第123章
裴家與云莊的買賣快速確定后,莊子里連夜挖菜,摘草莓,天剛蒙蒙亮,就給好味居送去。 有客來酒樓的伙計,一如往日的在門口等著周莊送菜來的牛車。 突然看到一輛陌生的牛車,經過他們有客來,去了好味居。 那牛車蓋著布,看不清下面的東西??上旅嬗新冻鰜淼牟糠?,還是被伙計眼尖的看了出來,這是送菜蔬。 兩家酒樓斜對門這樣久,伙計自然也熟悉了平日給好味居送菜的人。 自從好味居被撬過一次供貨人后,他們就自己種菜蔬,養雞鴨鵝,供酒樓使用。 一開始會有供貨不足的情況,后來好味居關的就剩下兩家了,自然就沒有再供貨不足過了。 今日駕牛車來的人,不是以往熟悉的面孔,是個完全的生面孔。 伙計留了個心眼,朝著好味居的方向偷瞄。 他竟然瞧著好味居里的裴掌柜親自帶著人出來了,看著裴掌柜對那駕牛車之人的態度,也不像是對自家伙計…… 好味居這是不自己種菜,找了新的供貨莊子? 伙計沒敢耽擱,第一時間把自己發現的事情,報給了有客來的掌柜。 第45章 有客來的吳掌柜聽了伙計的話后,確認道:“你的意思是說,好味居又開始從別的莊子訂菜了?” 伙計一臉肯定的說:“定是這樣!” 吳掌柜嗤笑一聲,很是不屑,“行了,我當是什么事呢。他裴家再怎么做,那都是徒勞?!?/br> 說著又踹了一下伙計,讓他趕緊去看周莊送菜的牛車有沒有來。 伙計捂著被踹的大腿,有些委屈的走了。 人走之后,吳掌柜并沒有將這事放在心上,該干什么就干什么去了。 在這個尋常的日子,好味居掛主推菜色木牌的地方,換了牌子。 晌午的時候,有四個老食客一起前來好味居。他四人經常會一起約著來好味居吃飯,這會看到主推菜色是一些家常菜,而非山珍野味后,也有些奇怪。 誰家飯館酒樓主推的菜,不是些珍奇的東西?只有這樣,才能讓食客花錢,也才有可能留住人嘛。 家常菜在家吃不就好了?專門來酒樓花更多的價錢,吃普通的家常菜,這圖啥??? 主菜一直都是好味居的主打菜,也靠著這幾道菜留住了一批忠實食客。 他們四人就是為此而來的食客,見之前的主推菜都被撤了,心里有疑惑也在所難免。 同時也擔心著是不是后面都沒有了,若是真沒有了,怕是后面也不必再來好味居。 這好味居的主打菜色,斜對面的有客來也都有,就是味道上比好味居稍微差一點,但賣的也便宜一些。 因此之前大部分食客都去了有客來,他們這些還沒走的,就是圖好味居的味道更好些。 價錢什么的他們不在意,重要的是味道好就可以。 現在還來好味居的,基本都是老食客了。 看到主菜牌子換了,心里又奇怪又擔心,坐下后便直接問了伙計,“怎的把鮑魚煲,珍菇鮮湯這些給撤了?是以后都沒有了嗎?” 這些全是熟客老面孔了,伙計與他們都認識,知道這幾位都是愛吃之前他們好味居主推菜色的。 “是換了主推的菜,撤了之前的牌子。不過那幾道菜在菜單上還是有的,諸位想點可以直接點?!?/br> 云莊的菜蔬和草莓著實不便宜,買了云莊的菜,就必須要削減珍貴食材的分量,賬面上的銀子才夠。 因此好味居只能把之前的主推菜給摘了牌子,只在菜單里有,不然食材怕是不夠。 裴家人知道這開頭最是艱難,首先就是要安撫住老食客,并且新菜得留住他們才行。 這樣才能讓他們下一次依舊踏進好味居,而不是轉頭去斜對門的有客來。 伙計的話讓幾位食客松一口氣,“那便還是老樣子,給我們上吧?!?/br> “得嘞?!?/br> 見伙計直接走了,沒有給他們硬推新菜時,幾位食客雖也覺得奇怪,但心里也松一口氣。 他們是為了鮑魚煲那些來的,可不是為了這些家常小菜。 更別說這些家常菜的價格,竟然都快趕上鮑魚煲,珍菇鮮湯了! 冤大頭才買呢。 很快后廚開始傳菜,鮑魚煲,珍菇鮮湯,三套鴨,黃燜魚翅。 熟悉的香氣傳來,食客們想著那鮮味,便有些迫不及待。 只是聞著聞著,似乎有些不對。 好像味道更好了? 也不對,似乎有其他的菜香。 伙計將食客們要的菜都傳上來,又從托盤里端出四小碟的菜。 西紅柿炒雞蛋,rou沫茄子,青椒炒rou,豆角燜rou。 量不多,夠四人每人吃三四口。 “四位是咱們好味居的老食客了,這是咱們裴掌柜請四位幫忙品鑒的,若是有不足之處,還請四位能夠說說,也好叫我們好味居改進?!?/br> 伙計這一番話說的誠懇,叫四人聽著很受用。 哎呀,也是嘛。他們是好味居的老食客啦,幫著好味居品品新菜,那是完全可以的嘛。 哎,真是的,既然好味居這樣看重他們的意見,就幫著品品吧。 別說這些家常菜聞著是真香呢,也不知道是怎么做的,端上來擺好后,這菜香都蓋過了他們常吃的老四樣。