第217章
陳舟留一小碟豆腐渣,給隊友、網友嘗個鮮。 他反正不愛吃。 多余的喂豬。 先前在天坑蘇靚制作的過濾布,派上用場。 豆子不多,過濾很輕松。 濾完渣的豆漿回鍋繼續燒。 小火慢燒。 慢慢開始“出油”。 “油”在豆漿表層慢慢凝結…… 陳舟一手扇風,一手持著木棍,“虎視眈眈”。 目光一凝—— 木棍貼著鍋邊下去,迅速挑起一張油豆皮! 油豆皮可謂陳舟最愛的豆制品。 可惜,市場上現在賣的,皮都太厚,不夠香。 能理解。 壓出來的豆皮,肯定不如一鍋豆漿才凝結出一張的精華豆皮! 「?。?!」 「這是什么道理?」 「明明一鍋水,咋撈出這么一個……這叫啥?」 「魔法!」 陳舟笑得開心:“豆皮。非常好吃!” 有點后悔。 應該多泡些豆子的。 這么小小一張油豆皮,不夠他一口吃的。 豆皮掛起來晾著。 灶膛火還在燒,陳舟不敢稍停。 先把明火熄滅。 趁著豆漿冷卻工夫,溫水化開點點石膏粉。 澆到鍋里,快速攪拌,讓石膏水跟豆漿充分融合。 蓋上鍋蓋。 炭火余燼起到保溫作用。 挑了根作柴禾用的長木頭; 削得方方正正; 裁斷差不多長的八節……不重要。 拿出兩個盆,翻過來扣在巖石臺面上。 木棍在盆底面擺放,形成四四方方一個“模具”; 陳舟甚至懶得釘起來,撿幾塊青石,抵著“磨具”四周。 兩個模具。 各自鋪上大號的過濾布,到時倒入豆花,蓋上板子、看情況壓幾塊石頭。 想吃嫩豆腐,時間壓短些; 想吃板干,得壓很久。 做好一切準備工作,陳舟洗手。 拿起碗勺。 揭鍋蓋…… 豆漿成功凝固,化作玉白水嫩的豆腐腦。 不出意外,彈幕驚嘆不已。 都在夸“好美”。 “美不美是次要,關鍵很好吃?!?/br> “跟豆漿不同,完全不腥,是不是?” “怎么吃?” “等等……” 陳舟很體貼。 直接弄出兩個小碗—— 一份簡單粗暴,加糖稀。 一份加鹽和蔥花,香菜單獨在一個碟子里,喜歡香菜的自己添加。 陳舟滿足地吃著甜豆腐腦。 咸口的也喜歡,可惜少了辣椒和醋…… 等等! 有葡萄醋啊,可以試試! 放下吃到一半的甜豆腐腦,拿杯子上儲物間,倒了些果醋。 葡萄醋酸是酸,但也有些甜味; 加到咸豆腐腦里,味道略顯復雜微妙……別具風味,陳舟還能接受。 “大家……” 問題卡住嗓子眼。 很好。 可以不用問了。 這么一會兒功夫,彈幕就“甜豆腐腦好吃”還是“咸豆腐腦好吃”發生激烈的戰斗! 有說都喜歡的中間派被打成沒原則的“墻頭草”。 還有喜歡酸口……只加葡萄醋的,被三派批成異類。 「豆子是蔬菜好不,甜的好惡心!」 「誰規定豆子做的就是蔬菜,豌豆黃不也是傳統點心?」 「誰規定蔬菜不能甜口?」 「香菜拌豆腐好香,大家一定試試!」 「討厭臭蟲菜!」 咸黨和甜黨; 中間派和酸黨; 愛香菜黨和恨香菜黨…… 打得不可開交! 陳舟瑟瑟發抖。 生怕攪進混戰中。 結果,還是被網友發現,他吃完甜豆腐腦又吃咸豆腐腦,咸的里頭加了酸……被幾派人怒斥“叛徒”! 無語望天。 網友一如既往,這么…… 閑得蛋疼! “戰場”從直播間蔓延到外面。 當天,“甜豆腐腦vs咸豆腐腦”沖上熱搜尾巴。 吵得那叫昏天黑地。 為“荒星改造”和陳舟直播間吸引新的一波流量。 好多人想嘗一嘗豆腐腦是什么味。 正好,蘇靚、李藥回來了,陳舟特地留著他們的份。 一個選甜,一個選咸,同時分享到直播間。 于是新一輪掰頭,在二人直播間點燃! 陳舟嚴重懷疑,幕后有人在帶節奏。 可能是…… 銀星映畫官方? 【0122:銀星映畫確實很會炒作?!?/br> 【沉船:對吧對吧?!?/br> 【0122:所以你喜歡甜的、咸的還是酸的?】 陳舟瞬間警惕。 當前星網,喜歡甜或咸的豆腐腦…… 是非常敏感的問題! 【沉船:你呢?】 【0122:我都喜歡~】 【沉船:我也……知音??!】 【0122:/[噴瓜邀請你跳舞]】 【沉船:/[菟絲子給你熱情抱抱]】 【0122:老狂拉著維塔,跟他兄弟、中校打起來了?!?/br> 【沉船:怎么回事(震驚】 【0122:因為豆腐腦選票產生爭議嘛】