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筆趣閣 - 都市小說 - 濱江警事在線閱讀 - 第1024節

第1024節

    餐桌上擺了四個涼菜,有雞、有rou、有素菜,小表弟仍在廚房里忙碌,小表弟的小女友正在擺放碗筷。

    轉身看看,家里收拾的整整齊齊、干干凈凈,能看出茶幾、電視機甚至連電話都擦過。

    自己工作忙,學弟一樣不閑。

    老爸老媽又不在家,之前家里是有點邋遢,現在看像是走錯了地方。

    韓向檸正尷尬,張紅梅欣喜地笑道:“姐,你回來的正好,我給姐夫打過電話,他說他馬上也回來?!?/br>
    “做這么多好吃的?”

    “幾個家常菜?!?/br>
    “這是什么雞?”

    “這是口水雞,這是蒜泥白rou,這是拍黃瓜,這是紅油耳絲?!睆埣t梅嘻嘻一笑,陪著副市長表姐走到廚房門口,看著剛配好菜正躲在廚房抽煙的男友,如數家珍地介紹道:“紅燒rou燒好了,燉在鍋里。還有一個酸菜魚,等姐夫回來了再做?!?/br>
    小表弟和小表弟的小女友是來投奔自己的,怎么能讓他們一個變成了幫自己做飯的廚師,一個變成了收拾家里的保姆!

    韓向檸看了一眼正傻笑的表弟,解開鍋蓋,拿筷子夾了一塊紅燒rou,發現不是很燙,直接塞進嘴里。

    “真好吃!愛東,你這手藝跟誰學的?”

    “在飯店學的?!?/br>
    “不是跟師傅學的?”

    “也是跟師傅學的,我干過好多飯店,遇到好多師傅,沒真正拜過師?!?/br>
    “你看著看著你就學會了?”

    “天天看著師傅在灶上炒菜,不會也會了?!?/br>
    “愛東,你真聰明!我們海事局食堂的廚師是職中畢業的,學的就是烹飪,還有二級廚師證,可他做的菜難吃的要死,我們都懷疑他的畢業證和廚師證是不是假的?!?/br>
    “學校畢業的廚師???”

    “嗯?!?/br>
    不等向愛東開口,張紅梅就吃吃笑道:“學校畢業的廚師我們見過多,他們哪會燒菜。他們去飯店根本上不了灶,只能配菜、打荷,遇到笨手笨腳的,配餐、打荷都沒資格,只能做勤雜工!”

    韓向檸吃完嘴里的rou,好奇地問:“配菜我知道,打荷是做什么的?”

    “跟打雜差不多?!?/br>
    “愛東,你呢,你有沒有打過荷?”

    “沒有?!毕驉蹡|趕緊打開水龍頭滅掉香煙,嘿嘿笑道:“我以前干的都是小飯店,小飯店用不著專人打荷。剛開始給人家做勤雜工,就是摘菜、洗碗,一邊干一邊學著配菜?!?/br>
    韓向檸追問道:“后來呢?”

    “后來配菜師傅嫌工資低走了,老板就讓我配菜。那個飯店小,我不光要配菜,也要做涼菜。后來炒菜師傅辭職去開店了,老板就讓我上灶炒菜,見我炒的菜還行,就沒再招廚師,只招了個配菜的給我打下手?!?/br>
    “老板有沒有給你漲工資?”

    “漲了,做勤雜工的時候一個月只有一百六,配菜的時候兩百八,炒菜漲到了五百?!?/br>
    “工資有沒有以前的廚師高?”

    “沒有,老板說我又不是廚師,我想著手藝是在人家那兒學的,老板要是不讓我上灶,我永遠是個配菜的,也就沒說什么?!?/br>
    從摘菜洗碗的勤雜工成長為一名廚師,不但需要好好學、認真干也需要機遇。

    韓向檸反應過來,想想又笑問道:“再后來呢?!?/br>
    回想起這些年的經歷,向愛東帶著幾分尷尬滴說:“那個店的生意越做越好,老板想做大點,就信了一個朋友的話,去陳都開了個大飯店??申惗几h城不一樣,飯店那么多。我們以前在縣城做的都是家常菜,沒什么特色,也沒老顧客。

    房租和人員工資那么高,裝修又花了好多錢,我們的菜定價不是很實惠,一天都沒幾桌人,開了不到三個月就關門了。老板把在老家開店賺的錢都賠進去了,還欠人家好多錢?!?/br>
    “姐,我和愛東就是在那個飯店認識的?!睆埣t梅嘻嘻一笑,想想又嘀咕道:“那個老板還欠我和愛東一個月工資呢,也不知道他躲哪兒去了,想要都要不到?!?/br>
    韓向檸點點頭,追問道:“再再后來呢?”

    “飯店關門了,我們不想回老家,就在陳都找工作。我們干過好幾個店,也認識好多人?!睆埣t梅轉身看向男友,一臉不好意思地笑道:“我一直做服務員,愛東也一直在后廚,我們還在五星級酒店干過呢?!?/br>
    “五星級酒店我們南通也沒幾家,你們后來怎么不干了?”

    “大酒店的廚房是包給人家的,有點像工程隊,廚師長包廚房,帶著廚師、配菜、打荷和勤雜工去干。干一段時間不是因為工資不及時發不干,就是大酒店要換菜換口味要換人,反正在大酒店干不長,大酒店的工資也不高?!?/br>
    “愛東,你有沒有承包過大酒店的廚房?”

    “我沒有,我都是跟著人家干的?!?/br>
    正聊著,韓渝回來了。

    韓渝跟韓向檸一樣被準備好的美味佳肴和收拾的整整齊齊、干干凈凈的客廳震撼到了,忍不住笑道:“愛東,紅梅,我還準備帶你們去食堂吃呢,你們竟然反過來給我們買菜做飯!”

    “我們下午去逛了下批發市場,見有好多賣菜賣調料的,就買了點回來自個兒做?!?/br>
    “你們下午試完菜又去批發市場了?”

    “我……我想看看這邊有什么菜,有什么調料?!?/br>
    真是干一行愛一行。

    韓渝意識到小表弟比自己想象中更懂事更出色,正準備問問下午跟另外幾家飯店的老板談的怎么樣,小表弟把燉好的紅燒rou裝盤,催促他和韓向檸出去先吃。

    “不著急,我們等你,我們一起吃?!?/br>
    “別等我,我馬上就好?!?/br>
    張紅梅把色香味俱全的紅燒rou端上桌,拿起一瓶果汁回頭招呼道:“姐,姐夫,我們先吃,真不用等!”

    老媽在家做飯時也這樣,總喜歡看著別人吃她燒的菜。

    韓渝能理解廚師的感受,干脆洗了下手,坐下笑道:“行,我們邊吃邊等?!?/br>
    事實證明,專業廚師的手藝就是比丈母娘那個業余廚師好。

    口水雞麻辣鮮香,蒜泥白rou一點都不膩,紅油耳絲既香又爽脆。

    韓渝最喜歡吃的當屬小表弟做的酸菜魚,魚rou用刀片成薄片,都沒什么刺,很嫩很香,入口即化。濃稠的魚湯更好喝,特別開胃……

    “三兒,你不是不吃魚嗎?”韓向檸見他吃個不停,忍不住笑問道。

    “這是酸菜魚,魚好吃,酸菜也好吃!”

    韓渝喝了一口湯,抬頭笑道:“愛東,這湯等會兒別倒掉,留著我明天早上煮面吃。魚湯下面,肯定很好吃?!?/br>
    “要得!”表姐和表姐夫喜歡自己燒的菜,向愛東充滿成就感。

    韓渝笑道:“差點忘了問,下午談了幾家?”

    韓向檸不明所以,下意識問:“談什么?”

    “談工作的事,愛東和紅梅今天出去找工作了?!?/br>
    “你們自個兒出去找工作?”

    不等向愛東開口,張紅梅就理所當然地說:“我們都是自個兒找工作,有時候是朋友介紹,但主要還是自個兒找?!?/br>
    韓向檸不敢相信自己的耳朵,驚問道:“怎么找?”

    “出去跑啊,飯店只要招人都會在門口寫招聘的牌子,進去直接問老板。中介都是騙人的,以前我們干過的飯店根本沒讓中介幫著招人,可中介還收人家的中介費,給我們飯店送人?!?/br>
    “你們找到了?”

    “找到了,我們找了好幾家,也談了好幾家,最后還是覺得文峰商場后面正在裝修的那家小飯店好?!?/br>
    小表弟和小表弟的女朋友這就找到了工作!

    韓向檸愣住了,一時間不知道該說點什么。

    韓渝則笑問道:“為什么覺得那家好?”

    向愛東喝了一小口飲料,解釋道:“那家店雖然小,但店周圍有好幾個大商場,好多賣手機的,市口好,人多,只要菜做的好、價格實惠,生意就不會差。老板賺到錢,才有錢給我們發工資?!?/br>
    “愛東,你有手藝,還有這眼光,你能自個兒開店當老板!”

    “姐夫,我們的目標就是將來開一個自個兒的飯店?!睆埣t梅回頭看向男友,對未來充滿美好的憧憬。

    向愛東被看得有些不好意思,猶豫了一下說:“等我們賺夠錢,還要回老家蓋樓房?!?/br>
    有目標就有動力,有夢想就會為之努力拼搏。

    韓向檸意識到不能再把小表弟當孩子,而是應該當作一個有理想、有目標,并且有著對女朋友和整個家庭有著強烈責任感的小男子漢,忍不住問:“跟那個老板談好了嗎?”

    “談好了,那個老板是第一次開飯店,但他有朋友開飯店,下午帶我去他朋友飯店試菜,試好菜談了半個多小時,讓我做他店的廚師長,讓紅梅做領班,讓我們明天就去店里上班?!?/br>
    “多少錢一個月?”

    “我嗎?”

    “嗯?!?/br>
    “兩千二?!?/br>
    韓向檸驚呼道:“這么多!”

    這不算多啊……

    向愛東覺得副市長表姐像是沒見過世面,嘿嘿笑道:“他那個店不光要做炒菜,也要做火鍋。我不光要炒菜,還要幫他炒火鍋料。老板還想營業到夜里十二點,要干的活兒多,時間還長,還要幫他負責后廚,一個月兩千二差不多?!?/br>
    小表弟太能干了!

    韓向檸欣喜地問:“紅梅呢?”

    “我工資沒愛東高,老板說是讓我做領班,可他的飯店那么小,只有十六張桌子和一個小包廂,其實就是做服務員。我一個月五百,不過老板說了,賣酒賣飲料的提成歸服務員?!?/br>
    “酒水有提成?”

    “有啊,賣蘋果醋、賣啤酒都有提成的,只是不多,但積少成多。賣的好,一個月也有一兩百?!?/br>
    “這個提成誰給?”

    “專門給飯店送酒水的人給,老板是老板的利潤,服務員是服務員的提成?!?/br>
    真是隔行如隔山,沒想到飯店也有這么多門道。

    就在韓渝想著有時間去那個飯店看看的時候,小表弟竟放下筷子,小心翼翼地說:“姐,姐夫,老板在飯店樓上租了房子,我們一上班就要在店里盯著,現在裝修要買好多東西、要幫著招人,等開業了事更多,老板和老板娘想讓我們搬過去住?!?/br>
    “你們要搬過去!”

    “搬過去方便?!?/br>
    ……



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