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筆趣閣 - 都市小說 - 種田山里漢:滿級嬌嬌三歲半在線閱讀 - 第278章 得稠一點

第278章 得稠一點

    還讓找來兩根竹竿,將竹竿表面都洗的干干凈凈,然后,架在院子里。

    又讓準備了干凈的長筷子放在一邊。

    都不用姜月說,薛四虎已經忙去將他昨兒個買的大米粉和面粉拿來了。

    還有上次做飴糖沒用完的大米粉,也拿來了。

    姜月站在中間,環視了一下,看都準備好了,沒缺的了,才往大鍋里加水,邊加邊道:“大嫂,麻煩你將這水燒開?!?/br>
    “好好?!崩詈苫ψ皆铋T口去燒火去了。

    往大鍋里加了一鍋水,姜月才讓蓋好鍋蓋。

    隨即,走到一個木盆前,跟劉桂霞說道:“嬸,麻煩你將米粉都倒進去?!?/br>
    加上面粉,也才十斤左右的樣子,劉桂霞忙將大米粉都倒進了木盆里。

    薛四虎眼睛眨也不眨的盯著看,就差錯過什么。他們家月寶這是做給他看的啊,他得一次就學會了。

    “加水弄成米漿?!苯抡f道?!安荒芗雍芏?,太稀了不行,得弄的稠一點,不然后面做不成米條?!?/br>
    “欸?!眲⒐鹣家贿厬?,一邊手上動作不停,還十分注意,生怕弄不好。

    “再加面粉。慢慢加,免得最后夾生。而這面粉加進去,是防止形成不了長條。不用加那么多,我們這次弄,就加一小半進去吧。以后要是早稻磨出來的大米粉,面粉都不用加,也不會出現形不成長條的情況?!爆F在是這個大米粉不知道是早稻還是晚稻,又或是中稻。

    “欸?!?/br>
    “一定要攪勻?!?/br>
    “欸?!?/br>
    薛四虎見狀,也忙幫忙攪,同一個方向攪,兩個人一塊攪,就快很多了,很快就攪勻了,稠稠的,適合做米條的稠度。

    姜月怕做出來的米條夾生,以防萬一,又讓攪了一會。

    這時,李荷花道:“月寶,水燒開了?!?/br>
    “好?!苯聭寺?,也不急著掀鍋蓋,而是讓薛四虎和劉桂霞將攪好的米漿連盆一塊放在灶臺上。

    又讓拿另一個盆放在一邊,并裝了半盆冷水。

    又讓薛四虎和劉桂霞各拿一雙長筷子,并說:“等下我漏絲的時候,我看鍋里米條滾熟了,讓你們撈出來,你們就忙將大鍋開水里的米條撈出來,放在這個盆里。這個盆里有冷水,不僅能防止米條之間黏在一塊,變的松散,也能讓米條更筋道,我娘當時就是這么做的?!?/br>
    “好,好?!毖λ幕⒑蛣⒐鹣级紤?,極其專心。

    姜月這才找來一個小板凳,放在大鍋旁的灶臺邊,然后,她站在小板凳上。她現在只有這么點高,得這樣,才好cao作。

    接著,她掀開大鍋的鍋蓋,可以看見鍋內的水正翻滾著。

    然后她一只手拿底部有均勻小孔的木瓢,放在大鍋里的水面上,但離水面有一段距離。而她另一只手則拿著讓早就準備好的干凈小瓢,舀了一小瓢米漿放進木瓢里。

    不直接用木瓢舀,那是因為木瓢底部有孔,會漏,免得弄得灶臺上到處都是白白的米漿。

    不用姜月說,大家都能感受的到,這是最關鍵的一環了。

    只見余紅燕站在一邊看著都屏住了呼吸。



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