卷3:第1831章 要引導客人吃什么
只是前些日子林小福忙著煉藥,后來又去了趙王府才回,并沒有過問這邊的事情。 今天方正揚回來了,他們才集中來看這些日子攢下的貨。 枇杷是一路進京時讓歸云莊各地管事存的貨,不過是做成了枇杷膏,拿冰保鮮,還在進京路上,天太熱不敢走得太早。 鹽津楊梅到是各地都有送三成過來,剩下的留著在當地買賣,而幾個三成就足夠他們在京城出貨了。 桃子正熟,也在做桃rou果脯,各地的還沒送來,方正揚在京城外周邊買的卻也不少,一壇壇都堆在空屋子里。 還有棗子和桔子只訂了新鮮的,過些天才會送到京城來,做開張之用,之后又訂了一大批紅棗,這個在冬天陸續送來便可。 這一趟出去主要是尋找貨源,到不是看到什么一定要大量采購,結交了那些果農果商,以后再打交道就方便了。 荷葉到是帶回來不少,現在正是吃蓮蓬的時候,荷花卻還未到殘時,荷葉到中秋之后收割最好。 但方正揚經過了幾片荷湖,覺得不能白去,蓮蓬又不能久放容易放老,便先收割了一批老荷葉回來。 荷湖面積大,隨便割一割也有不少了,都堆到了方長宇和林小祿的院子里去了。 “我還和他們定了冬天的蓮藕,這南方的荷湖可真是大氣,到時蓮蓬也能做你說的藕粉了,還有鮮吃的藕餅、藕灌rou?!?/br> 方正揚說著這一趟的收獲,眼睛都是亮的。 以前方家只能在小鎮上做點小攤吃食買賣,自認識趙二夫婦以來,他們的生意就越做越多了,如今更是越做越大。 雖然還沒有開張賺錢,但能想像得到,這些吃食一但打開行市,會是怎樣的局面。 這里可是京城??! “嗯,雖說咱們可以做像趙家食府那樣的吃食,但還是要以存貨為主,不然太忙太辛苦了?!?/br> “要多做例餐,而非點菜,每天提供什么餐牌,要賣什么吃食就在那上邊,要引導客人吃什么,而非被客人的要求牽著鼻子走?!?/br> 林小福怕方正揚一高興就把底牌全部掀了,連忙叮囑地說道。 “正是,到時我還能趕了驢車沿街吆喝,也給咱們鋪子賺些人氣,就不用沿街去發宣傳廣告了?!?/br> 方正揚說的是當初在李橋,趙家花了大精力去發宣傳單的事情。 李橋畢竟是小地方,一千張宣傳單發出去,就算都憑著宣傳單來優惠,也不會吃虧。 這里畢竟是京城,人太多了。 而且鋪子一旦開張就意味著成為許多地頭蛇們的競爭對手,可別讓人逮空兒找茬的好。 林小福的意思也是不發宣傳單了,她到不是怕人找茬,而是怕貨不夠優惠的。 竟然是優惠,來的人肯定多,都便宜賣了,剩下拿什么做生意? 雖然想法不同,但目的卻是一致。 方正揚這趟回來也帶回了不少蓮蓬,卻是給大家吃的,因為去荷湖買的很便宜。 知道趙子誠家中園子里也有不少果樹,他們住的院子里還有一小片荷,也摘了不少蓮蓬,還有石榴、桃子,不由笑了起來。