第43節
沙嗲金錢肚的前期準備時間長,但蒸制時間很短。按照宋穗這次準備的量,蒸十到十五分鐘即可。 而等到沙嗲金錢肚出了蒸鍋,宋穗立馬將裝有清蒸小公雞的盆放進去。 白澤在一旁打下手,見狀,情不自禁地在心里感慨。 雖然宋穗總說,林訥言在工作、生活里是時間管理大師,但其實她自己一站到灶臺前,對于時間的把控和安排也很精確。 半小時后,客廳里,四四方方的餐桌上擺滿了大大小小的碗盤,宋穗和三位神獸各自落座。 九尾狐落在疊高的凳子上,姿態優雅,感動道:“好多菜呀,穗穗辛苦了?!?/br> 宋穗嘿嘿一笑:“不辛苦,歡迎加入我們宋記大家庭!” 坐在宋穗對面的白澤,也溫聲道:“恭喜出圖?!?/br> 這三位和和樂樂,只有朱雀開心不起來。 他看著離自己最近的那道清蒸小公雞,不爽道:“小樹妖,今天九尾狐出來,你做這道菜,到底什么意思???” 你是不是對本神鳥有意見,以后準備拉偏架! 宋穗斜斜地掃了他一眼,直接回懟:“菜是早上買的,我又不知道晚上出來的是九尾狐。臭小雞,你不要對號入座好嗎?” 朱雀哼哼兩聲,剛想說些什么,卻被對家截了話口。 九尾狐兩只爪子抱著可樂杯子,語氣超級軟:“穗穗,朱雀這只鳥,特別喜歡拈酸吃醋、沒事找事。不像我,我最聰明、最聽話乖巧啦,肯定不給你添亂?!?/br> 狐貍笑容可愛又純真:“穗穗手藝這么好,做什么我都吃?!?/br> 宋穗、白澤:“……” 九尾狐,你這話里挑事的意思也太明顯了。 果不其然,朱雀炸了:“臭狐貍,你瞎編排誰呢?就你還聽話乖巧?一肚子壞水!” 九尾狐虛弱地抖了兩下,委屈道:“我只是…只是心疼穗穗。她辛苦做了這么多菜,你不喜歡小公雞,不吃不就好了,偏偏還挑三揀四,讓穗穗不開心……” 朱雀怒喝:“死狐貍,你差不多得了!” 他倆一個坐在宋穗右手邊,一個坐在宋穗左手邊,你一言我一語,每句話都得從宋穗耳朵里過。 一家之主被吵得耳朵疼,倏地伸手:“?!?!” 宋穗皮笑rou不笑:“食不言寢不語,開飯!” 聞言,九尾狐見好就收:“都聽穗穗的?!?/br> 而朱雀憤憤地哼了一聲,暫時不想再陷入無謂的口水戰,伸手拿筷子。 唯有白澤,悄悄松了一口氣,只覺得耳根子都清凈不少,終于能安心吃飯。 有白澤的靈力撐著,即使裝盤出鍋的時間不一、他們聊天也費了些工夫,但桌上這些菜的風味一點也沒損失。 麻婆豆腐,鮮香麻辣,花椒味很濃。 切成小方塊的嫩豆腐,筷子一夾就容易裂開,只能用公勺小心地舀。豆腐的滋味嫩到極致,舌尖輕輕一壓就碎,入口很燙,但這種guntang的感覺,又特別容易讓人上癮。 金錢肚蒸熟出鍋后,如蜂巢一般的網面里已經積攢了不少醬色湯汁。吃之前先嗦一口,那滋味美得,當真是神仙來了也不換。 整體的口感很彈,嚼起來極具韌勁兒,但又不會讓人覺得吃著太老,沙嗲味非常濃郁。 毛血旺裝在一只大海碗里,色澤紅亮,撒了熟芝麻和蔥花。辣椒香、蒜香、芝麻香等等香味混在一起,勾得人口水直流。 鴨血切薄方片,滑嫩可口;毛肚、黃喉脆彈,咀嚼時會發出“咔吱咔吱”的聲音;鱔魚絲呈細細的條狀,入鍋前被切成了適宜入口的小段,此刻吃起來異常鮮美…… 然而最好吃,引得桌上四位爭搶的,還得是鋪在底下的豆芽菜。 沒辦法,誰讓這豆芽菜是林訥言種出來的呢? 林小哥出品,必屬精品。 雖然朱雀對清蒸小公雞這道菜很有意見,但等到真的開吃了,也沒見他落在后頭。 宋穗做清蒸小公雞時,是先把它處理干凈、加上調料后,整只雞上蒸鍋蒸。等到出鍋,才會伸出無情鐵手,將之五馬分尸,上桌后拌勻。 小公雞的rou,那真是緊實得不行。 經過腌制和慢蒸,雞rou的鮮、胡椒的麻、姜絲的辣早已融為一體。此時,用牙撕下一塊雞rou,納入口中細嚼,那種嫩而多汁的口感,實在是令人欲罷不能。 除了作為紅花的雞rou外,身為綠葉的雞胗有嚼勁、雞心軟、打成結的雞腸很是彈牙,而雞皮的風味更是一絕,q彈爽口。 朱雀抓著一只雞腿,大口大口地啃到嘴巴泛油光,吃得超爽。 這時,卻聽見宋穗不緊不慢地問:“朱雀,你慢點吃?!?/br> 朱雀今天被九尾狐搶了風頭,此時突然被宋穗關注,難免尾巴又要翹上天。 他克制著上揚的嘴角,矜持道:“呦,你放著九尾狐不管,居然關心起本神鳥了?放心,本神鳥吃得再快,也不會噎著?!?/br> 宋穗微笑:“不,我是于心不忍?!?/br> 朱雀迷惑:“啥?” 宋穗痛心疾首:“畢竟,‘相煎何太急’??!” 朱雀頓時笑不出來了:“……” 白澤熟練地裝啞巴,專心吃飯。 只有九尾狐,眼珠子一轉,聽懂其中意思之后,捧腹大笑:“這確實要慢點吃,同類相殘,哈哈哈哈哈哈!” 朱雀連一個都說不過,哪里吵得贏兩個? 他氣急敗壞地夾走最后一只大雞腿,狠狠咬下一大口。 哼! 本神鳥要化悲憤為食欲,遲早有一天讓你們好看! - 當天,宋穗安排九尾狐和自己住到一間臥室。 該說不說,九尾狐的確聰明,極擅長察言觀色。明明只相處了短短幾個小時,它已經敏銳發覺宋穗對自己毛毛的饞。 熄燈之后,它十分上道地鉆到宋穗懷里,九條尾巴如同被子一樣,輕輕蓋在它和宋穗的身上。 宋穗半推半就地接受了九尾狐的好意,抱著它睡了一晚上,還在黑暗里裝作不經意地偷偷擼毛。 剛摸了沒兩下,立馬有一條尾巴送進她的手心。 隨之而來的,是九尾狐軟軟的聲音:“穗穗,你做了那么多好吃的菜,還拿出來靈蔬和靈菜,我好喜歡你呀,可以邀請你摸一摸我的尾巴和毛毛嗎?” 宋穗瞳孔震驚,心跳急劇變快! 救命,這只九尾狐不愧是一眾狐貍的祖宗,它也太會了! 這誰能抗拒? 反正她宋穗肯定不行! 宋穗咽了咽口水:“真,真的可以嗎?” 九尾狐的聲音里藏著笑意:“當然可以,隨時隨地?!?/br> 當晚,宋穗幸福地摸著毛毛,安然入睡。 在徹底陷入夢境之前,她還在想,明天早上起來一定要發消息,跟宋秀秀女士嘚瑟。 老媽,你閨女我現在超有出息,都能讓九尾狐陪.睡了! 第30章 爽魚皮(一) 早晨7點15分,白色suv準時停在宋記飯館的門口。 宋穗正坐在桌邊嗦面,見狀,立即擱下碗筷,走出飯館:“林小哥早上好呀!” “早上好?!?/br> 林訥言從駕駛座下來,順手帶上車門,再一轉身,目光落在了宋穗的腳邊。 那是一只全身雪白的薩摩耶,它行走間的步態,少了一些狗狗的活潑,多了幾分優雅從容,正亦步亦趨地跟在宋穗的腳邊。 宋記添寵物,其中必定不簡單。 林訥言開后備箱的動作一頓,欲言又止:“這也是……”妖族? 無需多言,宋穗秒懂。 她湊近一些,用只有他倆能聽見的音量,炫耀道:“是世界上最好看的狐貍哦?!?/br> 畢竟,這可是全世界獨此一只的九尾狐呢! 林訥言:“……” 狐貍裝薩摩耶,你們這些新時代的妖怪還挺懂網絡熱梗。 九尾狐早聽說了這位能種靈蔬的人類,很給面子地走上前,用大尾巴掃了一下林訥言的小腿,以表善意。 幾步之外,宋穗一邊招呼在后廚休息的海螺們出來搬菜,一邊偏頭問:“今天早飯吃面,你今天胃口怎么樣?特別餓的話,我給你多下一根?” “根?”林訥言有些疑惑,語氣猶豫,“先來30根吧?” 宋穗笑嘻嘻道:“好呀?!?/br> 她又交代海螺們幾句輕拿輕放,然后就帶著林訥言進店,走到最靠近后廚的空桌旁。 桌上擺著一堆東西,除了搟面杖、木案之外,還有一盤蒙了保鮮膜的…… 林訥言看著盤子里細細長長、泛著油光的白凈條狀物:“這是年糕?” 宋穗搖頭:“不是,餳好的面條,待會兒還要搟的?!?/br> 她抽出兩張濕紙巾擦了下手,掀開保鮮膜,拎出疊在最上頭的條狀面劑子,先壓扁,再熟練地用搟面杖搟平,最后雙手分別捏住長面片的兩端。 只見宋穗輕輕松松地一扯、二拉、三摔,原本和成年男子手掌長度差不多的面片,瞬間擴長到至少有一米四、一米五。 它乖巧地由宋穗捏在手里,每一次被摔打到案板上,都會發出非常清脆的“biangbiang”聲。 末了,宋穗把拉好的長面條歸攏到旁邊鋪了紗布的竹篾子里,揶揄道:“怎么說?林小哥,你真要30根???” 林訥言:“……五根,謝謝?!?/br>