第七十七章 指導
遠在南京的蘇樂青并不知道自己的便宜徒弟簽下了人生中的第一單,和林夢月聊到十一點多之后,蘇樂青就動身前往馨逸園。 中途,得知夏大姐在門面那邊,蘇樂青連忙改道來到夏大姐的門面這邊。 剛到門口,蘇樂青就見到夏大姐站在門口,店里似乎有工人在忙,他連忙問道:“夏大姐,你這門面找的哪家公司裝修的?” 夏大姐笑道:“好像是叫宏偉裝飾?!?/br> 一聽這話,蘇樂青愣了好一會兒,沒想到最后居然便宜了宏偉裝飾,不過也能想得到,也只有宏偉裝飾才會出得起這么低的價格。 “那夏大姐咱們現在去工地看看吧?!碧K樂青說道。 夏大姐點了點頭然后朝著自己的車走了過去,蘇樂青見狀,連忙騎著車朝著馨逸園駛去。 很快,兩人來到了楊大姐房子里,此時朱建國已經去了頤和家園,現在在房子里的是周德勝給他推薦的木工。 “夏大姐,等木工做完,然后吊頂、裝燈之后,就可以驗收了,不過現在需要交第三筆裝修款?!碧K樂青開門見山道。 夏大姐看了看周圍的墻磚地磚,很是滿意的點了點頭,墻磚地磚貼得很整齊,中間也沒有什么縫隙,很是爽快的付了第三筆裝修款。 把夏大姐送走之后,蘇樂青返回房間,跟木工聊了起來,知道他叫呂澤升,干了五六年木工,也算是老師傅了,蘇樂青連忙要了電話。 在瓦、木、水電、油這四個工種里面,木工無疑是最吃香的,這種手藝好的木工更是可遇不可求。 跟木工聊了一會后,蘇樂青又轉到趙大媽和李大媽的房子里,里面正在打掃從墻壁地面上敲下來的瓷磚,看上去有很多灰塵,蘇樂青也沒有進去,只是讓他們放下手中的活,先去吃飯。 有人請吃飯,工人自然是很高興,同時對于蘇樂青也很有好感,但畢竟對于蘇樂青不熟悉,幾個工人之間說話都很局促、保守。 蘇樂青見狀,連忙挑起話題,談天說地,一會就跟工人打成了一片。 酒足飯飽之后,工人回到工地,而蘇樂青則是去了學校,昨天晚上周惠給他打電話說,他需要的東西已經全部買好了。 半個小時后,蘇樂青來到香樟苑二樓,找到周惠。 見到蘇樂青,周惠也很高興,連忙拉著蘇樂青來到店里:“這些就是你交代我買的東西,已經全部買了,你清點一下?!?/br> 蘇樂青看了一眼,基本跟他所需要的東西差不多,“對了,那兩千塊錢夠不夠?” 周惠低下頭連聲道:“剛好!剛好!” 對此,蘇樂青是不信的,因為他做的預算都是按最高價格預算的,正常來說,買這么多東西,肯定是有優惠的,不過既然周惠說剛好,他也不好說穿,就當是她買這些東西的辛苦費。 “周惠姐,你幫我去買一下料酒、生抽、耗油、老抽、食用油、鹽以及姜蔥蒜,還有四只雞腿rou、土豆、香菇、干辣椒以及一些調味品?!碧K樂青拿出兩百塊錢遞給周惠道。 周惠點了點頭,知道這些都是用來做黃燜雞米飯的材料,她也很好奇這黃燜雞米飯到底是什么,好不好吃。 周惠走后,蘇樂青打量了一下店里的情況,比之前干凈了很多,看樣子是周惠打掃過的,周惠人雖然有點貪小便宜,但只要能做事就行。 蘇樂青把燃氣灶放在灶臺上面,然后連接天然氣罐,扭開閥門,他打了一下火,只聽嘭的一聲,打火灶就燃了起來,他點了點頭,關掉開關后,扭緊閥門,隨即把新買的鍋碗瓢盆用冷水都沖了一遍,然后拿起最大的鍋,裝滿水燒了起來。 等水燒開后,蘇樂青把熱水倒在買來的大鋁盆里,然后把所有的東西都燙一遍。 等周惠提著兩個塑料袋回來后,蘇樂青連忙指揮道:“你先去把這些香菇、土豆、蔥姜蒜洗一下?!?/br> 說完,自己把雞腿放在砧板上,熟稔的拿起菜刀把四只雞腿剁成塊狀,然后用盆裝了起來,用冷水沖洗干凈之后,再用清水浸泡。 “這些雞腿rou一定要洗干凈,然后用清水浸泡,去血水,中途換兩次水,當然,這種事情交給服務員做就可以了?!碧K樂青想到他好像還應聘了一個叫吳麗嬌的服務員。 “嗯!”周惠把洗干凈的香菇、土豆以及姜蔥蒜放在鋁盆里,然后站在旁邊學著蘇樂青怎么做黃燜雞。 蘇樂青飛快的把姜蔥蒜、香菇、土豆以及辣椒切好,熟稔的刀工,讓周惠看他的眼神很是驚訝,顯然是沒想到蘇樂青的刀工會這么好。 把所有的東西切好之后,蘇樂青把各種料酒、生抽、耗油、姜蔥蒜倒入雞rou中腌制。 等雞rou腌制的差不多后,蘇樂青打開燃氣灶,倒入食用油,加入干辣椒,開始翻炒。 “周惠姐,到時候開張的時候,你就要事先炒好幾大鍋雞rou,而且炒到這個環節的時候,就可以把雞塊全都放在那個大鋁盆里?!碧K樂青指導道。 “如果有學生點了,你就用油再炒一下,然后放香菇、土豆,接著把它們倒在砂鍋之中,用大火燉十分鐘左右,最后放調味品?!?/br> 蘇樂青相信,他的黃燜雞絕對比上輩子那些連鎖店的黃燜雞干凈好吃。 “這真的好吃嗎?”周惠不由問道,她發現這些工序還真的很簡單,的確不需要專門請什么廚師。 “放心,味道絕對不差!”蘇樂青把砂鍋的蓋子扣上,用大火開始燉著。 慢慢的,一股香味從砂鍋之中蔓延開來。 聞到這股香味,蘇樂青頓時欣喜無比,他記得上輩子黃燜雞還沒泛濫的時候,黃燜雞米飯店前面都有著一股濃郁的香味,聞了就讓人覺得饑腸轆轆,但后來黃燜雞米飯泛濫之后,這種香味反而消失的無影無蹤了。 “好香!”周惠驚訝道,她沒想到蘇樂青居然還真的會下廚,而且看上去,還不錯的樣子。 “呵呵,繼續燉著,讓香味散發出去?!碧K樂青笑道。 …… 衛龍是南森大學機械工程系的大三學生,石頭剪刀布輸了,只能出來為室友帶飯,不過因為人有點多,就站在旁邊等著。 就在這時,一股濃郁的香味突然傳來。 “哪來的香味?”衛龍疑惑道。 “好像是從旁邊那家新開的店傳來的?!迸赃呌腥苏f道。 聽到這話,衛龍把注意力放在旁邊新開的店上。 黃燜雞米飯? 這是什么? 衛龍頓時來了興趣,大學三年,他基本把食堂和香樟苑的東西都吃膩了,現在有新鮮的東西吃就再好不過了。 隨著香味越來越濃郁,黃燜雞米飯的門面前也站了不少人,衛龍感覺自己口水都要流出來了,忍不住喊道:“喂,有沒有人???”