第17章彩色豆腐
那位全職mama是一個很有生活情調的人,照顧好孩子之余,就喜歡在廚房里變著花樣倒騰一些吃食,在面粉里加入五顏六色的水果汁和蔬菜汁,做出色彩斑斕的饅頭,餃子,面條什么的。 其中她用的紅色好像是… 噢,對了。 她用的紅色好像是火龍果,紅心的火龍果。 “你這個問題,倒是挺難的,這紅色的蔬菜確實不好找?!鄙瞎俪揭矠榇税l愁了。 “你有見過紅心火龍果嗎?”葉小橘問。 上官辰意料之中的搖了搖頭,“這是什么東西?” “圓圓的,上面有刺刺,整體是紅色的,但是也有青色的部分,外面的皮不能吃,里面的rou可以吃,里面的rou有白色的,有紅色的,而且還有芝麻似的的小黑點點,吃起來是微微的甜…”葉小橘說著說著感覺都要把自己給說暈了。 上官辰更加茫然了,“這種東西,我聽說都沒有聽說過,你是在哪里聽說的?!?/br> “我…我聽說書的說的?!比~小橘干巴巴的回答了一句。 倆人說話的功夫,鍋里煮著的東西就開了,葉小橘手腳麻利的掀開蓋子,繼續接下來的工作。 做豆腐很簡單,去除掉浮沫之后,再用紗布過濾,然后接著放進水里煮,再用鹵水點豆腐,煮出來絮狀的豆花之后,撈起來放入模具中,在木質的模具上壓上一塊大石頭,至于這大石頭,就用了剛才那個沉甸甸的蒜臼。 如此一來,等待了一夜過后,這綠色的豆腐就出來了。 雖然說顏色比自己想象中的淺了一點,但第一次做,就能做成這個樣子,葉小橘已經是很滿意了。 上官辰也覺得挺有成就感的,畢竟這第一批豆腐,自己也是有參與在里面的。 “可惜顏色淺了一點,不是那么的鮮艷?!比~小橘輕輕的戳了一下這豆腐,這豆腐現在已經冰冰涼涼了,手感還挺好的。 “顏色淺一點也好,顏色要是深了,怕是也沒有什么食欲?!鄙瞎俪皆谝慌匝a充。 葉小橘笑著意味深長的看了一眼上官辰,“你這話的意思,是在安慰我嗎?” 上官辰口是心非的回答道,“誰在安慰你了,別自作多情了?!?/br> “切…”葉小橘在心里小小的翻了一個白眼兒,不承認就算了,你剛剛說話的口氣里,明明就有安慰的成分在。 “對了?!鄙瞎俪矫嗣约旱谋亲?,變戲法似的,不知道從哪里掏出來了一張廁紙,“你剛剛說的那種什么果…那個什么果子…” “火龍果?”葉小橘補充到。 上官辰點了點頭,“對,就是這個,你把這個東西畫下來吧,我幫你找一找?!?/br> “如果我沒有記錯的話,我記得這個東西好像是19世紀才傳入的,保不齊現在這個朝代根本就沒有…”葉小橘嘴里一邊嘟嘟囔囔的一邊接過了紙筆。 “你說什么?”葉小橘說話的聲音太小了,上官辰沒有聽清楚。 葉小橘搖了搖頭,“沒什么,沒什么,我就是說,這種果子極為難得,能不能找得到還不一定呢?!?/br> “找不找得到,總是要試一試的,你還是畫吧?!鄙瞎俪酱叽俚?。 葉小橘那也就只有三年級小孩的繪畫技術已經盡力了,她用盡畢生所學,努力的想把記憶中的火龍果畫的栩栩如生,結果畫出來的就只是一個沒有眼睛的刺猬。 上官辰接過那張廁紙之后,葉小橘rou眼可以很清楚的看到,上官辰嘴角抽搐了兩下。 “你這畫的是什么東西?”上官辰嘆了一口氣,一副恨鐵不成鋼的無奈模樣。 “我…不是我畫工不好,而是咱們家的紙不好?!比~小橘有些不好意思,胡亂地找著借口推脫著。 “好吧好吧,確實是廁紙不好用…”上官辰嘆了一口氣,嘴里這么說著,但還是老老實實的把紙折了起來,然后放進了自己的懷里。 “那我們現在…”葉小橘帶著些小小的興奮,指了指綠色的豆腐,“吃早飯嗎?” 剛剛做好的豆腐,稍微放到鍋里熱一下就軟乎乎的,葉小橘還去摘了些辣椒,蔥花,蒜,還有香噴噴的干辣椒面,放了幾勺的大醬,略微炒了幾下,然后再倒水,水磨過豆腐之后煮上那么一會兒,加入水淀粉勾芡,一盤軟乎乎的麻婆豆腐就上桌了。 只不過這個配方著實算不上是正宗,葉小橘只不過是回想著前世吃過麻婆豆腐的味道,照著葫蘆畫瓢罷了。 但是做出來效果出奇的不錯,上官辰都忍不住稱贊,這豆腐竟然能夠吃出rou的味道。 大早晨的就吃這樣辛辣的東西,著實是讓人開胃。 一盤子東西,紅紅綠綠的倒是也好看,在辣椒的風采和光芒下,豆腐中那本來就很淺的青菜味就更加不是那么出眾了,但是獨屬于蔬菜的那種清香也一直都在,縈繞在鼻尖不曾離去。 再配上自己家烙的大餅,兩個人大快朵頤了起來。 吃飽喝足之后,葉小橘心滿意足的拍了拍自己的肚子,“你覺得我這個手藝怎么樣?” “勉勉強強吧?!鄙瞎俪侥樕系谋砬榭刹皇沁@么說的。 葉小橘也已經習慣了,自己這名義上的夫君是個口是心非又愛毒舌的傲嬌,他說的所有的話,她都過濾一下再往心里去。 “我覺得我的豆腐做的這么好,一定得賣個好價錢才行?!比~小橘單手托腮,一本正經的說,“不如就賣一錢銀子一斤吧?!?/br> 上官辰第一個站出來反對,“一錢銀子未免也貴了些吧,你可別忘了,之前你六叔出那么大的苦力,一個月的月錢也不過是20錢,你若是賣這么貴的價格,這尋常的莊戶人家,一天的辛勞還換不來一塊豆腐?!?/br> “哎呀,六叔之前不是被五房家坑了,這才拿了這么少的月錢,而且,我不是想在咱們村里賣豆腐,我是想到鎮上去買?!比~小橘眼神里帶了些小星星,似乎對未來的計劃滿是期待。 “不成?!鄙瞎俪街苯右慌枥渌疂矞缌怂南M?。