四合院之快意人生 第172節
書迷正在閱讀:飛劍問道、三寸人間、天道圖書館、天下第九、圣墟、元尊、升邪、穿成魅魔后我臥底成了教皇、誤把道侶當成宿敵后[重生]
他一邊想著,一邊迅速處理好兔子內臟,并且還把兔頭給砍了下來,準備做一道前世非常著名的麻辣兔頭。 而其他的部位,兔rou會用來清燉,兔腿會用來燒烤。 兔rou的rou質緊致,屬于低脂肪、高蛋白且無異味的rou類,它不像其他雞鴨鵝等帶有本味,因此,一般多數都會搭配各種香料來進行烹飪。 其中,最為適宜的就是辣椒和花椒。 麻辣鮮香的味道,再加上兔rou嫩滑細致的口感,足以讓人欲罷不能。 而且,一只兔子在剝了皮又去除了內臟之后,大概還能剩下一半多的體重,也就是5斤的兔子,能剩下大概2.5斤的骨rou,再去掉骨頭的話,那就大概只有1.5斤的rou。 所以,別看這里有七只兔子,可最終能吃進肚子里的,也只有不到十斤rou,平均一個人也就能分到一斤半,剛好夠這一天吃的。 很快,他在處理完兔子之后,就騎馬回了營地。 此時,郭撇子等人也輪流騎著馬,去看了下各自馬群的情況,發現沒有什么問題之后,他們又去了附近的山林里拾取柴火,順帶搜尋一些能吃的野菜。 雖然他們上山放馬帶了足夠的糧食,可無論是rou,還是菜,都需要他們自行在山上解決。 這么多年來,他們也都習慣了。 留在營地的胡忠國看到許靈均回來,急忙掐滅煙槍,起身走過去把兔子皮接了過去,幫忙進行硝制。 而許靈均則提著處理好的兔rou,走到火炕邊做起了飯菜,首先做的就是麻辣兔頭。 這道菜的重點在于處理好兔子的草腥味,還有調制出正宗的辣鹵汁。 時間匆匆而過。 不久后,郭撇子等人都拉著柴火回到了營地。 遠遠地,他們就聞到一陣香辣誘人的味道,頓時,他們一個個的,根本顧不上把柴火給堆放好,就迅速朝火炕圍了過去。 走近一看,他們發現火炕上吊著的鐵鍋里,正發出咕嚕嚕的響聲,一塊塊鮮嫩的兔rou,在鍋里不斷顫動著。 而在火炕旁邊,一個瓦煲正放在炭火上面慢慢煨著,冒出來的熱氣,散發著極其誘人的香辣味道。 另外,還有許靈均手上拿著的二十多只兔腿,在火苗的舔舐下,兔腿上面發出一陣陣滋滋聲,一滴滴金黃的油脂在rou上流淌,散發著誘人的香氣。 看到這一樣樣的美食,他們眼睛都有些發直,甚至都忘了去問許靈均為什么會買那么多的香料,腦海里全都是吃,吃,吃。 與此同時,一位青壯漢子正騎著馬朝他們營地趕來。 突然,他鼻子抽動了下,忍不住咽了口唾沫,心里暗道一句: 好香??! 接著,他舉目眺望,很快就循著味道發現了許靈均等人的營地。 頓時,他眼睛一亮,急忙用力抓緊韁繩,大聲喝道:“駕!” 第240章 一只兔子就一個頭 “踢踏~踢踏~” 隨著一陣急促的馬蹄聲響起,郭撇子有些警覺地扭頭看去,只見一個青壯漢子正騎著馬直奔他們的營地。 仔細一看,他認出了來人,臉上有些緊張的神色頓時放松了下來,然后邁開腳步迎了上去。 “吁~” 洪明山用力拉緊韁繩,沉聲喝道。 等馬兒停住腳步,他一個翻身跳下馬,哈哈笑道:“老郭,看來我選擇過來通知你們算是來對了??!” “你們這是在做什么好吃的呢?我大老遠的就聞到了香味?!?/br> 郭撇子聞言,直接翻了個白眼,有些沒好氣地說道:“在這山上還能煮什么,兔子??!趕在飯點過來,你可真是會挑時候?!?/br> “哈哈,俗話說,來得好不如來得巧,看來我今天是有口福嘍!” 洪明山非常開心地笑了下,邁開腳步朝火炕走了過去。 走近一看,他看到那二十多個滋滋冒油的兔腿,忍不住咽了一口唾沫,然后看到烤兔腿的人是許靈均,他不禁愣了一下,眼神中滿是詫異的神色。 這書呆子什么時候會做飯了?而且還做得那么香? 在他的印象里,許靈均一直都是那種比較沉默寡言、老實巴交的人,可現在就跟變了個人一樣,變得自信開朗、沉穩大氣。 這到底是怎么回事? “老洪,是不是覺得很意外???” 郭撇子看到洪明山臉上詫異的神色,低聲開口笑道。 洪明山扭頭看著郭撇子,露出一個詢問的眼神。 郭撇子呵呵笑著說道:“我跟你說,現在老許可跟以前不一樣了?!?/br> 說著,他把之前許靈均第一次下套就逮到五只兔子,還有許靈均想開了的事情都給說了一遍。 “真的?” 洪明山聽完,頓時有些驚奇地問道。 “那當然是真的,這種事我騙你干嘛?” 郭撇子眉頭一挑,一臉肯定地說道。 “是真的就好!這些年也是苦了他了?!?/br> 洪明山眼神一凝,然后點了點頭,有些感慨地說道。 “可不是嘛!一眨眼,他也在我們這待了十五年了,眼看都要奔四了,頭上那頂帽子都沒能拿下來,這日子也不知道什么時候是個頭??!” 郭撇子也是微微有些悵然。 一方面是為許靈均的遭遇,一方面也是為了這艱苦的日子。 “沒事,現在他能想開就好,以后一定會慢慢變好的?!?/br> 洪明山擺了擺手笑道。 “哎,洪大哥,你怎么過來了?” “洪大哥!” “洪大哥!” “老洪,來啦!” 這時,其他人也看到了洪明山,紛紛開口打著招呼。 “嗯,我是過來通知你們晚上要多注意一下,昨晚我們那邊有匹小馬被狼給咬傷了,估計是頭被狼群趕出來的老狼王,餓極了才會偷襲馬群的?!?/br> 洪明山神色一正,把來這里的目的給說了出來。 其他人聽到這件事,神情一下子變得凝重起來。 雖然如今已經開春三月,狼群一般不會襲擊馬群,可這時候也是新舊狼王交替的季節,一些老狼王在幫助狼群度過寒冬之后,就會被其他狼給奪去狼王的地位,并趕出狼群自生自滅。 這是自然生態法則,也是狼群保證種族能夠持續繁衍生息的手段。 被趕出狼群的狼王,它知道自己命不久矣,一般都比較兇殘和瘋狂,如果被它盯上了馬群,那真的是一件麻煩事。 看來,這段日子又得受累一點了。 “好了!可以開飯了。 就在眾人都有些郁悶的時候,許靈均笑著大聲招呼了一句。 聽到這句話,眾人頓時紛紛把愁緒給拋到了腦后,爭先恐后地圍著火坑坐了下來。 許靈均順時針給他們分別遞了四只金黃鮮嫩的兔腿過去,剛好把28只兔腿給分完。 洪明山看著手里香噴噴的兔腿,顧不上此時還有些燙嘴,有些迫不及待地低頭咬了一口。 “嘶~呼~吧唧吧唧~” “好吃,好吃,太好吃了!” 他一臉陶醉地大口咀嚼著,沒一會就干完了一只兔腿。 其他人也是一樣,自從咬下第一口兔rou,之后就一直沒能停下來,直到把四只兔腿都給啃得干干凈凈,他們才有些不舍地把骨頭丟進火炕里。 許靈均看到其他人吃完之后,眼睛還盯著他手里的兔腿不放,頓時有些好笑伸手打開了炭火上放著的瓦煲,給他們分別盛了一個香辣誘人的兔頭。 他們看著香噴噴的兔頭,微微感到有些詫異,然后嘗試著拿起兔頭放在嘴里咬了一小口。 頓時,他們眼睛猛地一亮,急忙加快速度啃咬起來。 他們沒想到兔頭還能做得那么好吃。 入口滿是香、辣、嫩、滑,簡直就是人間極味??! 不久后,他們看著地上被拆得七零八落的兔頭骨,心里微微有些遺憾。 可惜,一只兔頭實在是太少了,感覺正吃得過癮的時候,就這么沒了。 “哎,你在那瓦煲里扒拉什么呢?” 許靈均看到董海生正拿著勺子瓦煲里攪來攪去,忍不住有些疑惑地問道。 “嘿嘿!我這不是想看看還有沒有嘛!” 董海生有些不好意思地笑道。 “一只兔子就一個頭,我們總共就抓到了七只兔子,你用你的腦子隨便想一下都知道還有沒有啦!” 許靈均猛地一翻白眼,有些沒好氣地說道。 “哈哈!” 聽到這話,其他人都忍不住笑了起來。 “來,嘗嘗這道清燉兔子湯?!?/br> 許靈均伸手打開了火炕上的大鐵鍋,笑著招呼道。 說完,他一一接過其他的碗,給每個人都盛了一大碗白嫩的兔rou。 看到還有好吃的,眾人都不再說笑,紛紛端著碗吃了起來。