薛滿和阿寧已經把雞蛋全部瞧好了，灶上燉著的骨湯已經煮開了，湯汁翻滾，屋里飄香。

    大骨需要熬的時間長一點才行，姜璃喊著薛滿和阿寧說道：“今晚做豆腐要熬夜，你倆要不要現在去睡會兒?！?/br>
    兄妹倆都搖頭。

    “娘我們不困?！?/br>
    姜璃打了個哈欠，阿寧說道：“娘你去睡吧，一會兒骨湯弄完了我喊你?！?/br>
    豆子還要等到，茶葉蛋的鹵汁也要等骨湯熬好。

    骨湯至少還要熬半個多時辰。

    姜璃也確實困，她之前弄了個竹筒滴水計時用，最初也是弄了記燉大骨的時間，怕倆小崽子不知道燉多久，姜璃才想了這么個法子。

    可以讓他們搭把手，不然她事事親自來，太忙了。

    她估著燉大骨需要的時間，在竹筒里裝了水掛在灶旁邊，回頭和小滿阿寧說道：“水滴完就喊我，一定要喊啊，不然豆腐做不出來了?！?/br>
    阿寧乖巧的點了點頭：“知道了娘，你去睡?！?/br>
    姜璃去補覺，沾床閉眼就睡著了。

    雞蛋已經都敲破殼了，阿寧又檢查了一遍，她漸漸的知道這雞蛋殼如果沒破開，那鹵汁進去的就慢，五香雞子的味道也會淡一點。

    她敲蛋殼會敲得很均勻。

    竹筒下面放了個碗，水滴下來發出清脆的聲音。

    什么時候她能把姜璃做的這些都學會，那姜璃去鎮上賣東西，她在家就可以把東西做出來。

    這樣姜璃就沒那么累了。

    阿寧心想著起身去看了雞圈，確認那幾只雞都回來了，她才把雞圈門給關上。

    回來盯著灶火和竹筒。

    直至瓦罐里的骨湯已經是濃白色了，她看了看竹筒的水也要滴完了。

    才起身去喊姜璃。

    姜璃太困了，睡醒的時候感覺自己剛睡著。

    “娘，竹筒里的水滴完了?！?/br>
    姜璃一個轱轆坐了起來，“骨湯白了嗎？”

    阿寧點了點頭：“白了?！?/br>
    “我看了一下豆子，好像也泡大了很多了?！?/br>
    姜璃回道：“那豆子也是泡好了，馬上就可以磨了?！?/br>
    入秋后的夜里有一點點涼意，姜璃想著自己那雙鞋，還遲遲沒做好。

    再說天要冷了，忙活著兩天得抽個空去做被子，不然睡感冒了治病還得花錢。

    姜璃去看了瓦罐里的骨湯，已經白了，聞著也很香，她放了點鹽進去，回頭喊道：“小滿，拿三個碗來?！?/br>
    剛燉出來的骨湯也很香，一人喝了大半碗。

    身子頓時就暖和了起來了。

    姜璃把鐵鍋放上去，拿了茶葉和鹵料來小火翻炒了一下，加入水，加入鹽，加大火。

    不會兒鍋中的料汁就變顏色了。

    姜璃拎了一桶水進來，舀了不少進鐵鍋里，再把骨湯也倒了一些進去。

    再把雞蛋倒回鐵鍋里，鹵汁沒過雞蛋兩指左右。

    姜璃加了不少鹽進去，柴火添上，準備磨豆子。

    還是阿寧舀水和豆子，姜璃推石磨。

    姜璃推磨的速度還是快，讓薛滿有些好奇，喊著：“娘，給我試一下?！?/br>
    “你推不動?！苯е苯泳芙^了。

    薛滿不信，非要試，姜璃退開讓他站了過來，他扶著那個磨桿推啊推，紋絲不動。

    隨后嘿嘿的看向姜璃，姜璃無奈：“過來吧，說你推不動你不信?！?/br>
    “長大點就推得動了?！?/br>
    磨完豆子，火上的茶葉蛋也煮開了，姜璃去嘗了一下咸淡，鹽是夠的。

    她把石磨洗了，剩余的那些豆子漿汁全部流入了木盆里。

    姜璃攪拌了一下，把紗布這些都拿來備好。

    等著雞蛋煮得差不多，把鹵汁和雞蛋全部弄到壇子里泡著。

    將鐵鍋洗干凈，再開始過濾，煮豆漿。

    明天早上要賣的豆漿，姜璃沒有煮，她等著早上起來再弄了煮，煮熟隔夜的話就壞掉了。

    沒煮的還能多放一會兒。

    豆漿煮熟，點豆腐，在簸箕里鋪上紗布，再將豆腐腦舀進去。

    今日有了現做出來的平整木板，不用那簸箕了。

    抱了石頭壓上去之后，簸箕下面有著嘩啦啦的流水聲。

    忙活完又是大半夜，阿寧問道：“娘，明日的豆漿還要裝竹筒嗎，咱們還沒煮竹筒?！?/br>
    “不裝了，一會兒把今日的那些竹筒洗出來備用，明天直接用壇子背豆漿去?！?/br>
    說完姜璃弄了一些麥芽糖來化成水備用，到時候加到豆漿里面，省得早上起來再忙。

    一切忙活完，已經很晚了。

    姜璃瞧著空中高懸的月亮，現在睡覺應該還能睡倆時辰。

    招呼著兄妹倆趕緊洗漱睡覺。

    她檢查了一下院門，又把灶屋門上掛了鎖鑰。

    睡覺前看了一眼姜花花，它已經在自己的窩里面呼呼大睡了。

    雖然補了會兒覺，這會兒也是很乏，姜璃躺下去很快就睡著了。

    清晨起來第一時間去看豆腐。

    抱掉石頭，拿起木蓋，揭起鋪在豆腐上的紗布。

    一大塊豆腐已經成了，姜璃洗手后戳了戳邊上，感覺比第一次做的好，要稍微嫩一點點。

    賣相也好看，除了中間一束紗布的印記，周邊特別平整。

    姜璃急忙起身去拿了稱過來稱重量。

    連著這個簸箕有十七斤四兩，簸箕之前稱過有三斤二兩，不過干濕程度不一樣，可能會有一點偏差，但不會太大。

    扣除簸箕還有十四斤多，她把弧形的位置切了下來，再稱了一下重量。

    中間畢竟平整的，就拿去賣吧，邊角的自己留著吃也不影響。

    弄完豆腐，姜璃燒火把背去賣的豆漿煮了。

    煮上豆漿了倆小崽子才起來。

    “娘，你怎么不喊我們？”

    姜璃笑笑：“今天不做啥，我就沒喊你們了?！?/br>
    “豆漿在煮，洗漱完應該就可以喝了?！?/br>
    薛滿揉著眼睛去看豆腐，瞧見四四方方的豆腐都驚呆了。

    驚訝的瞪著大眼睛：“娘，今天怎么是方的？”

    阿寧都無語了，嘆了口氣對著薛滿說道：“哥，周邊的被娘切下來放著了?！?/br>
    薛滿尷尬的撓撓頭，“沒看到沒看到?！?/br>
    豆漿煮熟，姜璃熱了茶葉蛋，把幾樣東西都放入背簍里就背著趕緊出發了。

    姜璃到李府時還早，但后面是開著的，她探著頭敲了敲門。

    春福歪著頭出來笑道：“娘子快進來吧，大廚房的廚娘們都等著你呢?！?/br>
    “等著我？”

    “對啊，你不知道昨兒個老爺高興，廚娘們人人都得了賞賜！”

    姜璃有些驚訝，“因為福黎？”

    春福連連點頭。

    李老爺這么喜歡福黎的嗎？

    姜璃背著豆腐到大廚房的時候，不止廚娘們在，就連老管家也在。

    大家都笑瞇瞇的瞧著她，姜璃感覺自己仿佛入了妖精洞的唐僧，是塊肥rou。

    “大家早呀?！?/br>
    姜璃打了個招呼，廚娘們七嘴八舌的笑道：“娘子早，等娘子好一會兒了?！?/br>
    姜璃笑笑放下了背簍，“家離得有些遠，路上費了些工夫?！?/br>
    豆腐就放在最上面，姜璃連簸箕一起背著來了，上面又蓋了一個大的簸箕在上面。

    如今取下簸箕，拉開紗布就能看到白嫩的豆腐。

    除了四面被切整齊了，一打快姜璃還沒動。

    看著就讓人滿心歡喜。

    她們端進去稱了一下，十斤三兩。

    老管家給了她錢，連三兩的也算給她了，還有茶葉蛋的，總的收到了六百八十四文。

    雖然知道有成本，但拿到這大半串錢還是很開心。