回族
歲月會沉靜許多事物。 冬日,一名女子穿著馬族服飾,揹著竹簍神情恬靜,眼角的魚尾帶著一點歲月的痕跡,她走慢慢的走回一個草廬。 抽了幾根柴,丟進爐灶里,把灶門關上慢慢熱,她悠間地去旁邊,旁邊的小倉庫打開門,直接提了一根豬腿,放進竹簍。 現在秋天接近冬天,她住的地方緯度高,倉庫相當于冷藏室,還能冰些瓜果菜蔬。 帶著竹簍回來廚房,舀水倒進大鍋內,讓水慢慢滾沸,她則去旁邊用刀大力剁開關節,骨頭上留點rou,然后rou多油厚的地方也切好。 水滾后,把排骨那些丟進去,趁著等燙熟的時候,她去把洗好的菜蔬處理好。 把等等要用的大蔥捲好、薑切片,還有一些零碎的東西。 「好想念電磁爐阿!」南靈喃喃的說,她穿越的時候,已經很多餐廳都用電磁爐了,連眼前這種大鍋,底部是圓的,照樣有電磁爐可以用,熱能也不用自己蹲坐在灶前不停調整。 水滾后,她撇去浮沫又滾了一會后撈起。 重新開始,放油、冰糖,這樣等等吃的rou才甘,她加入辣椒、八角等等調料,然后把rou放下去,放老抽上色,跟料酒提味,然后讓rou繼續在里面滾。 曾有人說,治大國若烹小鮮,煮飯真的是一門學問,有人以為把rou用火烤熟就算是吃飽了,這樣跟外面的動物有什么差別。 若要煮出一道好菜,前面的醬料甚至菜蔬都要提前種好,而后面的rou雖然是主角,沒有調料也無滋味。 翻開鍋子,時不時看一下有沒有沒滷到的rou,醬料的香味撲鼻而來,辛香的味道讓人食指大動。 她一邊計算的時間,好菜需要的就是時間,火侯的時間、滷製的時間,大火快炒反而適合青菜,油跟鹽保持著冬日的翠綠,而慢火燉煮則對付著rou,慢慢熬到皮rou軟糯。 就像是她跟爾夏的存在,也在慢慢熬到被她的族人接受。 或許再給兩三年的時間,她們會被完全接受。 南靈微笑起來,隨著一盤醬香大骨出爐,她用長筷子夾起旁邊的三層rou,用刀子片好,用旁邊的小灶翻炒,一會一盤片的薄又香的把子rou好了。 肥厚油膩的皮跟油脂,因為薄片的關係,反而不讓人生厭,經過醬汁調味跟鍋子的煎炒后,油皮帶著微微的彈性不會軟爛,把子rou的醬汁淋上后,夾在粒粒晶瑩的飯里,一片就能讓人吞好幾碗。 然后是骨rou分離的醬大骨,筷子輕輕一碰就能把rou夾起,醬汁又下飯,啃著那瘦rou配著關節的軟骨,軟嫩中夾著脆,吃十根都不膩。 剩下的醬汁她也沒浪費,把剛剛切少的一些山菜炒進去,rou香軟合了青菜的生澀。 旁邊的小爐子也滾出了白煙,她出門前就慢火煨著湯,里面的山藥剛剛好熟透而不散,丟進處理好的河鮮、野菇、rou塊,等她回來就能吃了。 其實真的沒有想過會被接受,南靈有些感嘆。 想當初,她在俞家眾人眼前,與爾夏跳崖詐死。 或許,她這種女同志想要生存,總是要跳過一個生死的關卡。 用死亡的結果隔絕那些外界的眼光,她才能有一點喘息的生存空間。 她其實知道,那崖下是一處深泉,但過程也是九死一生的。 當時爾夏抱著她,她們竟然順利的落到水中,沒有摔死在石頭上,她恍惚間,好像看到爾夏腰間的玉環在發光。 那個染湘姑娘送的,奇特的玉環。 然后她們像個落湯雞一樣,又過了幾天野人的生活,卻意外的沒有生命危險,用她藏在附近山洞的衣服跟路引,兩人穿過了邊境到了馬族。 她的記憶回到要去馬族的路上,南靈問爾夏「就算我們一起生活,但你的臣民會怎么想?」 爾夏卻笑著告訴她「我又不完全是他們想的那樣,你知道我有時很頑皮,但他們也不知道阿!」 「可是我們…沒辦法有小孩喔!」南靈還是有些不安的提醒,無法生育下一代的她,爾夏能接受嗎? 「沒關係的,兵隊那邊每年都會招收孩子,你若喜歡孩子,族民里面也有很多失去家人的孩子,你都可以挑喜歡的!」 「小孩子又不是衣服!」南靈嘆息,她還是擔憂爾夏把事情想得太樂觀。 「沒事的,我只想跟你在一起?!範栂膿е响`的腰,她一手握著韁繩讓馬緩步的走。 「若是他們因為我們的事情背叛你呢!傷害你呢!」南靈忍不住焦慮的說。 「那是他們對我的心,不夠堅定,不是我的問題?!範栂穆柤?。 「可是他們就覺得不正常,才會討厭你??!」南靈想到清菊,想到那種被眾人審判的時候,她不想再經歷那樣的時刻。 爾夏嘆息的把南靈抱住「南靈,你有沒有發現,你說了這么多的藉口,都是怕我受傷怕我被背叛,你從來不是因為討厭我,才離開我的不是?」她這個笨蛋jiejie,總是這樣,越是喜歡才會越替自己擔心。 南靈貪戀的依爾夏懷里「我不想要你受傷,被背叛很痛,不是每個人都能理解你,他們會把你當成怪物?!?/br> 爾夏垂眼「要是他們把我當成怪物,那我正好甩了這個身分,我帶著你隱居起來,就我們倆…就好?!?/br> 這一輩子她只對南靈動心過,知道了這份情愛的滋味,她又怎么可能回到那種,對婚姻無所謂的心情,并為了大義去與男子婚配? 「先試試看吧!」南靈低聲地說。 事實上,她與爾夏在后宮時,就已經確立關係,但爾夏卻故意的要她配合,她選了圖雅跟烏日娜跟在身邊,就是想藉著兩人,看族里對南靈的態度。 爾夏還是成功一半的,南靈看著來蹭飯的烏日娜。 她們兩人愛的虐戀情深的故事,透過烏日娜的宣傳,讓她可以義姐的身分待在爾夏身邊。 爾夏名義上是嫁給了虎族的貴族,實際上嫁過去時,對方已經死了,只有一個么兒面對族里貪婪的長老,爾夏與那么兒做了交易,前年成年后,她就以寡婦的身分回到了馬族。 爾夏為她證明了一件事,不是每個人都那么在乎她們的關係,誰能讓人民吃飽,讓馬族健壯,就會被追隨,而兩人的親密,大部分都在這個院子,在外兩人都是已婚的身分,幾乎沒有什么人懷疑過兩人的關係。 大家只知道,爾夏很倚重南靈這個中原來的寡婦,甚至稱她察甘。 「把菜端過去吧!」南靈把菜給烏日娜。 「好!」 烏日娜端著菜去桌上,臉上笑的開心,她吃貨的本性完全被南靈養出來,沒事就跑來小院子蹭吃喝! 基本上她與爾夏的戀情,族里的人大部分是知道的,他們用一種奇特的習俗來解釋,加上爾夏各種cao縱,總之族里認為她是爾夏的察甘。 把飯菜放好后,一個小孩爬到桌邊,看著香噴噴的飯菜伸出小手。 「洗手才能吃!」南靈叮嚀。 那是圖雅的孩子,雖然圖雅不喜歡自己,但孩子沒有太多的好惡,誰對他好就記著來找誰。 「好…姨…」小孩子乖乖的洗好手,坐在桌邊等爾夏回來宣布開飯,雖然他的小肚肚已經好餓了。 南靈拿出碗筷擺好,遠處馬蹄聲停在小院外,她走出就看到爾夏從馬上下來,俐落的身姿,跟歸來的模樣讓她微笑的上前,替她接過批風卻被爾夏抱個滿懷。 「好想你?!範栂哪ゲ渲响`,她身上帶著食物的香,還有溫熱的體溫跟微汗。 最心愛的人,給自己做飯等著自己回來,這種家的感覺,讓她很喜歡。 「殿下!可以開飯了沒!」烏日娜看著眼前的菜,她都餓的前胸貼后背了,那兩人還要抱多久啦! 「來了,你還記得我是誰嗎?」爾夏不高興的說,烏日娜膽子是養肥。 南靈紅著臉躲在爾夏后面,兩人牽手一起進去開飯。 雖然南靈為馬族帶來很多書籍知識,但或許最讓族人記憶的,就是南靈的好手藝,爾夏讓她放手去做,現在她的食譜大受歡迎,也相對降低很多人對爾夏跟南靈的不滿。 想到剛到族中,南靈中原人的臉孔,確實引起一些sao動,甚至有些人揣測南靈心懷不軌。 爾夏看著南靈忙活的模樣,又想到一個來自中原的惡夢。 ------------ 作者:馥間庭 fb粉絲團:馥氏百合文字園