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筆趣閣 - 都市小說 - 種田山里漢:滿級嬌嬌三歲半在線閱讀 - 第175章 浸麥子

第175章 浸麥子

    “好吃吧?”薛四虎期待的看著他們。

    “嗯?!苯潞脱︾键c點頭。

    “現炸的更好吃?!毖λ幕⑿Φ??!暗饶奶煳規銈內ユ偵?,讓你們吃現炸的。好了,你們乖乖吃吧,我去爺爺那走一趟,將這個給爺爺送去,正好也去看看爺爺,我都有好長段時間沒看到過爺爺了?!?/br>
    說著,薛四虎拿了那個放在一邊的紙包就要去薛老漢那,但都沒走兩步,又回頭,跟薛大富嚷道:“爹,我回來之前,去三哥那看了看,三哥說他暫時還回不來,估計還要大半個月才能回來?!?/br>
    薛大富:“行,我知道了?!?/br>
    堂屋門口的走廊里放了兩個小板凳,李荷花就讓姜月和薛琰坐在小板凳上繼續吃雞腿,其他人又開始各忙各的事了。

    各個都很高興。自然還是因為李荷花只用食補的事。

    薛琰一邊慢條斯理的吃著雞腿,一邊看了看放在堂屋桌上的那個布袋,那個布袋里就裝了三樣東西,糯米、小麥和大米粉。

    然后,才看向姜月:“這飴糖大概怎么制,你跟我說說?”

    姜月就簡單的說了一下。

    大概就是,先讓麥子發芽,再蒸煮糯米,再將剁碎的麥芽和糯米飯混在一塊發酵,然后過濾,然后熬制,最后將熬好的糖進行拉扯,拉扯的時候會進入空氣,然后麥芽糖會變成白色,越拉越硬,成為鎮上那種敲碎了賣的白色飴糖。

    薛琰一聽就明白了。

    知道第一步是讓麥子發芽,而麥子浸泡一夜后,會更容易發芽,只見他道:“那我們吃完,就去浸泡麥子?!?/br>
    姜月:“嗯?!?/br>
    吃完雞腿,姜月和薛琰便將那一斤麥子拿出來一部分,讓在一個大海碗里,然后往大海碗里倒冷水,將這部分麥子浸泡上。

    另外的麥子就收起來,說不定以后有用。

    “我們再找個篩子?!苯抡f道?!懊髟缥覀兙蛯⑦@浸好的麥子鋪在篩子上,每天淋個兩三次水,照現在這天氣,估計三四天就能發好芽用了。用的是芽,別讓萌發出真葉。這個糖還有個別名叫麥芽糖,就是這個意思?!?/br>
    薛琰點頭。

    家里有那種篩碎屑的圓篩子,木質的,這個可以篩菜籽里的碎屑,也可以篩芝麻里的碎屑,孔不大,正好。

    姜月和薛琰就拿了一個篩子,放在一邊備用。

    這時,去地里撒草木灰的薛二虎和薛五虎回來了,草木灰能防治蟲害,還能做肥料,聽說李荷花只用食補就能好,也都很高興,又聽說薛四虎回來了,薛五虎立刻就跑去薛老漢那找他四哥去了。自己去還不行,還帶著姜月和薛琰去了。

    直到吃晚飯了,也不見他們回來。

    還是薛二虎去喊回來的。

    薛二虎去的時候,還帶去一碗菜,這菜就是薛四虎帶回來的剩菜,也給薛老漢,薛老漢高興得合不攏嘴。

    倒不是又有好吃的,仍只為小輩們的這份孝心。

    第二天,一早,洗漱好,姜月便拿過了那個篩子,和薛琰一塊,將浸好的麥子平鋪在篩子里。



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