第68章
傳到如今,聽說已經在縣城也置辦了鋪面, 準備開一間分店。 還沒進蓮花齋的大門, 宋墨玉便聞到一陣甜香味。約是因為還早, 她倆是今天頭一撥的客人。 店里頭賬房正拿著一張大紅紙在寫著什么東西。 宋墨玉往上瞟了一眼,上面寫著名姓,下面寫著多少盒。 蘇如霜小聲說道:“許是迎月節要到了。各家商戶少不得要送自家大主顧節禮。一般都是在蓮花齋這預訂的。小些的商戶就買他們蓮花齋統一做好的迎月糕,大些的商戶肯花銀子,會讓蓮花齋單獨制模,在迎月糕上面烙上他們店鋪的名字?!?/br> “迎月節?迎月糕?”宋墨玉邊問邊回憶。 “對呀,再過幾日就是八月十五了。本來說在家里吃的,但二嬸說別人家都上酒樓吃,最后我們家也訂了福瑞大酒樓的席面。其實要我說,自從他們前幾年換了廚子后,福瑞大酒樓的飯食便沒有從前那般好吃了。我看做得并不及你?!碧K如霜挑了綠豆糕,蓼花糖,又要了一些花生酥。 過另一個貨架時她指了指,“你看,已經有迎月糕擺出來了?!?/br> 那迎月糕分為大和小,最大的有臉盆那么大,最小的也有手掌那么大。表皮金黃油潤,每個月餅上面或映著迎月、團圓、吉祥、和順等字樣,或畫著圓月當空的圖案,很是討喜。只是無一例外,都是果仁口味的。 宋墨玉睜大眼睛打量著這些糕點。乖乖。這不就是月餅嗎?那這迎月節不就是中秋節,迎月糕不就是月餅。原來只是在這個時代換了種說話,宋墨玉立即了然。 她心里算盤一打,全鎮商戶都到蓮花齋這訂月餅禮盒,每家回饋老主顧加上自家送親朋好友,怎么也得十盒起訂吧。還有鎮上、各村的村民們,別的糕點或許一年難得買一回,但是這代表團圓意義的糕點,總歸是會買些回家嘗嘗的。那這些散客集在一塊,也不是個小數目。 她們宋家好食在那個世界里,也會推出宋家手工月餅,很受客人們歡迎。隨身空間里頭就放著不少月餅模具。在這個世界,自然也不能放過這個發財的好機會…… “墨玉,你在想什么呢?我叫了你好幾聲都沒應答?!碧K如霜結了賬,晃了晃宋墨玉的胳膊。 宋墨玉回過神來笑了笑,毫不掩飾地說:“我在想怎么發財?!?/br> “你現在真是越來越財迷了?!碧K如霜感嘆。 等和蘇如霜告別后,宋墨玉一口氣去街上大包小包地買了許多東西,回去路上險些提不動。 “姐,你發什么橫財了?”宋之衡看宋墨玉左手右手都掛滿了,立即問道。 “快快快,幫我提到廚房去。沉死我了?!彼文駜芍皇掷盏猛t,直抽氣。 宋之衡看著眼前的面粉、糯米粉、花生油、芋頭、豆沙、果脯、瓜子仁一類的東西,眼睛亮亮的:“你又要做什么好吃的了?” “做月餅?!彼文竦沽送胨伙嫸M,又擦了把汗。 “啥叫月餅?” “就是迎月糕?!彼文衽ψ屪约毫晳T這個世界的說法。 宋之衡覺得有些費事:“那做起來多麻煩啊,直接去蓮花齋買幾個回來吃不就好了嗎?” “我做,自然是要做外面買不到的那種。你去給我打幾桶水來,再給我找點黃梔子枝葉來,然后就去玩去吧?!彼文穹愿赖?。 宋墨玉這一忙,根本停不下來,直接忙到了月上柳梢頭。這期間廚房的煙囪里頭還在不停地往外冒煙。 她今天沒有別的功夫炒菜了,一家人晚飯吃的是剩下的幾份豬血豆腐,加一個簡單的撈面條。但是哪怕吃晚飯的時候,她也把自己關在廚房里,一家人都沒見她出來。 大家伙問她有什么要幫忙的,她只說幫忙把她曬的桂花篩一遍,其余的就不用管她了。 最后一家人該歇的都歇下了,還剩陳司懸留在外頭。 陳司懸敲了敲廚房的門:“宋墨玉,你不會暈在里頭了吧?” 許久后,廚房的門終于打開,露出一張滿是倦容的小臉。 宋墨玉拍了拍手上沾的面粉,眼皮好似有千斤重一般地想合到一塊去,她終究還是忍不住打了個哈欠,眼睛里留著打哈欠時溢出來的淚水:“沒暈。就是快困得不行了?!?/br> 光是準備做月餅要用的材料就廢了很大的功夫??伤褪莻€不做則已,一做就停不下來的人。 做月餅少不了要用到枧水。她便用黃梔子樹的枝葉燒成草木灰,和煮過大榕樹葉子的水澆在一塊,反復過濾后沉淀出枧水。 這些枧水都讓她用洗干凈的酸菜壇子裝了起來,放在廚房的陰涼地方,到時候隨取隨用。 做完枧水還要準備冰皮,炒制、調制幾種內陷。皮和餡填合后壓到模具里,有的烤熟,有的蒸熟……做一兩樣口味倒是不費工夫。宋墨玉這次卻做了不少。 “怎么就剩你一個了?那正好,你先來幫我嘗嘗味道吧?!彼文駛戎眢w,讓陳司懸進廚房把灶臺上裝在瓷盤里的迎月糕拿了出來。 陳司懸無法形容他看到這些迎月糕時的震撼。 宋墨玉一共做了八個,每個迎月糕約莫只有手心那么大個,小巧玲瓏,袖珍可愛。 這么小巧一個,哪怕是食量小的女子和孩子都可以一人吃一個,毫無負擔。 最妙的是這八個迎月糕各有各的模樣和紋路,各不相同。