這點張蔻蔻是承認的，她點頭說：“帥?！?/br>
    范奇奇：“這么帥的大帥哥，你就對他沒感覺？”

    張蔻蔻想了想，誠實說：“我對他的錢有感覺?！?/br>
    范奇奇：“......”

    “范奇奇，帥能當飯吃??？”

    范奇奇理所當然說：“能??！那些明星還有網紅，不都是靠臉吃飯嘛?！?/br>
    “那是他們能當飯吃，不能當你的飯吃?！?/br>
    范奇奇長嘆一口氣：“唉，飽飽眼福也是好的嘛?！?/br>
    張蔻蔻搖搖頭，沒再說什么。

    她之前在五星級酒店兼職的時候，見多了衣著精致得體，容貌英俊帥氣的男客人們。

    他們總是帶來不同的漂亮姑娘，每次都是眼含深情，說著寶貝甜心我愛你。這種事情看多了，張蔻蔻自然腦子很清醒。

    第6章 秘制鹵菜

    收攤之后，張蔻蔻沒著急走，她打算逛逛夜市做市場調研。因為賣什么小吃，她還沒想好。

    夜市上的小吃競爭大，流動率挺高。新舊交替，生意不好的路邊攤很快就會消失不見，原來的位置上，隔天就會替換上新的小吃攤。

    張蔻蔻逛了幾圈夜市后，心里有了想法，她要做鹵菜。

    她發現夜市中賣鹵菜的路邊攤幾乎沒有，而夜市對面的鹵菜店經常排著長隊。她去鹵菜店看過價格，因為是品牌連鎖店，所以價格并不低。

    鹵菜人人都愛吃，可當追劇零食可做下酒菜，還可以直接擺上桌當菜吃，吃法多種多樣。只要調制出萬能鹵料包，就能做鹵雞腿、鴨脖、雞爪、豬蹄、雞翅等很多種鹵菜。

    雖然鹵菜有通用的做法，但是不同配置的香料包，調配出來的鹵汁口味大不相同。只要料包配置的好，做出來的鹵菜基本很難超越，可以說技術壁壘很強。

    張蔻蔻還特意上網查了一番資料，數據顯示鹵制品這兩年正在保持高速增長，是千億級別資本爆炒的大市場！

    不少做的好的鹵菜店，小小一家不起眼的門店，能開幾十年，買房買車都是小意思。一想到可以買房買車變富婆，啊哈哈哈哈哈哈！

    張蔻蔻瞬間通體舒暢神清氣爽，連今晚出攤的幸苦勞累，都覺得緩解了不少。

    張蔻蔻抱著發財夢美滋滋入睡，第二天她早早起床，按照自己記憶中的鹵菜做法，嘗試做了一次鹵雞腿。耐心等待幾個小時出鍋后，她嘗了一口，下意識皺起眉頭，差了點感覺。

    張蔻蔻以為是自己太久沒做鹵菜，手藝生疏的原因，她起鍋又重新做了一次鹵鴨脖。出鍋后，嘗了幾口，還是差了點感覺。

    張蔻蔻的外公作為村宴廚師，拿手菜之一便是鹵菜，她今天做的鹵菜，怎么和記憶里外公做的差了那么多。

    到底是哪里出了問題呢？

    八角、桂皮、干辣椒、花椒、丁香、rou蔻、香葉、甘草、陳皮......是不是缺了哪一味香辛料？

    鹵料包需要用到的香料，一般需要十幾種，甚至多到幾十種，確實頗為復雜，張蔻蔻苦惱坐在爐灶前陷入沉思。

    冥思苦想間，她突然想起外公的張記食單。

    小時候，張蔻蔻跟在外公身邊，經常見他晚上坐在房間里，挑燈在寫什么東西。

    有一次她按耐不住好奇，爬上凳子，上半身趴在桌上，一邊吃著外公做的零嘴，一邊好奇問：“外公，你在干什么呀？”

    外公寵溺捏了捏她的鼻子說：“外公在編寫張記食單?！?/br>
    她聽不懂，奶聲奶氣問：“張記食單是什么呀？”

    “就是外公的菜譜，我們張家最珍貴的寶貝?！?/br>
    她那時候小，不知道菜譜是什么，只看著外公十分寶貝它的樣子，每次寫完了，都得鎖在專門的柜子里。

    后來長大了，張記食單隨著內容的遞增，已經變成很厚一本。外公去世那年，他親手把張記食單交給張蔻蔻，讓她一定要好好保存，叮囑她這是張家最珍貴的寶貝。

    一并交給她的還有一本古籍，是古法菜譜，名字也叫張記食單。

    關于這本古籍，外公還給張蔻蔻講了一個小故事。說他年輕的時候苦學廚藝，卻一直被師傅罵，怎么學也學不好。

    某天晚上，突然有位仙人入夢，說要贈他一書。第二天，罵罵咧咧的師傅，便扔給他一本古法菜譜，讓他好好琢磨。

    而他編寫的張記食單，便是根據這本古法菜譜加以整理優化。

    擺攤之前，張蔻蔻從沒想過自己會以廚藝謀生，就一直把張記食單放在柜子里，偶爾翻看。

    現在想來，她記得食單里就有鹵味的烹飪教程?？墒乾F在菜譜不在身邊在老家，張蔻蔻給外婆家打了個電話，接電話的是表妹。

    表妹聽完張蔻蔻的描述后，問道：“表姐，是不是黃色硬皮的封面？很厚一本，里面全是手寫的字？”

    “對，就是那本?！?/br>
    表妹四周看了一眼，確定姑姑不在屋子里后，她捂住嘴巴，壓低聲音說：“表姐，我偷偷和你說哦，我前兩天看到姑姑好像把菜譜給賣了?！?/br>
    張蔻蔻猛地站起來，驚聲道：“什么？賣了？？？”

    表妹說：“嗯，好像是的。前段時間有個姓李的叔叔找上門，說自己是外公以前的徒弟，剛好姑姑在外婆家，就和他聊了幾句。李叔叔說自己是開飯館的，他問姑姑外公以前寫的那本菜譜還在不在，他想買下來，我也是剛好偷聽到的?！?/br>