宋墨玉用紗布套在盆口上，然后把小火熬煮好的帶渣湯汁倒進去過濾了一遍。隨后把過濾的湯渣倒回鍋里重新加水煮開，再過濾后將兩次得到的湯汁混合，加入冰糖熬化。

    “娘，家里有茶葉嗎？”宋墨玉沒在廚房找見。

    “我房里還有些，我去給你拿?！毖垡娪惺虑槟軒偷脚畠?，紀嫣臉上多了些忽如其來的笑意，立即起身去拿。

    宋墨玉打開她拿來的茶罐子，聞了聞，然后取了些茶葉用紗布包成茶包丟進鍋里混合著湯汁一塊燜煮。

    燜煮沒一會，一大鍋酸梅湯便出鍋了。

    “聞著怎么樣？”宋墨玉把酸梅湯倒進白瓷盆里放涼，順嘴問了一句?？上咴鹿鸹ㄟ€沒有開，不然放些桂花進去，層次感會更好。

    眼前的酸梅湯冒著熱氣，色澤暗紅濃郁，讓人忍不住想象，如果它放涼冰鎮過后，喝下去會是怎么樣一番酣暢淋漓。

    紀嫣的眼睛亮晶晶的：“剛才我以為你在熬中藥呢?，F在聞著確實有梅子的酸味，冰糖的甜味?！?/br>
    得到娘親的認可，宋墨玉心里也美滋滋的：“稍微放一會把熱氣散散，等會我放到木桶里吊到井里去。冰冰涼涼的時候最好喝。晚飯前就能喝上。到時候娘就邊喝酸梅湯，邊看我給你做雞樅菌燉雞湯，好不好？”

    宋墨玉的母親在她很小的時候就病逝了。宋墨玉已經記不大清母親的樣子。但她想，如果母親在，她一定也會和母親這般說話甚至撒嬌吧。

    “好?！奔o嫣輕聲應著，拿著手帕給女兒擦了擦額頭的汗。

    轉而她又說：“本來有些話娘是不想說的，怕你不高興。但你現在這么懂事，娘還是想跟你說?！?/br>
    宋墨玉立馬不樂了，嚴肅起來：“好，您說?！?/br>
    “你這孩子自小脾氣古怪，朋友少。手帕交更是只有小如霜一個。之前你故意冷落她，我還見到她在樹下偷偷流淚。這回她聽說你出了事，回來后也是第一時間帶東西來看望你。她這孩子是真的不錯，待你也是真心實意的。有個待你真心的朋友，是很不易的。一定要珍惜。別人待你三分好，不求你三分回報，但你也別叫小如霜真傷了心。我那里還有一副顏大家的書帖，你到時候給她送雞湯，一并送過去吧?！奔o嫣很少說這么長的一段話，想必是不知道在心里憋了多久。

    宋墨玉認真聽著，直到紀嫣說完后馬上點頭：“好，娘我知道啦。我以后肯定不會再讓真心為我好的人傷心，反而讓虛情假意的人得意了?！?/br>
    紀嫣看女兒似乎是真的聽進去了，心里略微放心。在外頭坐了這么久，她也累了，便又回房休息去了。

    宋墨玉把酸梅湯吊進井里。轉頭就拿著菜刀和一個菜碗走向了豬圈。

    宋飛鴻在rou攤前面正和客人聊天呢，忽然聽到有人說：“老宋，那是不是你閨女??？”

    宋飛鴻聞聲回頭，就發現他的寶貝閨女拎著菜刀氣勢洶洶地從那邊的遠門走過來。然后以迅雷不及掩耳之勢把豬圈里的蘆花雞抓了出來。

    隨著幾聲慘烈的雞叫，雞毛滿天飛，雞血先是噴薄而出繼而一點一點落在了菜碗里。

    “你閨女這殺雞的手法好熟練?！笨腿梭@奇。都說宋墨玉不像屠夫的閨女，啥家事都不會干，沒想到今天遠遠一見，好家伙，伸手就給雞脖子來一刀，再摳一摳放血，要多利落有多利落。

    宋飛鴻內心：“好家伙。我家阿玉的廚神師父，不止教做菜，還教殺雞呢？？？”

    宋墨玉提著殺好的雞回了廚房，在廚房門口把死雞丟進盛了滾水的木桶里。如此燙了兩遍后才開始修雞毛。

    如何處理各種各樣的食材是一個廚子的基本功。殺雞殺鴨殺鵝對宋墨玉來說都是小意思。畢竟她們宋家好食的招牌主菜，很多都跟這三種rou有關。一年里頭死在酒樓后廚的雞鴨鵝沒有上萬也有大幾千了。

    她熟練地把內臟掏出放到一個碗里，干凈的雞rou沖洗過后剁成小塊。雞樅菌則被她撕成了條。

    先把雞rou用料酒、蔥、姜焯水后，加水煮開撇去浮沫，然后加清水、姜絲開始小火慢燉熬雞湯。

    雞湯熬了半個時辰后，宋墨玉把雞樅菌放了進去。為了保留食材本身的鮮美本味，她只加了鹽和一點點胡椒粉還有幾粒枸杞調味。

    做好以后，宋墨玉舀了一小勺嘗了一口。這一口鮮得她微皺的眉眼都舒緩開來，不愧是山珍，雞樅菌脆脆的，吃上一口唇齒留香。這湯喝上一口也是鮮中帶甜，回味無窮。

    “不愧是我?！彼文衲o自己點了個贊。

    這時候井下的酸梅湯也冰涼得差不多了。

    “姐！我回來了！好了沒有？”恰好宋之衡滿頭大汗地跑了回來。他現在很聽宋墨玉的話，還真在外面玩了許久。

    “你是聞著味回來的吧？這么準時?！彼文裾{侃。她把一盆酸梅湯從木桶里端了出來，往一個洗干凈的葫蘆里裝了些。

    “你這是要裝給誰??？”宋之衡有些不高興。

    宋墨玉翻了個白眼：“你管我裝給誰。裝給如霜不行嗎？”

    “喔。那可以?！彼沃恺b牙樂。

    “我要去如霜家。你等下給爹和娘也盛一碗?！彼文駠诟?，“雞樅菌燉雞湯在鍋里，我還沒盛出來。等我回來飯熟了，我再炒個小菜就可以開飯了?！?/br>
    說著她把雞樅菌燉雞湯舀了一盆出來放進食盒里。