大家伙心里也都沒有底，于是這時候小徐就說了，“獎金啥的不都是空話嘛，你看店里這兩桌客人，我看能不能發出工資還不一定呢，大家還不趕緊走，等著人家跑路一個月都白干?！?/br>
    “喂，小徐，你這話有點難聽了?！?/br>
    “就是啊，怎么這說話呢?！?/br>
    有的服務員看不過去，幫著說話了。

    其實大家伙覺得鐘業成這個老板還是不錯的，平時和和氣氣的，做錯事也不會罵你，會跟你好好說。

    最重要的是，被鐘業成招來的這些人，大部分都是待業青年或是在家沒工作的家庭主婦。

    這年頭找作多年啊，他們能找到份工作還是挺珍惜的。

    不像小徐似的，這才剛開始就打了退堂鼓。

    不過你想走就想走吧，也不用這么冷嘲熱諷的。

    鐘業成聽了也有些不高興，本來他還想勸兩句，畢竟小徐來的時候好像說他家里還有個生病的母親一直吃藥，挺需要錢的。

    他想著大不了也就這一個月生意不咋地，等他把店鋪改成跟對過似的，也弄的平價一些，就憑他的手藝那肯定是得火爆啊，到時候還怕大家賺不到錢嘛！

    可看到這個樣子，顯然也是有了好去處，何必擋人財路？

    于是他也就沒再說了，爽快了同意了對方的辭職。

    雖然對方態度不好，但他也沒想過苛扣個工資或是為難他一下什么的。

    如數給他算了工資，當場點給了他。

    鐘業成這么實誠，大家伙都看在眼里，有些浮動的人心，就稍稍堅定了下，都決定在店里好好干。

    老板人這么好，廚藝也這么好，怎么可能沒客人。

    不過小徐一走，倒是給鐘業成提了個醒，他不能再這么等下去了，這才幾天店內沒生意就人生浮動成這樣。

    于是待下午譚凱從樓上下來，他就跟譚凱提了要給店里改革的事。

    中高端路線還是留著以后再走吧，還是走個大眾路線靠譜些。

    譚凱看了店內情況，大受打擊。

    他完全想不明白，為什么鐘業成的手藝這么好，吃了一次都忘不了的，怎么會沒有客人買賬。

    待鐘業成跟他分析過后，他才蔫頭耷腦的同意，“姐......，鐘哥，店里你看著弄吧，我想回家了?！?/br>
    他本想叫姐夫的，可是一想到小虹說以后都不想看到他，他再怎么厚臉皮，姐夫這兩個字也叫不出口了。

    心里一抽一抽的疼，現在只想回家。

    事業和愛情雙重打擊，譚凱第二天就坐了火車回南方。

    鐘業成去送了他，看他臨走時還無精打采的不禁有些同情，不過也不敢再提關他感情方面的事，只是道，“你回去多跟你哥學學管理經驗啥的，回頭你管理我炒菜?！?/br>
    他其實不喜歡店面管理，可是也沒辦法，只能硬著頭皮上。

    不過也不知對方聽沒聽進去，只見對方一個勁的點頭，再抬起頭桃花眼都添了幾分無辜的樣子。

    *

    送走了譚凱，鐘業成就開始了改革店鋪。

    店面是新裝修的，裝修的比大眾的相對好一點，但也沒有必要改。

    唯一需要改的也就是菜單，這次譚凱不會摻合了，他把之前的菜單全部作廢，重新寫了一份。

    價格自然調低了很從，比國營飯店相對便宜一點，不過也沒有便宜很多。

    又找專門印刷的，做了一份大眾款的菜單。

    之前的一些做起來比較耗時、成本較高、定價較貴的菜大部分都取消了，換上了許多更平價一些的菜色。

    之前的平價菜，南方小菜都保留了下來，北方的小菜他又添上了不少。

    改好后，他又訂了一批傳單，倒是沒有什么太大優惠了，不過菜單名字和菜價都印了上去。

    大家伙一起上街，附近幾條街區又開始發傳單。

    傳單這么一發，就又有那么一些顧客上門了。

    其實之前吃過的顧客，都覺得他們家菜很好吃，只是實在太貴了。

    這年頭還是很少人能為了口腹之欲而花錢的，而菜價這么一降，倒是又有不少顧客上門了。

    “咦，這家店菜色換了??？”之前來凱誠飯店吃過的一個眼鏡男看到發到手里的傳單說道。

    小林發著傳單，聽到眼鏡男的話，就接腔道，“是啊，我們菜品有了些改變，就做一做宣傳?！?/br>
    他們出來前，鐘業成都與他們統一口徑，就說之前的菜品是試菜，這次才是定下來的最終菜單，不過以后也會有少量變動。

    之所以沒有直接降價，而是換了菜單，完全就是不想讓人以為他們之前是故意定高價，然后以優惠為噱頭，這樣給人的觀感是很不好的。

    兩人看了果然很意動，他們兩個就在附近大樓工作，平時總是經過這條路。

    之前開業的時候，來這吃過一次就一直忘不了這美味，只是菜價實在太貴，兩人只好忘洋興嘆。

    也不敢跟朋友說，免得人家說他倆故意介紹這么貴的店給他們。

    如今看到菜價可以接受，兩人立時眼睛亮了，當即決定這天中午就在這家吃了。

    果然中午的時候兩人直接就過去了，眼鏡男看了看菜單，覺得哪個都想吃，對另一個人道，“之前吃的宮保雞丁和魚，這次咱們點個別的？”

    那個人點頭，“也行，不過宮保雞丁我看價格也不高，點兩個別的，再點個宮保雞丁吧，上次吃的我.......，哎呀，簡直太好吃了?！?/br>
    眼鏡男道，“那也行?！庇谑撬麑Ψ諉T道，“宮保雞丁來了，還有燒三絲，再來一個小雞燉蘑菇，主食就要米飯，哦，還有燜子，那再來一個三鮮燜子好了。這次一定要吃個夠?！?/br>
    服務員認真的記了菜名，又跟兩個核對了一翻，然后趕忙跑到后廚下單去了。

    沒有一會兒，兩人的菜就上了桌，兩個大塊朵頤起來。

    燒三絲醬色勾的適中，燜子煎的外煎里嫩，和著麻醬吃，濃香的味道讓人欲罷不能。

    宮保雞丁也是雞丁軟嫩，果仁兒又香又脆，咸甜口兒混著米飯，讓人能多吃兩大碗。

    還有小雞燉蘑，剛一上鍋那nongnong的香味就飄了過來，兩人吃了個肚圓，決定明天要帶朋友一起來見識見了。

    同樣的場面發生在許多新老顧客的身上，沒有半個月，凱誠大飯店我名聲就在幾條街上傳開了，客人也是漸漸的越來越多。

    而相比對面大眾快餐雖然走的是經濟實惠路線，但是說到底也是飯店，相比凱誠這邊味道有所不如，自然也被搶了不少客人，一下子也清淡了不少。

    之前一早就辭職過去的小徐，現在處境自然也就好不到哪去了。

    第79章

    大眾快餐的后廚

    大廚剛出鍋了一道宮保雞丁倒進盤子里, 熱騰騰的色澤十分好看。

    一個矮胖的中年男人一臉期待的拿了筷子夾了口雞丁放進嘴里, 很快便吐了出來, “呸呸，這是啥玩意，又甜又咸, 簡直齁死了?！?/br>
    大廚一臉委屈, “這可不賴我, 我是按他說的做的?！?/br>
    他說完，拿著鏟子就一指中年男人旁邊的一個小年輕。

    這人赫然就是小徐。

    小徐看凱誠生意一落千丈，而對面大眾快餐卻生意越來越好, 于是就動了心思。

    跟這邊一接觸，果然還在招人, 就直接跳槽來了這邊。

    而且他這些天雖然一直在發傳單，但之前忙起來也會進去幫忙。

    廚房也不是禁地，他經常都會進去看看鐘業成炒菜。

    開始時他就是好奇, 為什么鐘業成炒出來的菜大家都說好吃, 到底多好吃，他嘗過后才是知道。

    確實他從來沒吃過這么好吃的菜, 于是他就留了心，經常跑去廚房偷偷記下鐘業成炒菜的方法。

    雖然他不會炒菜, 但是跳槽的時候不就用上了。

    靠著這個, 這邊老板給他多開了一筆獎金，本來想著慢慢的再試菜，可沒想到他剛走沒多久, 凱誠飯店就做了改革，然后就又火爆起來。

    而這邊他來后，自然沒兩天生意就一落千丈。

    這邊老板也就著起急，開始試起他提供的配方。

    可沒想到，剛做了一道出來，卻是這個結果。

    小徐趕緊也拿了筷子夾了一口，然后很快也吐了出來，“這我也不知道啊，我明明就是按他做菜的方法記的菜譜啊?！?/br>
    大廚不樂意指著桌上一個破本子，“你看你這菜譜吧?！?/br>
    老板拿起菜譜看了看，“胡蘿卜、黃瓜一大勺，鹽半鏟子，糖半鏟子，......?！?/br>
    讀完老板滿臉黑線，“你這也叫菜譜，這記的這叫個啥，這是多大的鏟子多大的勺？”

    小徐趕緊道歉，“我沒當過廚師，我沒注意這個，他們廚房的鏟子和勺跟好像比咱們這邊小點，不過也小不了多少啊，那可能是鏟子少鏟點？”

    “滾滾滾，這飯沒法做?！崩习鍥]火，大廚先火了，他當大廚這么久，還沒誰教他炒菜的呢，再說這菜譜也狗屁不通啊。

    老板也趕他，“行了，算我倒霉，你趕緊走吧?！?/br>
    “別啊，老板，我不能沒工作的，我媽生病天天吃藥呢?！毙⌒旒绷?。

    當初離開凱誠時他有底氣，那是因為先跟這邊說好了，直接過來。

    可現在要是在這被趕走，那他可就真又待業了。

    他之前能找到工作，還真挺不容易的。

    “那我管不著，”這老板上手推了他個趔趄，見他扒著門口不肯走一個勁的說好有好聽的。

    老板轉了轉眼珠就道，“這樣吧，你要不再回對面去，要是能把菜譜給我弄到手，我給你這個數?！?/br>
    他伸了個攤開的手掌出來。

    小徐立時眼睛就瞪的溜圓，“真的？”

    老板點頭，“當然真的，不過你得有本事弄來真的菜譜?！?/br>
    其實這老板也是急了。

    他之前靠著倒買倒賣賺了第一桶金，想著穩定下來，就砸了全部身家，又是挖大廚，又租房子的開了這家店。