“怎么了？很難看？”姜璃問他。

    薛滿連連搖頭：“沒有，沒有，娘，這個架子木做的可能更好用?！?/br>
    姜璃微微嘆氣：“湊合用吧?！?/br>
    她去看了看自己的那碗粥，還沒涼。

    轉身去把昨晚剁好的排骨放在火上抄水，又拿了點腐竹過來泡上，等會兒快到午食點再燉。

    煮排骨的縫隙，姜璃端著碗在院子里坐下，曬著太陽慢慢的扒拉她那碗粥。

    慢悠悠的吃完早食，姜璃才開始磨昨日剩下的那點豆子，今天繼續做腐竹。

    午食姜璃燉了個紅燒排骨，腐竹也燉在里面，吸滿了湯汁，看著就饞人。

    第一次吃到腐竹的薛滿和阿寧，只吃腐竹，連排骨都不怎么夾了。

    “娘，這個比豆腐好吃，我們多做點吧！”

    姜璃笑了笑：“吃完飯繼續做?！?/br>
    就因為吃到了，等午后姜璃繼續做的時候，兩人跟著她忙前忙后的。

    三人忙到傍晚才把所有的豆漿做完，姜璃做得都犯困了。

    她把鐵鍋洗了，拿了那個裝羊奶的瓦罐，回頭和薛滿說道：“你們在家煮雞子，煮一百個，我去給姜花花買羊奶?！?/br>
    姜璃一個人去走得快，回來得也快。

    回來時薛滿和阿寧已經把雞蛋做好放在壇子里了。

    明日要早起去縣城，姜璃收拾收拾了東西，早早的就睡下了。

    由于不做其他，姜璃到了雞鳴時才起來。

    料包東西都是早收拾好的，她把壇子里的茶葉蛋帶上，拿了些銀錢在身上就出發了。

    她先把雞蛋送去李府，比往日早一些。

    春福還在門口打盹。

    瞧見姜璃愣了一下：“娘子你怎么這么早？”

    姜璃笑了笑：“我有點事情要去縣城，所以就來得早了點?！?/br>
    “快進來，孫廚娘她們應該也都在大廚房?！?/br>
    姜璃迅速送完茶葉蛋，直奔縣城而去。

    到縣城的時辰比以往幾次要晚一些，她買了個蘿卜餡兒的包子做早食，邊走邊吃。

    吃得她皺眉頭，這蘿卜絲怎么一股子怪味，一看就是沒做好的。

    幸好只買了倆，忍了忍吃下去了。

    孟氏酒樓，孟熙已經在門口等著了，瞧見姜璃來堆起了滿臉的笑意。

    “姜娘子早！”

    姜璃也笑著打招呼，跟著她進門，孟熙說道：“娘子喜歡吃什么？我準備了早食，有包子也有饅頭還有面和點心?！?/br>
    姜璃笑道：“我吃過早食了，咱們先去廚房做雞子?！?/br>
    孟熙笑了笑：“沒那么急的?！?/br>
    “這是今天的的首要事情?！苯дf。

    孟熙聞言帶著姜璃去了后廚，廚子是一個三十多歲的胖男子，瞧見姜璃之后笑得和彌勒佛似的。

    “大師傅早?！?/br>
    那廚子笑道：“娘子早，可吃過早食了？”

    姜璃笑道：“吃過了?！?/br>
    “骨湯有煮嗎？”姜璃問。

    廚子回道：“煮了，都在這里?！?/br>
    說著他揭開了一個大鍋蓋，看著熬得濃白的骨湯，姜璃點了點頭說道：“那咱們就開始吧?！?/br>
    廚子拿了雞蛋過來，姜璃挨個兒檢查了雞蛋的好壞，隨后洗了一遍才放入鍋中。

    他們拿來的雞蛋是兩百個。

    放入鍋中滿滿的一大鍋。

    姜璃看著水煮開，又煮了快一刻鐘，才把雞蛋撈出來放在簸箕里面。

    帶著里面的廚子還有廚娘一起把雞蛋敲破殼。

    姜璃邊敲邊說道：“這個雖然只是敲破殼，但也不能敷衍，每個雞子都得敲破，確定鹵汁能茍進去，而且也要敲均勻一些，保證每個雞子的味道咸淡都差不多才行?！?/br>
    孟熙站在旁邊看著，默默地把姜璃的話記心里，順便瞧這姜璃給敲出來的那些個雞蛋，幾乎每一個都是一樣的碎裂印記，再看看自己人敲的，就沒那么均勻了。

    不過他們敲的，姜璃有檢查了一遍，稍微補了補。

    等弄完姜璃才倒了水入鍋中，然后放料，她看著廚子和孟熙說了比例，最后才放了骨湯和鹽。

    姜璃叮囑道：“鹽放到正好即可，因為需要再煮和浸泡，所以等明日吃的時候，味道就正好，放太多的了會很咸，放少了會淡?！?/br>
    燒上火繼續煮一刻鐘左右，拿了個壇子過來把雞蛋都裝了進去。

    留下了幾個，大家伙嘗，姜璃說道：“現在嘗的話味道會淡一些，但可以剝了殼放進去煮一煮，雖然沒有泡過的入味，但味道也八九不離十了?！?/br>
    孟熙讓人剝了幾個出來丟進去煮了煮。

    拿出來吃的時候，蛋白已經是那個味道了，只是蛋黃上的味道還有些淡。

    孟熙和廚子吃完都是默默點頭。

    上次簽完契約姜璃走后，她們又試了一次，因為姜璃說了她放了骨湯。

    所以他們回來試做又放了骨湯。

    可做出來的味道就是不同。

    還以為姜璃這個方子的主要變量是骨湯。

    直至她們做出來才發現不是。

    孟熙瞧著這包料粉，味道很香，但已經磨細了，混在一起根本分辨不出來具體的料。

    試了幾次都沒試出來，但現在姜璃拿來的料就做出了*她想要的味道。

    想了想八十兩都已經付出去了，暫且就這么用著吧。

    做完雞子，姜璃才說道：“我平日賣都是傍晚的時候做，第二天早上賣，味道是正好的，泡太久咸味會重，你們可以安排一下這個浸泡的時辰?！?/br>
    廚子笑著應下。

    忙活了一個多時辰做完。

    姜璃和孟熙說道：“掌柜的您這兩日看看量，預估一下后續的料需要多少，初八那日早上我會在鎮上，你是現在先定下來初八來拿，還是初八再派個人來跟我說要多少？”

    孟熙笑道：“初八那日我再派人去鎮上尋你，那時也能知曉后續大概多久用多少量了?！?/br>
    “成，那我就提前恭喜掌柜的生意興隆了！”

    “借你吉言?！?/br>
    姜璃出了酒樓，孟熙回了后廚。

    廚子正在琢磨姜璃的料包，眉頭緊鎖。

    孟熙瞧著他問道：“可聞得出來？”

    廚子不解道：“聞著就是咱們用的那些料，可味道就是有區別，是因為咱們沒碾碎的緣故？”

    孟熙搖了搖頭：“肯定不是，這里面必是有我們漏掉的一味料?！?/br>
    “可是聞不出來?！?/br>
    “罷了，就用她的料，只要生意好，也不會虧?！?/br>
    不但不會虧，利潤還很高。

    這料的價格姜璃要得不低，只是想著若能自己琢磨出來，又能壓一壓成本。

    要是琢磨不出來，也就這樣吧。

    第84章 買到一頭騾子

    姜璃從孟氏酒樓離開之后，繼續去市集吃羊rou面。

    那掌柜的見她又來，笑著打招呼。

    她要了一碗羊rou面，掌柜的在煮，她也剛坐下，就見一個男子牽著一頭騾子過來了，騾子還拉著車

    “掌柜的，要一碗羊rou面?！?/br>
    掌柜的抬頭看了一眼便道：“先坐?！?/br>
    “你這騾子還沒賣掉？”

    那人氣呼呼的說道：“沒有，那馬商壓價太狠了，一邊嫌棄我這是騾子一邊壓價，我也沒找他要馬的價格，我這本身就是騾子……”

    “他給你多少？”掌柜的問道。

    那人氣呼呼的說：“他才給我四貫錢，還要我把車也一起賣給他?！?/br>
    掌柜的接話道：“那是壓得有些狠?！?/br>
    “可不是么，要不是我急用錢，我根本舍不得賣，這騾子跟我好幾年了，脾性好得很，往后我要再買，還得訓，都不一定能訓出這么乖巧的來?！?/br>
    聽著二人你一言我一語，姜璃眼神幽幽的瞧向這騾子。

    此時它被拴在前面的柱子上，安靜的站著，眼神也很溫和，看著倒是真的乖巧。

    她尋思了片刻抿了抿唇問：“大哥，你這騾子，會拉磨嗎？”

    那男子回頭看了她一眼：“會啊，拉得好著呢，我家有兩盤磨，專門給人磨面，它一天能拉到晚?！?/br>