要想做好鹵菜, 一鍋好鹵水必不可少。

    宋墨玉小的時候練字，奶奶就親手教她抄過一張鹵水方子。這張方子上的字伴隨她寫過三個練字本, 上面的每一個字想忘都忘不掉。

    自回到家后她就忙于配置香料，哪怕汗流浹背也不甚在意，眼里只有香料的配比。草果、八角、草豆蔻、花椒、香葉、干辣椒……

    有些是她在醫館和香鋪買的, 有的則是她從空間里拿的。買這些東西可比買rou貴多了, 基本是搭進去三天的木桶飯利潤。

    付錢的時候她眼睛都紅了。

    醫館大夫還以為她眼睛出了啥毛病, 非要給她扎兩針。嚇得宋墨玉落荒而逃。

    宋飛鴻來倒水喝，正瞅見女兒拿著一個個小紗布攤在灶臺上，那些紗布里攤著一些像是中藥一樣的東西。

    他扯著嗓子喊道：“好端端的，你怎么跟個藥房先生似的？給你娘熬藥呢？”

    宋墨玉跟魔怔了似的，嘴里念念有詞, 根本沒聽到宋飛鴻的聲音。

    宋飛鴻往灶臺上仔細其中幾樣他也認得, 陳皮、八角、香葉，甚至還有黨參。

    這可都是貴價東西??！每樣一點點就能買上一斤rou了。

    宋飛鴻連呼吸都放輕了, 生怕一個噴嚏打過去，就把這些金貴香料噴走了。他咽了一口水，輕手輕腳地又退出廚房。

    一出廚房就捂住宋之衡的嘴：“小點聲，別吵到你姐！”

    宋之衡的小眼睛都瞪圓了，心里憤憤道：“到底是誰比較大聲??！”

    宋墨玉對外面的聲音置若罔聞，把配好的半斤香料用清水泡出砂塵后控了一遍水, 放進木盆里。

    “爹！我用點您的燒酒！”宋墨玉朝門口大喊。

    “用！”宋飛鴻中氣十足, 喊得半條街都能聽見。

    燒酒沒過香料, 靜靜去除著香料里頭的苦澀味道。

    香料暫且擱在一邊，宋墨玉把在院子里拴著的雞拽了過來。她手里還拿著那把銀光閃閃的菜刀。

    “陳司懸，來來來，幫我抓著雞腳?！彼文穹帕藗€碗在旁邊，喊住幫宋飛鴻搬東西的陳司懸。

    搬工陳司懸變為了抓雞腳陳司懸。

    “你還敢殺雞？”陳司懸倒抽一口涼氣。因為一個晃神，雞在他的手里不斷掙扎著，險些都快掙脫開去，他眼睜睜看著宋墨玉從雞脖子那扯下幾撮毛。

    “抓穩點。你怎么比宋之衡還不靠譜？你要是抓不穩，等下我劃你手別怪我啊?！彼文裾Z氣不善，比劃了兩下菜刀。

    陳司懸再再一次比不上宋之衡了。陳司懸陡然死死抓住兩只雞腳，眼神極其堅毅：“快！給它一刀！”

    宋墨玉的手很快，她手里的刀更快。一刀抹過雞脖子后，她又補了一刀，旋即把陶碗放到下面接著雞血。絲毫不在意手上染了雞血，更不在意這升騰起的血腥味。

    “洗手?！标愃緫也恢朗裁磿r候走開了，從井邊端了一盆清水過來。

    “多謝?！彼文裾酒鹕硐劝阉离u丟進裝了滾水的木桶里燙毛，然后才把手浸到木盆里，心里暗想，要是能把洗手液或者香皂拿出來用用就好了。算了，反正等下拔毛還要弄臟一次，等晚上家里人都睡著了再洗一遍好了。

    她邊洗手邊發著呆，兀自在腦海里遐想，也沒發現陳司懸一直在旁邊看著她。

    等她回過神來時，陳司懸竟然已經主動去拔雞毛了。

    木桶里滿是蒸騰的熱氣和雞腥味，水也燙得厲害，水汽熏得他臉都紅了。陳司懸卻渾然未覺，大把大把地扯著雞毛，沒吭一聲。

    宋墨玉愣了一會，端起雞血放回廚房里。內心暗自贊嘆。自覺，太自覺了。就這眼力勁，要是在她那個世界，混成個部門主管那不是分分鐘的事！年輕人大有可為。

    “爹，我讓你給我留的筒子骨呢？”宋墨玉又往旁邊的院子跑了一趟。

    宋飛鴻正在磨刀，騰出手往旁邊一指：“那呢，籃子里蓋著塊布的就是。那上頭rou都沒多少了，也就只能熬點湯?！?/br>
    “我就是拿來熬湯的！”宋墨玉提起籃子跑得飛快。

    宋墨玉先把雞和筒子骨焯了一遍水，撇去浮沫后加小火慢慢熬制高湯。高湯起碼得熬制兩個多時辰才能用于做鹵水，時間一點都縮減不得。

    等到吃晚飯的時候，石桌上只端來一盆豆角燜面條。

    好在家里人都知道宋墨玉忙著做什么鹵水鹵菜，一直在辛苦著，吃這燜面條也吃得津津有味，呼嚕呼嚕一點沒剩下。

    飯桌上，宋墨玉捧著碗，順嘴把賣迎月糕配方掙了一百兩的事公布了下。

    “一百兩？！”宋之衡這時候嗓門比誰都大。

    宋飛鴻立馬去把院門關上了，仿佛生怕被人聽見，看得宋墨玉一愣一愣的。

    “閨女，你怎么辦到的？”

    宋飛鴻一開始就想宋墨玉愛怎么鬧騰怎么鬧騰，折了本還有他兜著，大不了他辛苦點多去拉幾趟豬?？蓻]想到自打宋家好食小攤出攤以來，自家閨女每天都能掙到一百多文的純利。掙的都快趕上他了！

    沒想到如今賣個糕點配方就掙了他兩年的營收。這也太有本事了。這是誰，這是他宋飛鴻的閨女?；⒏笩o犬女。

    宋墨玉也沒細說，只說自己跟蓮花齋合作反正不會吃虧。她見一家人都高興，又把自己打算開店的事說了出來。

    見家人都不說話，她放下碗筷，有些疑惑：“爹，娘，你們有什么顧慮嗎？”