玉米芯diy提取的木糖醇比較粗糙，甜味兒清淡。

    可對于三高的人來說，完全可以替代糖，做一些比較好吃的點心和菜肴。

    因為時辰不早，耿舒寧才干脆拉著鄭太醫去膳房，分辨用料是否跟太皇太后的湯藥沖突。

    她記憶中，天麻排骨湯和銀耳蓮子羹做起來比較快，活動現場她都跟過，知道具體用料和過程。

    鄭太醫說得特別實在：“天麻跟太皇太后湯藥中的獨活有點沖突，兩者相加會讓藥效加強，于老人家的關節不好……”

    “可太皇太后也不喝藥，只要能叫太皇太后吃得進去，倒也無礙?！?/br>
    太醫們不是沒考慮過藥膳，可太皇太后不愛那個味兒。

    要是太皇太后能吃得進去，藥湯子自帶三分毒呢，最好可以停下，換成好入口的藥膳。

    耿舒寧點頭，后世養生藥膳都已經做出花活兒來，她也給餐飲行業做過活動，應該不難。

    “回頭您把能入藥膳的藥材告訴我，我來想辦法?！?/br>
    鄭太醫沒別的話說，大喜過望，直拱手相謝。

    每回太皇太后病重，太上皇那架勢都叫他們擔心自己的腦袋保不住。

    若歲寧縣主能叫太皇太后用藥膳，叫他們折壽保佑這位縣主長命百歲他們都愿意。

    *

    排骨膳房里是有的，侍衛們也得吃rou，才有力氣保護行宮安全。

    只是不敢給太皇太后吃，所以這排骨不是頂好的，御廚們都有點為難。

    但都是新鮮的，也早就焯水處理過，耿舒寧拍板用了一小塊。

    對老太太來說，有rou就不錯了，要什么自行車。

    天麻排骨湯里只放天麻、姜片和鹽，并不難做，與御廚知道的不同，排骨得稍加處理。

    玉米芯也不難得，皇莊子上的御米已經收了一茬，保留了一些給太上皇和太皇太后嘗鮮。

    曬干的玉米芯都是拿來做柴火的，沒辦法用，御廚緊著取了剛送進行宮的新鮮玉米，剝下玉米?？煞旁谂殴菧锾嵛?。

    排骨處理好，沒多會兒，rou湯就咕嘟起來了。

    玉米芯剁碎，和玉米須一起用滾水熬。

    熬出淡黃色的湯水后，大火收湯，令其變得黏稠，就是粗略版本的代糖糖漿。

    想要讓其結晶，得繼續熬制，熬得筷子插進去不倒，在冰天雪地里凍一下才能成。

    那樣得到的結晶會少很多，但也會更甜一些，比較費勁兒，今兒個是來不及的。

    “多留些玉米芯吧，若是有甘蔗也叫人留一下渣子?！惫⑹鎸帥]叫人做結晶。

    什么都講究個循序漸進，一下子給太皇太后吃太甜，提高她的期待值，反倒不好哄她吃別的。

    *

    御廚手藝完全沒話說，為叫太皇太后趕緊用膳，大半個膳房都緊著耿舒寧這邊，半個時辰就做好了天麻排骨湯。

    特地將油撇了去，再滴幾滴枸櫞汁和茱萸油，微微有個酸辣的味兒開胃。

    銀耳蓮子羹也熬好了，加入糖漿，清甜軟糯，大冬天的，雪都還沒停呢，連膳房的御廚都想熱乎乎喝一碗。

    耿舒寧也餓了，叫人提著剔紅菱花食盒，匆匆往主殿去，正碰上太皇太后臭著臉吃點心。

    烏云娜嬤嬤在一旁勸，“這點心您可不能多吃，吃多了又要犯暈了?！?/br>
    太皇太后冷哼，“天天這也不許哀家吃，那也不許哀家喝，我活得比草原上的牛羊都慘，還不如早些去見我額吉和阿布！”

    烏云娜嬤嬤無奈：“主子您可千萬別這么說，叫太上皇聽見要傷心——誒！歲寧縣主來了！”

    太皇太后立刻轉身，怒目瞪過來，不知道醞釀多久了，滿語前所未有的流暢——

    “死丫頭，還敢來！敢騙我，腿給你打斷！”

    耿舒寧一點不當事兒，笑瞇瞇湊上前，伸手扇了扇自己身上，調侃，“真的呀？要不老祖宗您再想想？”

    太皇太后一拍桌子，“想什——嗯？你吃rou了？！”

    她瞧著后頭手拿提盒的巧荷和晴芳，也顧不上跟耿舒寧計較，從怒目圓睜到喜笑顏開就是一瞬間的事兒。

    她扶著烏云娜起身往桌子前走：“快快快！叫哀家看看，今兒個吃什么？”

    耿舒寧在一旁賣乖：“哎呀，還是清湯寡水罷了，您要是瞧不上，就留給歲寧好了，回頭歲寧再想辦法給您烤rou……”

    等巧荷和晴芳擺好了堪稱簡單的膳食，太皇太后看到清淡的天麻排骨湯，還有總是微微發苦的銀耳蓮子羹，確實有些失望。

    但叫耿舒寧一激，思量著好歹也有道rou菜，太皇太后一臉‘哀家不上當’的高冷，坐在凳子上，頗有些急不可耐地催烏云娜盛了碗排骨湯。

    “唔……好喝！”湯一入口，太皇太后就嘗到了帶著rou香的酸辣滋味。

    雖然很淡，可比她日常用的膳食有滋味多了。

    排骨提前在鐵鍋里翻炒過，煉去了些許油膩，也炒焦了表皮，還保留排骨里面的鮮嫩，不會因為熬湯而發柴。

    裹著天麻的清甜，還有玉米粒的微甜，沾了星星點點的辣，排骨也多了點焦香滋味兒，吃著一點都不膩，枸櫞酸味兒也很開胃。

    沒多會兒功夫，太皇太后跟前就多了好幾塊骨頭。

    可能是怕太皇太后積食，御廚也沒敢多放，總共就十幾塊。

    正好耿舒寧也沒吃飯，她暫時放下尊卑，眼疾手快跟老太太搶了一半排骨。

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