第156章
打入一個雞蛋…… 熱天喝著絲瓜蛋湯，簡直身心舒暢！ 哪怕陳舟最討厭咸甜口…… 絲瓜的甜，跟人為加糖不一樣。 非常鮮！ 令人食指大動！ 另一道涼拌菜瓜，同樣清爽、開胃。 掏干凈瓜瓤。 陳舟努力發揮他的刀工，盡可能切出薄片； 薄的很薄，也有些太厚……咳，無妨。 涼拌菜瓜算是他最早學會的一道家常菜； 爺爺手把手教的。 拍碎蒜子； 撒鹽； 力道均勻、持續地給菜瓜片“馬殺雞”； 盆里滲出越來越多的瓜汁…… 倒掉汁水。 繼續揉捏。 注意別把瓜片揉碎，影響口感。 汁水越來越少； 薄瓜片變得透明……夠了！ 考慮到素食黨，便先錄入、上傳。 再起鍋燒油，快速爆炒腌好的菜瓜； 幾十秒出鍋。 不能炒久，否則瓜片不脆，軟綿綿的就不好吃了！ 最后是嫩苦瓜，用鹽腌制純涼拌； 沒回鍋…… 陳舟自己不喜歡，純為素食黨準備的。 「冒死嘗了一口……怪好吃的?！?/br> 「大蒜立大功！」 「呸呸！這個綠苦瓜咋這么苦，確定能吃？」 「要不怎么叫苦瓜呢？」 「剛吃不習慣，多嚼幾口，感覺不錯哎！」 「比起紅瓤，我更喜歡苦瓜皮！」 「絲瓜蛋湯才是絕！」 「最好吃的是主食??！」 「都好吃！」 主食是粉絲。 不是水煮……不對，不是湯粉。 煮軟撈起過涼水，涼拌干吃。 沒有辣油、醋、香菜等等少了靈魂。 好在有萬能的蔥和蒜！ 蒜制成蒜泥； 蔥…… 煉制蔥油，爆香！ 以至于很多素食黨，忍不住“偷吃”，也不嫌棄動物油了。 反正都是數據！ 不止蔥油和蒜泥。 一大把豆芽，蓋在粉絲上……愣是多出一分靈魂！ 撒蒜泥，澆蔥油。 倒入菜瓜咸汁作調味，平添菜瓜香。 筷子攪拌著粉絲和豆芽。 粉絲軟彈、豆芽清脆！ 叫人停不下嘴！ 一時彈幕冷清許多……忙著吃，都沒心思評價了！ 陳舟先夾起一筷頭豆芽，細嚼慢咽。 不錯！ 焯水過后，豆腥味不明顯； 蒜泥和蔥油味道重，掩蓋著殘余的異味。 哪來的豆芽？ 當然是自己發的！ 前些天又收獲許多野大豆和野紅豆，就突發奇想…… 發豆芽！ 陳舟在現代發過綠豆芽和黃豆芽； 綠豆芽大多成功。 黃豆芽就…… 屢戰屢??！ 找好多視頻看，終于有一次差點成功，結果有急事出門，幾天后回家，豆芽都爛了！ 陳舟戰戰兢兢用發黃豆芽的辦法發野大豆芽。 意外地順利。 因為系統留種，留下來的都沒有壞豆； 大大降低發芽失敗、霉菌污染其他豆芽的可能！ 結合異能，刷著“木·催芽”，縮短發豆芽的周期。 后續就簡單許多。 只需定時沖水，給豆芽降溫。 不過…… 野大豆芽腥味比黃豆芽重許多； 涼拌怕不好吃，沒有弄。 野紅豆芽則有些像綠豆芽； 芽細細長長，作炒菜會很綿軟； 口感、味道比綠豆芽差不少……作涼拌配菜倒也不失風味！ 彈幕都在說喜歡。 于是晚餐依舊是這些。 多出兩盤黑魚。 黑魚rou細膩，魚刺少。 陳舟來了一盆沒有辣椒的水煮魚。 野大豆芽墊在盤底； 加一些曬干的紫云英……不倫不類，好吃就行。 魚片裹著雞蛋清，用鹽研制； 怕魚腥…… 就重口味掩蓋，煮燒魚片瘋狂加蒜！ 裝盤再覆蓋滿滿一層蔥花和蒜泥。 澆上中午剩的蔥油…… 像模像樣！ 魚骨則煎炸。 雞蛋黃和著山粉，調味； 魚骨裹上糊糊，入鍋……酥脆，噴香。 「竟然還不錯？」 「小陳的廚藝跟開盲盒似的?！?/br> 「怎么說？」 「你不知開出的是驚嚇，還是驚喜?！?/br> 「哈哈哈好有道理！」 「神比喻！」 彈幕一片歡樂。 蘇靚不時一聲“小陳哥”，各種贊美； 李藥也比往常吃得更多…… 陳舟有些自得。 就說，自己廚藝很有進步空間的！ 翻車大多是客觀因素。 【0122：水煮魚很好吃?！?/br> 【沉船：你在我直播間？】 【0122：嗯~】 【0122：/分享：[圖片]】 陳舟好奇點開…… 咦？ 【沉船：你也做的水煮魚？】 【0122：向你偷師/[噴瓜探頭探腦]】 【沉船：挺多配菜??！異植？】 【0122：空心菜，紅薯干和粉絲?！?/br> 【沉船：……】