這個客戶真的是向她完美呈現了隨便是什么。

    “那我晚點和您確認一次菜單，先不打擾您休息了?！?/br>
    閉著眼的周言立馬說：“好好好我不行了，太困了得再睡會兒，先掛了啊?！?/br>
    說完，不等張蔻蔻反應光速掛了電話。

    -

    周末，張蔻蔻帶著小白開車到市中心某高檔小區。因為是四人小型聚會，所以張蔻蔻只帶了一個助理過來。

    圻胤有神職工作在身無法時時刻刻跟著張蔻蔻，對于她的□□，他本想讓小兔小白一起跟著她來。

    但張蔻蔻沒同意，她覺得沒必要畢竟人力也是成本。張記飯店客流量不小，到了周末食客更多，得把小兔留在店里幫忙。

    兩人坐電梯至周言家門口，小白按了按門鈴，掛著兩個大黑眼圈的周言從里面打開門。

    他笑瞇瞇對張蔻蔻擺了擺手：“嗨，張老板?！?/br>
    小白看到周言的臉后，略皺了皺眉。

    屋內，幾名年輕男女圍坐在客廳里打游戲。周言帶張蔻蔻去廚房，他住的是幾百平的大平層廚房十分寬敞。

    他對張蔻蔻說：“有什么需要的就和保姆劉姨說，廚房她比我熟多了?！?/br>
    “好?！?/br>
    張蔻蔻系好圍裙開始做菜，她帶過來的松茸一份打算用黃油香煎，另一份拿來做松茸雞湯。由于松茸自帶的香氣就很濃郁了，所以不需要太多調味品輔助，否則會破壞松茸本身的獨特風味。

    香煎松茸的做法雖然十分簡單，卻能完美保存住松茸的原汁原味。

    松茸先提前切成厚片備用，鍋預熱后放入一塊黃油讓它在小火下慢慢融化。等黃油徹底融化后，再把松茸放到鍋里煎制。滋啦滋啦的熱油中松茸吸收著黃油，白色的菌體被漸漸煎成了漂亮的金黃色，香味四溢。

    客廳里，有人忍不住叫了聲：“好香啊?！?/br>
    “好像是在煎什么東西吧?！?/br>
    “太香了太香了！聞的我都餓了！”

    “阿言，你去看看廚師在做什么，能不能先端一盤出來讓我們解解饞？”

    原本在打游戲的周言聞到誘人的松茸香味，也忍不住放下游戲手柄跑到廚房來。

    他杵在廚房門口，探頭問：“張老板，你在煎什么？”

    “松茸?！?/br>
    “快煎好了嗎？”

    “快了?！?/br>
    周言咽了咽口水說：“這盤煎好后先端出來給我解解饞吧，你再另外煎一盤?！?/br>
    “可以的?！?/br>
    張蔻蔻看了眼食材箱里松茸剩余的量，心想幸好多帶了一些過來備著。

    她說：“不過新煎的這份需要額外計算費用?！?/br>
    周言爽快道：“可以，沒問題?！?/br>
    等到松茸邊緣處煎至微焦的狀態后，張蔻蔻往鍋中撒了一小撮海鹽和黑胡椒碎，香煎松茸就做好了。

    擺盤后，保姆把一盤香煎松茸端到客廳茶幾上，眾人一致放下游戲手柄圍上來。

    “原來是煎松茸，難怪這么香?！?/br>
    “真巧，我昨天剛在餐廳吃過松茸誒?！?/br>
    “聞著很香，我來嘗嘗味道怎么樣?！?/br>
    周言拿起筷子夾了一片肥厚的松茸塞進嘴里。

    黃油的奶香味完美融合著松茸獨有的菌子清香，一口咬下去口感勁道軟潤綿密，細細咀嚼下濃郁的菌鮮味中還能品嘗到一絲淡淡的香甜味，鮮的眉毛都要掉了。

    “這黃油煎松茸真好吃！”

    有女生皺眉道：“怎么同樣是松茸，昨天我在餐廳里吃的味道就沒這么好？”

    有人說：“可能用的松茸不好吧?！?/br>
    女生反駁：“不可能吧，那可是米其林餐廳??！”

    周言得意洋洋道：“人張老板說了，這松茸是她托人從神山帶回來的一手極品貨，品質能一樣？”

    女生瞪大眼：“神山的極品松茸？？？媽耶，那是得不一樣！”

    “喲，那咱們今天有口福了?！?/br>
    周言：“哥可是花了大價錢特意把老板請過來的好嗎，她很貴的！”

    第89章 蒜蓉黃油蝦

    除了香煎松茸, 松茸燉土雞也同樣味道鮮美滋補。葷菜是小白的擅長，張蔻蔻放心交給他去做松茸雞湯，自己則去準備蒜蓉黃油蝦。

    新鮮黑虎蝦去殼開背取出蝦線, 用料酒、黑胡椒、蒜末、辣椒粉等調味品腌制十五分鐘。熱鍋中放入一小塊黃油, 黃油融化后倒入蝦頭、蒜片，用小火慢煎至蝦頭變成紅色，有紅油滲出后即可撈出蝦頭。

    奶香的黃油和噴香的蝦油完美融合在一起, 巨香無比。熬好的熱油中放入蒜蓉, 再把黑虎蝦倒進去煎至兩面變色, 中途加入少許調味品調味反復翻炒。

    在熱油高溫中，原本長條軟綿的蝦仁慢慢蜷縮成漂亮的圓形, 頭部和蝦尾緊密貼合在一起。出鍋前，張蔻蔻撒了一把歐芹碎。

    她關掉灶火，擺盤之前對小白說：“你來嘗嘗味道怎么樣?！?/br>
    他立馬聽話走過來, 張蔻蔻在做這道菜的時候他已經被香的不行了, 光明正大瞄了好幾眼。他從鍋里夾了一個蝦放入嘴里，咀嚼了幾口后不禁睜大眼睛, 果然好好吃！

    蝦rouq彈飽滿鮮甜多汁，外層包裹著的紅潤油亮醬汁味道極其豐富, 融合了黃油的奶香味，濃郁的蒜香蝦油味, 還有一點點刺激食欲的辣味。