第31章
三人配合,很快就捏好了四十個鍋貼。 梅蘭又拎出了一個小爐子出來,里面燒著碳。她把烙餅的平底鐵鍋架爐子上,從油罐子里弄出豬油放鍋里化豬油。 大雍油物挺多,豆油,花生油,芝麻油,玉米油,黃油都有。但原身覺得豬油更香,所以主院里只有豬油,沒有其他的油。 云懷瑾是哪種油都成,做好了都好吃。 油熱之后,梅蘭按著云懷瑾說的,將鍋貼繞著鐵鍋邊緣開始一圈一圈的貼。 這平底鍋不大,一鍋最多貼十個。 不多會,鍋貼的油香蓋過了奶黃餡的甜香,豬rou的咸香也隨著加熱越發濃郁。 小廚房里的梅蘭和竹菊聞著味道,忍了又忍還是沒忍住。 咕咚。 咕咚。 兩聲明顯的吞咽口水的聲音在小廚房里響起,二人有些不好意思的低頭,也沒敢看云懷瑾的臉色。 而云懷瑾壓根沒聽見,他正忙著包奶黃包呢。 面發好了,蜂窩狀的面團柔軟的不可思議,云懷瑾揉了揉排出氣后,就開始揪劑子。 奶黃包的餡料也都搓成了大小差不多的團子,黃澄澄的整齊的擺放在案板上。 時間有限,云懷瑾沒想給奶黃包做什么造型,而是直接弄成饅頭的模樣,里面塞一顆奶黃球。 奶黃餡一共搓了二十顆奶黃餡球,云懷瑾和竹菊兩人也就包了二十個包子。 面還有剩下一些,包鍋貼的豬rou餡料也沒用完,又包了六個豬rou包,正好把剩下的豬rou餡和面團全給用了。 蒸籠不小,有六層,一層能放六個包子。 鐵鍋里倒水,把擺好包子的蒸籠架上去,又醒發兩刻鐘,才燒水開始蒸。 過程中還需要換一下蒸屜的順序,不用擔心上面的沒熟透。 早飯做好后,天也大亮了。 梅蘭去煎云初吃完飯后要喝的藥,云懷瑾把云初的那份裝好,等著張管事來拿。 他自己也和昨天一樣,就在小廚房的小桌子前坐下吃,也省的麻煩還要往主屋里送一趟。 小米粥熬煮的軟糯,上面凝固著一層金黃的米油,聞著都香。 奶黃包外皮白軟,掰開后露出里面淡黃香甜的餡料。一口咬下去,香甜暄軟,香的忍不住要瞇起眼睛。 鍋貼底部油脆,rou餡多汁咸香,一口下去,酥脆鮮香,兩口一個,再配一口軟糯的小米粥,根本停不下來。 云懷瑾吃的心滿意足,張木橋在他快吃完的時候過來了。 手里還提著他昨天帶回去的食盒,進了小廚房的門后,他就聞到了一股香氣,知道東家今日又做了好吃的。 想到昨晚喝的那口rou湯,吃的那塊香甜的南瓜餅,張木橋也沒忍住咽口水。 沒想到東家弄東西這么好吃,不愧是大家族里出來的哥兒,手藝是真的沒得說。 “張叔來啦!” 云懷瑾拿出帕子抹抹嘴,高興的看向張木橋。 “小人見過東家?!?/br> 張木橋拱手彎腰,行禮之后提起了桌上放著的竹編食盒。 云懷瑾叫住了人,“云初現在不在廊下了,在東廂房。我叫竹菊跟著張叔一起去,先讓云初洗漱一下,再吃早飯?!?/br> 張木橋聽的一愣一愣的,這短短一夜的功夫,小東家已經從廊下的狗窩又回到了東廂房? 聽著倒是替那孩子高興,只是這次小東家又能在東廂房住多久呢?還會不會再次回到廊下的狗窩?又或是連狗窩都不如的地方…… 張木橋的擔憂云懷瑾不知道,而張木橋也不會這時候問這些話,萬一惹惱了人,遭罪的還是孩子。 他只希望東家能一直這樣下去,這樣就很好很好。 竹菊端著溫水和張木橋去了東廂房,此時的云初正抱著蜜餞碗,縮在床角。 那碗里不止有沒吃完的蜜餞,還有昨天被他放在外間小榻桌上的南瓜餅。 經過一夜,那大半塊南瓜餅已經干硬了,但依舊能勾的云初肚子咕咕叫。 他摸摸自己的肚皮,在心里默默的安慰著它,不餓不餓,現在還不能吃,吃了后面就沒有啦。 可肚子壓根不聽他的話,非要鬧,響的更厲害了。 竹菊進來的時候,就看見云初小小的一團縮在床角,一只手抱著小碗,一只手握著大半塊南瓜餅,眼睛瞪的溜圓盯著餅看。 臉上就差寫兩個字“想吃”,偏偏又毫無動作,只是緊抿著嘴,吞著口水盯著看。 “小東家,來洗漱了?!?/br> 云初正盯著南瓜餅,出神的想著昨天吃的那些好吃的東西,企圖欺騙自己昨天吃飽了,現在不餓。 竹菊輕輕喊的一聲,還是嚇到了神游無防備的云初。 小孩輕輕哆嗦了一下后,抬頭看向竹菊,下意識的就是把南瓜餅放在碗里,然后把一整個碗往懷里藏。 竹菊沒看清楚云初的動作,只臉上帶著笑叫他下來洗漱,“張管事送了飯過來,東家親手做的,可香了。小東家你快來洗漱,洗完了就能吃了?!?/br> 云初耳朵動了動,阿父又給我吃的了?阿父自己做的? 聽到有吃的,云初沒忍住咽了咽口水,肚子響的更厲害了。 一直以來,他已經養成了再害怕也要聽話照做的習慣。 竹菊話音剛落,云初就將心里的小疑惑都收了起來,懷里抱著碗,挪到床邊。因為人太小了,床沿比較高,還是竹菊把他抱下床的。