第426節
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晚上吃完飯,李守良和前來商議這事兒的傻柱一說。傻柱自己也懵。這事兒食堂知道的也沒幾個。 還沒大范圍的傳開。要想整個食堂都知道。至少也得是明天早上。畢竟明天單獨準備菜,誰看不到! 現在可不應該傳這么快啊。 李守良隨便找了個由頭給搪塞了一下。隨后和一大爺合力給傻柱勸住了。 雖然是為了李守良的事兒。但是傻柱總覺得,這是提前商量好的。不去可不行。老四九城的爺們兒,就沒這么不地道的。忒不局氣了。 不成!就這么著。為此,一大爺先上。以長輩的身份勸解。從工作的角度入手。陳述利弊。 李守良再上,是以兄弟歸兄弟。但是親兄弟還要明算賬呢。 不能因為這一點兒無關緊要的事兒耽誤兄弟的前程。倆人的主業可不一樣。李守良請一天假車間不會崩潰。 可是傻柱管著小食堂。正好遇到局子。這要是傻柱走了。沒菜倒是其次,得罪的可是領導啊。 不值當的,李守良自己也不是辦不來這活。就是麻煩點罷了。 最終,就出現了現在這個情況。李守良自己來到了王承成的家里。 可能王承成也驚訝于李守良的早到,先是迎了李守良進去。 跟李守良斟了茶來。拱著手跟李守良道了辛苦。 李守良也笑笑:“王先生,應有之義。受君之托,忠君之事。何師傅今兒本來說的是過來幫我一把。不過我們廠里臨時有事兒。 離不開何師傅的手藝。就這么著,今兒就只有我自己了。所以啊,我提前來一會兒。一個人收拾食材的話,需要的時間也要長一點兒?!?/br> 看著王承成臉上一閃而過的表情。 李守良心里跟明鏡似的。因為早先說的是傻柱也來幫廚。所以菜單里有幾道川菜。 現在傻柱不來了。李守良一直以魯菜示人。怨不得王承成臉色有變化。 李守良一笑說道:“王先生。我這人早先愛鉆研,愛琢磨。學藝的時候,就是不喜歡把自己禁錮在一塊領域里。故而這別的菜系也有涉獵。 要說個別冷門的菜系可能我做不出來。但是這榜上有名的菜,我也是拿手的很吶?!?/br> 王承成聽了,先是一愣。隨后理解了李守良話里的意思。 言外之意:我除了川菜冷門菜不會,今兒準備的這幾道都是川菜必點菜,我是都會的。 至于說味道如何,王承成不再問了。到了這個地步了,再問,不怕李守良摔門而去嘛! 只能是看李守良的發揮了。這要是王承成不慌的原因。今天主菜是魯菜。川菜不多。即使味道不好也沒事兒。 再說了川菜講究一個辣!有這個辣,即使味道再差,也能下飯啊。 王承成想通此間關節。微躬身拱手道:“李師傅,那今兒可就都拜托你了?!?/br> 李守良側身讓開這一禮。笑道:“王先生,還是那句話,既然我接了您的活計。那就斷然沒有留一手的習慣。 必然是全力以赴。這不止是對你的交代。也是不想著砸了我自己的招牌。畢竟說句實在話,您這可是我‘出山’的第一場硬仗?!?/br> 還有就是您和這關大爺之間的那說不清道不明的關系。這話李守良自然不會說出來。 李守良雖然也不確定眼前這位到底是不是,有沒有。但是沒法賭啊。就這么著吧。今晚上一切見分曉。 隨后避過王承成換著法的,從嘴里吐出來的感謝。 李守良端著自己的茶杯,來到了廚房里。只叮囑了王承成,每隔一個小時過來說下時間。隨后也沒耽誤,就開始了自己的工作。 洗、切、調味。佐料。一道道工序有條不紊的從李守良手里展現。 李守良的廚藝已然是接近了大師的。所以一舉一動間,已經有了一些別樣于流暢的美感。是哪怕一個不懂廚藝的人,看到也會覺得順暢、好的感覺。 盡管已經是第二次見到李守良的廚藝。但是上一次,王承成可沒仔細的站在廚房里觀摩觀摩。 眼看這別樣的美感。王承成的心早就落回了自己的肚子里。默默看了一會兒,除了報時之后,就不再來廚房了。 馬上就要來客人了。他哪還有時間在后廚啊。 廚房不知歲月時分。王承成再進來,就已經是中午了。 “李師傅,咱們開始吧?客人都來的差不多了。這個點兒來不了的,基本是有什么事兒給拌住了?!?/br> 李守良指了指那幾個大鍋,笑道:“難做的,早都在灶上了。剩下的都是現炒的。都是按照咱們說好的來的。就等你這句話了。人數算齊全嗎?” 王承成點了點頭:“還算差不多。少了兩位?!?/br> 李守良點點頭:“那就按照咱們說好的,不加菜了?,F有的就行。那我開始了。您忙去吧。到時候我直接給您上菜到正堂?!?/br> 王承成時間也緊,一拱手沒說別的,就又回去了。 一直到李守良端著菜上得正堂來。先上冷菜,后上熱菜。 熱菜先上的海鮮。后上的rou類,蔬菜。然后才是魚、湯、面飯、甜點。 全部上齊,李守良就回了后廚。 在那就著一些無關緊要的多炒出來的菜開吃。像是一些擺盤的,或者是魚這樣的。全身的菜都不能動。 所幸就剩下這些也不少。李守良也不挑。 直到王承成來到后廚請李守良去前去。 李守良還疑問,自己哪一道菜做的不好嗎? 帶著疑問來到正堂。才知道,人家是謝廚呢! 李守良一過來,周圍人就夸贊開了。 “李師傅,小小年紀手藝高的不得了啊?!?/br> 李守良看了看幾人,笑著擺手謙虛道:“微末手藝,難登大雅之堂。您各位別嫌棄就好?!?/br> 這話引來幾人笑道:“李師傅可不實在,我也吃過不少的席面。就李師傅這個水平。不夸張的說,就是四九城也是數得著的?!?/br> 李守良在眾人的‘夸夸’下,不得已接受了。坐在主位上的一位也是上了年紀的。 一直笑著看著這一幕沒說話。直到鬧了一陣,才擺了擺手笑道:“好了好了。你們啊,再這樣鬧,可就真的嚇到咱們這位天才小師傅了。哈哈。 李師傅,沒什么別的意思。借著王先生這個席面。謝謝你的手藝。今天的招待讓我們很滿意?!?/br> 李守良連忙道:“說到這里,我也得謝謝王先生,像我這個年紀,出師的不多。敢出來干活的就更少了。王先生能夠敢用我。是給我一個機會,所以諸位也能嘗到我的手藝?!?/br> 這話說的實在。 主位上主位老者,當即端起酒杯來,笑著對王承成和李守良說道:“王先生,謝謝你的席面。謝謝你的知人善用。李師傅,謝謝你的手藝。 這東山菜做得好,川菜也不分伯仲?!?/br> 李守良拿起一直在旁邊侍候著的王承成遞過來的酒杯。其實是酒盅子,一飲而盡。 隨后又和諸位說了幾句,就回去了。終究他不是主角,也沒必要喧賓奪主。 李守良在廚房休息了片刻。過了沒多長時間時間。約摸有半個小時左右吧。 王承成就進來了。什么話都沒說,只是又使勁的拱了拱手。 笑道:“李師傅,大恩不言謝。今兒中午這一頓。實在是給我王某人漲了臉面??!” 李守良也笑著轉移話題道:“王先生,那你可高興早了。咱們晚上不是還有一場呢嘛。中午讓這伙人夸的,我都要飄到天上去了。 晚上這一頓可就不好做咯?!?/br> 王承成聽完,哈哈一笑道:“無妨,無妨。中午這一頓是我的客人。晚上這一頓都是我的親朋。我這里即使是粗茶淡飯,他們不會嫌棄。 我這里即使是山珍海味,他們也不會多夸贊幾句。不客氣的說,他們在以前都不少人甚至嘗過御廚的手藝?!?/br> 李守良恍然,這是這王承成最后還是分成兩頓來招待人的原因。 隨后兩人沒再多說,去了正堂。合力把飯收拾到廚房里來。李守良把該遮的遮了。然后在那洗洗刷刷。 這王承成則在正堂收拾著。 隨后李守良又把壇子rou新燜了一罐來做著。這才坐下歇開了。 上午沖的那杯茶,李守良愣是沒把這顏色給喝下去。不過也沒得李守良多喝幾口。 收拾好正堂的王承成已經過來了??吹嚼钍亓歼€喝著那一杯。上前奪過李守良的杯子就去換了一杯來。 重新遞給了李守良。 第403章 是你是你 深夜,李守良站在院門口等著。 爺倆商定好的時間點兒。差不多到了這飯點兒就過來。結果這關大爺到現在也沒來。 李守良這菜都上全了。人家王承成中途問了兩次。你家那位長輩來了沒有。確實沒來,李守良也不能讓人家耽誤著不吃飯啊。只得給人家說,讓人家別等了。直接開席就行。 這最后一個菜上去之后,李守良就來到了外面一直等著。倒不是擔心關大爺。畢竟雖然有五十近五的年紀。但是這身手卻不差,沒有三五個人堵在死角里,也是拿不下的。 更別說大爺,耳不聾眼不花,行動矯健。這邊都有公交車。就更不會有什么差錯了。 李守良只想到了兩種可能:一是被什么事兒給絆住了。 二是臨到關頭了,不敢來了?;蛘哒f故意來的晚。不敢上席吃飯。只等人散去了才來。 至于李守良為什么這么猜的。嗨。這‘后世的電視劇’不都是這么演的嗎。直接套用到現實里,是一點兒違和感都沒有。 要么人家說,現實只會比電視電影演的更加荒誕呢。 至于李守良為什么不在里面等,不就是怕聽不見嘛。人家正堂里人都喝著酒呢。李守良在的后廚離著門口也遠。真要關大爺來了,再不進來,或者直接進去了。都不好。 反正李守良也不覺得多冷。身子骨壯的真是好! 也可能是關大爺察覺到李守良等著他了。又得小十來分鐘之后,打巷子口進來一個人影。李守良一眼就看到了。模糊,走近了也就確定了。 李守良三兩步迎了上去。 笑道:“關大爺,您老真成。守時的事兒,您是一點也不辦。咱們不都說好了早來嘛。我在做飯的時候,人家王先生來找了兩次,問我您還來不來。只能是讓人家開席了。 我這最后一道菜,做完了多長時間了都。人家這局子估計都快結束了。您怎么吃飯吶。 幸好我在后廚多做了些。夠您吃了?!?/br> 李守良嘮嘮叨叨一氣說了這么些話。 關大爺倒是不緊不慢的:“別著急,小子。這飯啊,少吃一頓沒事兒。今兒我剛出來的時候,思量再三還是覺得,來這吃這頓飯不妥。就出來的晚了點兒。