹽鹵來賣,所謂的便宜沒好貨就是這個道理,甚至很多網店都把工業鹽鹵賣到食用鹽鹵的價格,這更是黑心到了極點。

另外他還說。油腳這些東西里面一樣含有對人體有害物質,自己吃的東西最好不要用,最多在煮豆漿的時候撈一下沫子或者滴上一些豆油就可以了。

徐毅按著老板的指點,去到了一家店里面,找了一袋食品級的氯化鎂,果然,人家看到是買鹽鹵。直接就問要貴的要便宜的,徐毅也沒多說,直接就買了一袋貴的。

二十五公斤的就要八十塊錢,算起來算起來一噸要三千多塊錢了,不過這倒是無所謂,畢竟這些東西用不了多少。就這么一袋子都不知道夠自己用多少年呢。

再回到店鋪,徐毅把氯化鎂也放在這店里面,再去了那家賣鋼桶的店鋪買了幾個小鋼桶,都帶到了石磨店,委托老板幫自己送貨的時候一起帶去,老板也滿口答應,一樣也不會少了。

離開石磨店。徐毅朝著專賣各種飯店廚房冷藏冷凍設備的店鋪走去,直接買了臺六百多升雙溫冷凍冷藏冰柜。

再大的冰柜自然還有,不過徐毅沒辦法買,畢竟市場那里的倉庫就那么大一點兒,再大的放不進去。

不過讓許毅沒想到的是,自己之前以為冰柜會非常耗電,結果這么大的家伙也還不到四百瓦的功率,這個即便現在的空間里面都能支撐得了。

冰柜自然是免費送貨的。徐毅幫著伙計把冰柜裝上車以后,坐車直接去了倉庫。

把冰柜收到空間里面,徐毅給石磨店的老板打了個電話,隨后就朝著市場里面走去。

考慮到以后可能有些樹需要修枝,徐毅找了家園藝工具的店鋪除了鐮刀,還買了把長柄的修枝剪,畢竟如果買茶樹。很多品種都要修建樹型,限制其生長的,還是修枝剪方便使用。

至于砍樹的工具,他選了把電鏈鋸。是兩千四百瓦的,不過也不超過自己的預算。

當然,這個功率的電器再用那種軟線就很危險了,只怕用不一會兒這線就得發燙甚至起火,所以徐毅還為這個電鋸一個額定配電有十五安培,電纜線有五十米長的電纜盤,這樣同樣想拉到哪兒都方便,而且收起來也容易。

買完這些回到倉庫沒多久,石磨什么的就都送到了。

送走車子,徐毅撥通了上次跟那家賣光伏組的公司要來的電話,準備再買兩組光伏組,得知現在光伏組件價格又有上漲,如果買兩組的話,差不多得一萬五,至于徐毅問到的逆變器問題,他們也給出答復,如果徐毅現在這個沒壞的話,那么可以給他以舊換新,只要再貼上五百塊錢就可以直接幫他換成三千瓦的逆變器。

徐毅問他們有沒有現貨,他們說隨時可以送貨,最近光伏組價格變動比較頻繁,具體價格可能有細微變化,讓徐毅隨時關注他們網站的信息。

本想讓他們今天幫自己送貨,這個價錢的話,自己想買別的東西錢還是夠的。

不過想了想,徐毅還是跟他們商量好明天讓他們中午時候送兩組光伏組過來,順帶著幫自己帶一個三千瓦的逆變器過來。

這小區的管理很混亂,g"/>本就沒看到小區門口有什么門衛,而住戶很顯然對車庫出租這種事兒都見怪不怪了,而且附近這些車庫很多都在出租,不過這么大點兒的車庫又不是啥物流中轉站,這么不停地有車子來來去去的,未免有些太招搖了,這屁大點兒的倉庫能裝多少東西?(。。。)







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