第6章 土窯烤面包坊 制作完成!
晚飯后,家里幾個孩子并沒有如往常那般,早早去睡覺。 而是待在屋里,等著嘗阿兄說的那種名為“面包”的好吃的吃食。 家里五個大大小小的孩子,都圍坐在矮桌邊,就著一盞黃豆大的油燈,認真聽著。 范寧邊說,還一邊問著幾個小的是否冷了,冷就趕緊去睡覺。 但就連最小的五郎,都搖頭說不冷。 范寧心中感嘆。 現在已經是十月末了,體感溫度應該只有幾度。 以這樣的溫度估算位置。 盡管看不到大梁的地圖,但至少也是穿越前的東北、或者北京一帶。 冬天沒有供應暖氣的日子,很難熬。 等解決了最緊要的銀子難題,家里的保暖問題,也要趕緊提上日程了。 范寧摸摸身下的草席。 地上只鋪了一層草席,天天坐在草席上吃飯,是真的冷吶。 估摸著時間差不多。 范寧便來到廚房,將火灶口的小木板移開。 當抽出火灶里的木板時,一股濃郁的面包香,便充滿了小小的土屋。 “好香!”無論二娘三娘,所有人都使勁吸著鼻子。 “給,一人一個,小心燙?!?/br> 范寧將外皮略有些焦黑的面包,一一分著。 自己也拿起一個咬了口。 不錯! 略硬的外皮,里面非常松軟可口! 而且這還只是試驗品,等明天他把土窯壘起來,就能正式開始售賣了! “阿兄!這個比白面餅還好吃!我能留到明天再吃嘛?” 范寧暗自感嘆,這一看就是餓出來的節儉習慣啊。 四郎也不過八歲而已。 “四郎盡管吃,不夠還有。阿兄以后天天做!以后有阿兄在,不會讓你們餓肚子了?!?/br> 雖說范寧身體的原主甚至不到十六周歲。 但循著原主記憶,農田莊稼活、任何苦活累活,為了養活這一家子,都咬牙干。 既然范寧冥冥之中,接替了這個同名同姓的原主。 那么,這一家子大大小小的生計,于情于理,他自然是要承擔起相應的責任。 再說,自己不是還有系統么。 要不是怕被人說有妖法。 他是真想立刻拿出各種現代化商品,立刻走上致富路! 算了,慢慢來吧。 隔天早上。 范寧就開始動手在院子里壘土窯了。 因為他打算每次多做些拿去縣城賣錢。 那么這土窯,就要做得大些。 比劃了自己雙手伸展開的長度之后。 范寧就開始在地上鋪地磚,開始做土窯。 因為面包是烤制出來的。 沒有電,沒有烤箱。 土窯想要達到并保持烤箱的溫度。 那外壁就要壘的厚些才行! 這就是成功的關鍵! 土窯烤面包的原理,也很簡單。 首先用柴火或者碳,把圓拱形土窯內部燒到足夠的溫度。 然后再把面團放進土窯內。 把土窯開口處擋好,避免溫度流失。 根據烤制情況,等個一小時... 嗯,應該是半個時辰或一個時辰,面包就能出爐。 土法做面包,就是這么簡單! 范寧忙碌的壘著磚,然后又去弄了些泥填補摸在磚縫隙。 待到晚上,約有一人高的圓拱形土窯便制作好了。 但,范寧并沒有立刻就開始烤制。 剛做好的土窯,還沒干透。 需要陰干。 如果直接用柴火烘干,會有裂痕,那可就不好了。