徐鈺撓著臉頰，羞赫道：“那不是小，不懂事么！”

    兩人正說著話，院外傳來人聲。

    徐鈺剛出門，就見他大哥挑著扁擔進來。

    “大哥，買這多豇豆？”該不會成親酒席全用豇豆做菜吧，徐鈺很是詫異。

    徐茂將扁擔放在水井旁，歇了口氣才道：“這是隔壁劉嬸兒送咱家的，娘說曬成干菜?！?/br>
    “娘沒回來？”徐鈺挽衣袖，準備幫忙洗菜。

    “在后頭跟劉嬸兒說話呢?！?/br>
    兩人洗菜的功夫，徐鈺關心起大哥的成親酒席。

    徐茂將自己的打算一一道來，“大廚我是想請鎮上的老王頭，菜就按八大碗來，咱家養的豬一頭估計不夠，到時宰兩頭，雞得買幾只······”

    “我準備把菜窖修整一下，存點鮮菜，除了蘿卜菘菜，茄子估計都存不住?！闭f起備菜，徐茂有些發愁。

    “多曬點干菜也成，到時候燉rou，絕對香?！毙焘曊f著吸溜了一下口水。

    冬日里，鮮菜少，家家戶戶都是吃干菜，干菜燉rou，絕對是最佳貼冬膘的美食。

    “要不多窖點芋頭，再買點粉條，到時候排骨蒸芋頭，粉條菘菜燉棒骨，這兩道大菜一上桌，誰還管有沒有鮮菜??！”

    “成，我提前跟老王頭說，添上這兩道菜。哎，你一個人回來的，景行呢？”回來半天，沒見到魏景行，徐茂納悶。

    “在家看書呢，我帶了好吃的回來······”

    兒子/弟弟說是好吃的，但徐有林、白氏、徐茂三人看著盤子中黃乎乎的硬雞蛋，心下有些犯怵。

    這，看著是好看，像那黃寶石一般，可聞著······

    徐茂湊前聞了聞，“確定沒壞，這味道······”

    抱著切菜墩進來的徐鈺聽這話，立馬大聲道：“沒壞，才剝出來呢！”

    “這是第一次摸索，若是做得好，一點味道都沒有?！?/br>
    他將皮蛋對半切兩次分四牙，細細擺盤。

    徐茂見蛋白凝結成琥珀色皮凍狀，蛋黃墨綠色，笑道：“看著倒是好看。

    “吃起來也好?！毙焘曨H是得意。擺好盤，又剁了蒜末蔥花。

    他原想著就放鹽醋和白糖，拌著吃就成。

    白氏擼了袖子進灶房，“燒點油嗆一下?！?/br>
    好吧，都燒油嗆蒜末了，徐鈺也就不嫌麻煩，翻箱倒柜找來芝麻、花椒。

    望著油煙還未散去，蒜香撲鼻的“雞蛋”，徐有林、白氏、徐茂覺得無從下筷。

    徐鈺喜滋滋，覺得唯一美中不足的就是沒有辣椒。

    他給三人遞筷子，“快嘗嘗味兒如何？”

    入口一股奇怪的香味，蛋白嫩滑彈牙，蛋黃軟糯沙綿，料汁酸中帶甜······

    “好吃，要是有茱萸應該味兒更好?！毙烀Σ坏刭澋?。

    徐鈺右手握拳擊左掌心，“還是大哥你會吃，就是缺點辣味?！?/br>
    徐茂將筷子遞給他，“嘗嘗?！?/br>
    徐鈺搖頭，“我昨兒吃過了?！?/br>
    昨兒晌午，那只吃了皮蛋的鴨子就成了鴨煲，他切了五個皮蛋涼拌。

    只溫叔叔嘗了一塊，魏叔叔吃了大半，魏景行只挑著吃嫩滑彈牙的蛋白，三人都說好吃，尤其是溫叔叔，點評道“風味獨特”！

    “這叫什么？”徐有林筷子尖指著盤子問道。

    “變蛋，從雞蛋鴨蛋變來的?！?/br>
    “變蛋”，徐茂琢磨著，“名兒倒是貼切，阿鈺，這個變蛋費不費功夫？”

    徐鈺回來就是專門說這事兒的，搖著手指從袖袋拿出早就寫好的制作方法。

    “這個是最能保證成功的配比，大哥你先準備雞蛋鴨蛋，做的時候我回來幫忙?！?/br>
    見只是用到石灰、草木灰、干土，也不是很難，徐茂沉吟，半響后道：“做起來不難，到時候上席面，若村里人問起來······”

    徐鈺早有打算，“就告訴大伙吧，大哥，這變蛋還得靠你，去北關看望二哥時多帶些，沿路遇見商隊什么的贈人嘗嘗，他們要想做這買賣，就來咱們村收?！?/br>
    徐有林這才反應過來，瞪大眼睛，道：“這······”

    “爹放心吧，不算行商，跟糧商來收糧一個道理?！毙烀χ忉?。

    “咱家先做，等大哥成親酒宴結束，就把這法子散出去，明年給二哥送點嘗嘗鮮，到時候讓北邊的人也知曉咱們長柳變蛋！”徐鈺甚至連牌子都想好了，以后凡從淮南縣出去的皮蛋都叫長柳變蛋！

    “師父，師父······”屋外傳來劉樹咋咋呼呼的喊聲。

    徐鈺只得暫且放下發一筆橫財的美夢，應聲道：“哎，進來?！?/br>
    劉樹剛走到門口就聞到香味，看著天色納悶，徐家吃飯也忒早了吧！

    進屋目光就被桌上的東西吸引，不是他嘴饞不懂禮，而是那味道著實勾人。

    不由自主咽下口水，察覺失禮，連忙移了視線道：“師父，忙不，我有點事兒······”

    他自以為不動聲色，殊不知屋內四人看得清清楚楚。

    徐茂笑著遞過筷子，“嘗嘗，阿鈺搗鼓出來的?！?/br>
    劉樹雙手背在身后連連搖頭，他又不是小孩見不得別人喝涼水，要知道徐家在吃飯，他必得晚點再來。

    徐鈺笑道：“我打算給夫子當中秋禮，你嘗嘗，看合適不合適?！?/br>
    劉樹局促，“那這要范二伯說合適才算合適，我算老幾呀?！?/br>