第236章 做rou丸子
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在所有人的目光下,李峰又從食材中拿出十幾個核桃,對著地面猛丟。 這一幕落在圍觀群眾人眼里,很多人搖頭嘆息。 “又是在嘩眾取寵了?!?/br> 在一雙雙不信任的目光中,李峰淡淡道:“恐怕你們不知道我此舉何意吧?” “那你來回丟核桃,又是為了什么呢?” 有人直言問道。 李峰慢悠悠道:“我這是利用核桃的重力勢能,轉化為動能,從而產生極大的沖擊力,核桃撞擊硬物之后,能分清核桃優劣?!?/br> 說完,有個核桃咔的一聲,碎成兩半。 “這個沒有長好,果殼太脆,難以裹住里面的芳香,不配進入我的料理?!?/br> 李峰繼續丟核桃,周圍的人愣住了,還有這種cao作的? 可聽起來,似乎真有那么一回事。 挑選好核桃后,李峰將核桃仁取出,丟盡漸漸成為漸漸成為rou泥的豬rou里。 “核桃有助于醒腦,增強記憶力,其中果香,能為這道rou菜增色不少?!崩罘逡贿呑霾艘贿呏v訴原理。 “嗯?” 宮藤一刀聽到之后,不由多看李峰幾分,雖然李峰說的花里胡哨的,但其中卻暗合了一些真正廚師才知道的竅門。 “難道他真的懂廚藝?” 宮藤一刀看到李峰不時撒一些配料道rou末里,比例和所選配料恰到好處,他就知道真的懂廚藝。 “直一郎,把咱們鎮店之寶拿出來!” 宮藤一刀也不打算藏著掖著了,今天他就用上所有底牌,烹飪出最美味的料理! 此時,他這邊也差不多準備完了,他開始揮動自己的菜刀,整整齊齊的切菜聲傳了出去,讓周圍驚呼聲一片連著一片。 “好厲害的刀功!不愧是鬼刀手宮藤一刀!” 宮藤一刀的菜板之上,一片片驢rou被切成蟬翼一般的rou片,自動飛進盤子,很快這些rou片在宮藤一刀鬼斧神工的刀功下,rou片圍成了一個個圓圈! 圍觀群眾驚嘆鬼刀手宮藤一刀精湛刀功之時,也在暗嘆李峰不自量力。 “快看!宮藤一刀開始焯水了!” 只有會做菜的人就明白什么是焯水。 用熱水去掉rou質中看不見的灰塵和血水,從而讓rou質不帶腥味,使rou質的口感更佳、更容易入味。 此刻鬼刀手宮藤一刀用了一種常人看不懂的手法,將那一盤rou片在熱水中涮了一遍。 涮完之后,鹵rou片中白里透紅,四分熟,頂級食客的最愛! “好香的驢rou??!哪怕沒有經過專門的烹飪,單單是稍微熟一點,就能散發出這種迷人的rou香么?真不愧是櫻花國皇家貴族才能吃的驢rou??!” 不少圍觀群眾場很多人喉結不斷滾動,他們認為只憑這種香氣,宮藤一刀就已經贏一半了。 與宮藤一刀不同的是,李峰將欒三打好的rou末裝盆,而后抓起,用力的砸! 累得氣喘吁吁的欒三好奇問道:“李峰師父,您老又在干嘛???” “我在讓這rou泥更有韌性,一會兒吃的時候,更加爽口,同時讓所有的味道陷入rou粒里?!?/br> 李峰一邊手砸rou泥,一邊解釋。