第11章蕨菜煎餅
“哥,我可以告訴你,但是你不能告訴別人,任何人都不能說哦!可以嗎?” “什么呀,就不能說,神神秘秘的,你說吧,我不說出去就是了?!睆埿∪粥止竟镜?,這丫頭,神神秘秘的,不過最后還是笑著答應了。 “這個東西叫做蕨菜,你看我弄這么麻煩,就是為了把它煮一下弄熟,又漂一下,去去它的黏性。你把鍋洗了,然后過來我教你怎么做,好吧?!睆埿∮晟焓诌M盆里試了試,水涼了,就搬個小凳子過來坐下,把盆里的一根根蕨菜桿從中間撕成兩半。 張小泉刷好鍋過來的時候,張小雨已經撕了小半了。 “來來來,哥,你也拿個小凳子過來這邊坐?!?/br> 張小泉拿著凳子做到張小雨的旁邊,“哥,你跟著我做,像這樣,從中間撕成兩半就行咯?!睆埿∮杲o他哥演示一遍。 “這是為什么呀?小雨,你到底是準備做什么?”他從來沒有見到有人這么做菜的,實在是好奇及了。 “你先別管啦,一會兒弄完了我做點出來,你就知道了啊?!备步忉尣磺宄?。 這東西可以炒rou,可以涼拌,可以燉菜,滑嫩爽口,很好吃的呢。 張小泉幫著一會兒就弄完了。見天也不早了,張小雨就準備洗米下鍋了,可是找了一圈,才想起這個家沒有米這么高級的東西。 只好用剩下的玉米面混著蕨菜熬了一鍋粥,她看還剩下差不多一把面粉,就全倒進大碗里,放上適量的水,把它攪勻了成糊狀,又從盆里抓了小把蕨菜,切得碎碎的,和面糊拌在一起備用。 將洗好的鍋刷上一層少少的油,(沒辦法,油罐子里沒多少油了,得省著點。)將面糊倒進鍋里,攤得薄薄的, “哥,火小一點,不然一會兒沒吃的咯?!毙∮晷χ呗晫χ荒槺换鹩车眉t撲撲的小泉說道。 “好嘞!”張小泉一聽有吃的,干勁十足。 等攤得兩面熟了取出放到菜板上,全部弄完后,擺整齊,橫一刀豎一刀的,切了個米字,然后整齊的擺放在盤子里。 可惜沒有雞蛋,要不還好吃點,不過這樣也不錯了,慢慢來,雞蛋會有的,面包也會有滴。 也不知張小雨是怎么做的,香味撲鼻,勾得張小泉口水直咽,眼睛都直勾勾的盯著盤子里。 張小雨好笑,用手拿了一塊放到張小泉的嘴邊,面對疑惑的張小泉,笑了笑,“吃吧,還有許多呢!” 張小泉立馬不客氣的張開嘴,大口的吃起來,“恩恩……好吃,好吃?!币膊还軤C不燙,左手換右手的快速就解決了手中的餅子。 “呵呵呵,好吃就再吃一塊,剩下的等爹娘回家在吃?!毙∮旰眯Φ脑谶f一塊過去。 張小泉想接過,可還是拒絕了,“小雨都沒吃呢,還是你吃吧?!彼歉绺?,應該讓著meimei的,可是那真的很好吃,他好喜歡! 小雨看著他那誠實的眼睛,目不轉睛的盯著她手里的面餅。