第十五章 過程

    接連的調試失敗讓得楚闊有些煩躁。

    可露麗的熟成時長造成了每次成品的間隔會有三天，就算想到了如何改進，出成果也是七十二小時后的事了。

    等待的時間會增加人的期待，同時也會增強失敗的落差。

    楚闊做甜點的愛好是在本科的時候養成的，商科作為B大的強勢專業壓力自是不言而喻。和他同學的周昱，在那時煙癮達到了巔峰。若不是楚闊的反對，他甚至險些沾染上大麻。

    在法國大麻并不合法但卻唾手可得，他國的合法化使得很多留學生更加不以為意，引經據典地表示大麻的戒斷反應幾乎沒有，成癮性遠低于煙酒。

    不知何時，人們已經開始將法律作為標準的上限了。

    楚闊也不是什么圣人，煙酒多少還是會碰，但有著自己的度。然而對于大麻，只要它被稱為過毒品，他就絕不將它用在醫療以外的用途上。不過他也真心的盼望自己沒有用上杜冷丁、嗎啡的那天。

    既不飛葉子又煙酒有度，那還可選擇的消遣便輪到性了。

    周昱也是這么做的，他換女朋友的速度堪比學期初選課，對此楚闊并不置喙。道德層面的事兒只能要求自己，不能強求他人。

    甜食能使人開心是不爭的事實，只是法國的甜點對于亞洲人的舌頭來說有些太甜，幾番嘗試過后，他決定自己做。

    剛開始楚闊不過是照著方子依葫蘆畫瓢，漸漸地開始不滿足于現狀，憑著自己的味覺進行調整。制作甜點幾乎占據了他除課業外的所有空閑時間。法式甜點的繁瑣，讓他不得不靜下心來，久而久之品嘗反倒成了次要。

    周昱的改變源于一次分手后的早回家，他發現了楚闊放在餐桌上的覆盆子撻。

    不久后兩人從B大畢業了還專門跑去INBP進行系統地學習。

    本是自己最好放松方式的烘焙，不知為何卻在此刻叛變。楚闊留下一個失敗的可露麗樣品，其余悉數喂了垃圾桶。

    每個甜點師的烤箱脾氣都不一樣，烤制的溫度時間只能算作參考。

    面前的失敗樣品們，紛紛展現了各種各樣的問題。有的白頭，有的過焦，還有的內餡組織并不如意。

    楚闊并沒有休息很久，就開始制作起了新一輪的面糊。

    時針已不知不覺指向了九。

    還不準備打烊呢？這都幾點了，打你電話也不接。周昱去楚闊的公寓找了一圈，發現他車不在，就猜他肯定還窩在雨霖鈴調試新品。

    楚闊把面糊封上兩層保鮮膜，一層緊貼面糊，另一層封住不銹鋼盆。轉身將它放入冰箱冷藏。

    什么事？等一系列步驟做完，他才開口詢問周昱的來意。

    什么什么事，這都八月十號了，再過個六天不就是你生日。你哥找不到你電話打我這來了都，還用的我老爹的手機，嚇得我以為上一次的項目評估出了問題，他找我興師問罪來了。周昱邊說邊做心有余悸狀，你倒是好，在這躲清靜。

    知道了，我一會兒給他回個電話。

    周昱一聽這話，就覺著楚闊今天心情不好。要擱平時自己這么一通抱怨下來，他總會意思意思地表示下歉意。

    是因為那姑娘？不愧是多年的兄弟了，領悟能力自然非同一般，對了那人我給你查了，叫張與杰，是順澤的最大股東。其中一個叫曾雯怡的合伙人，是他老婆。明面上的就這些了，至于其他的，再給我點時間。

    楚闊關了店門：這些就夠了，麻煩你了。

    見周昱還是跟著自己，楚闊一臉疑惑：還有別的事？

    你看我這都找你一天了，工作都沒完成，你不打算幫我下？周昱厚著臉皮開口，反正也是幫你家賺錢。

    ......資料發我郵箱。說完不等周昱答話，就徑直往停車處走去，徒留個背影給他。

    周昱對著楚闊的背影，調笑道：多謝老板啦，祝你早日追到小林林~

    楚闊依舊不搭理他，但是腳下的稍有不穩還是出賣了他。

    注：1974年成立的國立烘焙學院，位于法國魯昂（Rouen）。