經他們手剛宰殺下來的牛rou，鮮紅軟嫩，在陽光下筋脈分明，帶著nongnong的rou香。誰都看出來這是上好的牛rou，誰都忍不住去想若買一塊回家做菜，該有多么美味。

    各個縣鎮村的人趕來這全牛宴，許多人本來只是存著看看熱鬧不一定要買的心思，但是路途遙遠，你來都來了不買豈不是白來一場？且旁人都端著小碗，拿著串大快朵頤，五文錢你就可以加入他們，你會不會心動？

    所以幾乎只要進場的人，只要不是特別特別窮苦的人家，幾乎都會掏上五文錢試吃。

    場中又還有不少賣其他吃食的商戶，炸得冒油的油條，皮薄餡大的包子，酥香可口的紅豆糕、驢打滾，清醇醉人的菊花酒……一個攤位挨著一個攤位，排不到牛rou的人們總會在這些攤位上排一排，幾乎每個攤位前都擠滿了人。

    柳慎一只手拿著入場的號碼牌，一只手拿著一個小碗，里頭裝的是一小塊蔥爆牛rou。

    “先生，牛rou湯來了?！备鞯氖虖囊沧隽宿r夫打扮，到了柳慎跟前才低聲喊道。

    “遇芝，你自己吃便是，不必管我?！绷鞑辉谝獾財[手，叫他自用。

    侍從點頭，聞著這香氣忍不住道：“先生，便是那繁城都鮮少有這般熱鬧。若是叫他們知曉這牛rou普通老百姓也能吃到，只怕不知作何感想?！?/br>
    出門在外，高遇芝用繁城代指玉京城，而他們自然就是那玉京城中的達官顯貴們。

    “我也好奇薛家的金和牛場，到底和這小鎮上的掌柜有何關系?！绷骷葹槎加芳鏆J差，自然要對所遇的異常事，事無巨細皆探查清楚。

    他話音一落，夾著這一口蔥爆牛rou送入口中，忍不住微微閉上了眼。

    這牛rou當是事先用調味料腌制過再經大火爆炒鎖住鮮味，火候也掌握得恰到好處。做這道菜的人想必是精于牛rou料理，且有著數十年的烹飪造詣，不然斷然做不出這么好吃的牛rou。

    高遇芝也已將那碗牛rou湯喝完，仔細應答：“先生，我已去查探過這宋掌柜的身世，確與薛家無甚干系。她本人倒是怪異，自幾月前落水后性情變了許多，還突然會做許多聞所未聞的吃食，例如剛才這許多吃食中都加了一味名為辣椒的調味品，且這辣椒有紅有綠，有大有小，辣味也不盡相同，我們在繁城都未曾聽聞過。實在有些可疑，她或許是敵國細作也說不定?！?/br>
    高遇芝的想法與當初的陳司懸不謀而合。只是他說完這個可能，也有些覺得站不住腳。

    若然敵國真有這般天衣無縫的易容術，為何要取代一個屠戶的女兒。為何取代以后又選擇開飯館。

    “投毒？”高遇芝皺起眉頭說出這個答案。而且不是一般的小范圍投毒，說不定組織這個全牛宴活動，就是想把幾個縣的官員、百姓都放倒?？墒沁@圖什么呢？

    柳慎看著碗里剩的一點牛rou沫，感覺有些意猶未盡。他拍了拍高遇芝的肩：“四方百姓都在此處，遇芝慎言。她應當不是。我聽說宋家好食還有一位二掌柜，姓陳，據說是這位宋掌柜落水后才出現在宋家的，你可查過他？”

    高遇芝一臉慚愧：“先生，屬下這就去查?！?/br>
    “不急，先把今日這全牛宴逛完再說?！绷鞯?。

    這時有人從旁邊急匆匆跑過。

    他們邊跑邊說：“牛rou火鍋是這個方向嗎？你別帶錯路了吧！”

    “怎么不是??！你沒看到這個方向人最多嗎？”

    “放你娘的屁，這哪個方向人少了?！?/br>
    高遇芝不由說道：“先生，鄉野之民言語總歸粗鄙些，您莫要見怪?！?/br>
    “無妨。你莫要忘了，我也是鄉野之民?！绷鞫酥肟粗侨伺苋サ姆较?，那方向的上空冒著煙火水汽，更有陣陣香味傳來，想必就是他們所說有牛rou火鍋的地方。

    “遇芝，我們也去湊湊熱鬧?！绷餍Φ?。

    吃牛rou火鍋的地方，正中間燒著大火，上頭架著一口碩大的銅鍋，周圍則擺著十來張桌子，上面放著一口比那大銅鍋縮小數十倍的小鍋。小鍋底下用的則是炭塊。

    只見無論是大銅鍋還是小銅鍋，里頭都是用牛脊骨、牛龍骨、牛筒骨慢火熬制而成的湯底，湯色濃而不濁，湯味清而不淡，香味卻遠遠地飄了出去，直直地勾引著人。

    宋墨玉正站在那口大銅鍋旁邊，她旁邊的桌上擺放著已經片好的各個部位的牛rou。

    陳司懸看了她一眼，示意人已經來得差不多了。

    宋墨玉心下了然，微笑著道：“各位遠道而來的客人好，我是宋家好食的掌柜，免貴姓宋。我身旁這口大銅鍋，就是之前宣傳的鮮牛rou火鍋。鮮牛rou火鍋吃的就是一個鮮字，我們用于涮火鍋的牛rou都是當天宰殺，牛rou色澤鮮紅光亮，rou質緊致，而且rou汁充沛。一頭牛最鮮的部位與最鮮的湯底結合，才能做出一鍋極鮮的牛rou火鍋。但牛rou部位不同，質地不同，需要涮的時間也不同，口感和味道也會大相徑庭。我身旁的桌上，就是鮮切好的不同牛rou?！?/br>
    宋墨玉一一介紹了匙柄、匙仁、脖仁、肥胼等牛身上各個部位的rou。其中吊龍的名字被她改成了牛脊背，這時代可被稱作龍的只有皇城那位，總得避諱著。

    這還是第一次有人如此清楚明了地公開講解牛rou每個部位的名字，吃法，甚至連在火鍋里涮多久，是什么先后順序都說得清清楚楚。既可以涮完直接入口，還可以蘸上宋墨玉配的蘸料。