第一百五十章 做啤酒
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分明就不符合他那冷冰冰的氣質啊…… 不過宋禾心里卻是喜滋滋的,蕭烈能夠慢慢變得撩人,懂得理解和包容她,她就已經十分滿足了。 她下意識用手指摸了摸剛才被蕭烈點過的鼻尖,自己都沒察覺自己笑得有多甜。 怔愣片刻,她才想起來兔rou還在鍋中焯著,忙反應過來,開始做手中的事情。 不過好在家里玉娘和蕭烈都是能吃辣的,她把口味做得重一些也都能接受得了,于是就加了不少的辣椒醬和麻醬,聞起來就已經很香了,若是再搭配上啤酒那滋味就更完美了。 宋禾知道這個時代也是有啤酒的,不過啤酒并不叫啤酒,而是小麥酒,相比起原味的白酒來,味道更加寡淡。 除此之外,人們釀的酒大多都是用各種花果釀造出來的。 宋禾不禁感嘆,自從自己釀出來的酒放在龍鳳樓售賣之后,別家酒坊的生意就越來越差了。 看來這個時代的釀酒工藝實在是令人堪憂。 她還想開一家酒坊,可自己一家獨大可不行,那樣的話必然還會遭來同行的妒忌和惡意競爭。 她干脆就準備把啤酒和白酒的釀造工藝教給那些酒坊,至于他們能做成什么品質,那就和她沒有關系了。 想了這么多,兔子rou也已經放在鹵水中腌制了。 和那些古人的做法自然是不一樣的,配著兔rou的,是辣椒洋蔥土豆之類的,還有她自己親自制作的豆瓣醬。 她的兔rou加入了自己做的料酒,八角茴香之類的香料,用自制的鹵水浸泡了數小時才開始用中火炒制出來,最后再撒上炒熟了的白芝麻,別提有多鮮美了。 這樣的麻辣兔,和那些酒樓里只用清洗干凈的兔rou,配合著香料之類的腌制沒一會兒,就炒制出鍋的,相比之下自然是不在一個檔次上的。 把兔rou腌制上,冷吃兔的兔rou也已經在腌制當中了。 冷吃兔的做法和麻辣兔也都差不多,不過是佐料不太一樣,腌制的時間也都差不多。 腌制兔rou的空檔,宋禾就開始準備做起啤酒來了。 不搭配著啤酒的麻辣兔怎么能叫麻辣兔呢!宋禾這個時候喊來了在院子里練劍的蕭烈,開始倒出一些小麥,制作起啤酒來。 玉娘看著兩人忙里忙外,心中也有些不太舒服。 她也是聽說在畫舫上面所發生的事情了。 宋禾本是女兒家,整日里拋頭露面的不說,還招惹了這么一個名聲在外的男子,還有一個富家公子為她解圍。 不知道具體內情的玉娘只要一想到那天晚上的事情,心里就十分別扭。 她看著宋禾就是一個挺老實的姑娘,怎么就這么的招蜂引蝶,惹得外人覬覦。 可看著蕭烈和宋禾最近這段時間感情更融洽了,她也沒多說什么,生怕因此再影響了兩人之間的感情,只一個人在心里生悶氣,在宋禾面前都是有些不太顯現出來。 宋禾心思敏銳,早已經看出來了玉娘的不對勁,也猜出來了不對勁的原因,可玉娘不提,自己也就沒有主動開口解釋。 她心中也是有些不舒服的。 宋禾知道玉娘不希望自己把生意做大了,不過是上次勸慰過后才想通了,如今怕也是因為林峰的事情,這才心中不痛快而已。 既然這樣,宋禾干脆也就不再提,只裝作什么都不知道一樣,繼續和玉娘如同往日一樣有說有笑的,似乎根本看不出來兩人之間哪里有誤會和矛盾。 玉娘再怎么說也是自己的長輩,古人的思想根深蒂固,又如何是一朝一夕就能改變得了的,她很清楚,所以準備過段時日再和她談,盡量讓她不太排斥就是了。 兩人之間互相心照不宣,蕭烈又怎么會看不出來,不過是兩人都不說,自己只以為玉娘有些不喜歡宋禾拋頭露面才會生氣。 除卻這個,蕭烈根本就想不到,兩人之間就是因為宋禾的出風頭上面的事情而有所矛盾的。 他一直都想要找機會和玉娘好好談一談,好讓她不要因為這件事再讓兩人之間再有什么疙瘩,不過這段時間確實挺忙,等到酒坊開業之后忙完這一陣子,還是好好的和玉娘說開才是。 宋禾忙里忙外的,哪里注意到了玉娘的表情,只認真的開始熬煮小麥。 小麥從制作到釀造成功,中間要耗費一個多月的時間,不過若是做成功了,以后能夠在全國范圍內都能流傳下來,以后就再也不需要喝那些味道太過于寡淡的“小麥酒”了。 宋禾一想到是自己把啤酒白酒推廣到這個古代的,心中就一陣得意。 雖然工藝不是自己的,但這也算是在這個古代留下來的東西,宋禾越想越自得,在把陶瓷放進屋子里開始釀制之后,兔子rou這個時候也腌制好了。 宋禾忙著就去了廚房開始做麻辣兔和冷吃兔。 rou腌制入味了之后,后面的就好做多了。 做好了兩道菜,再搭配著腌小黃瓜和涼拌香椿,做的是冰糖雪梨銀耳湯,解膩的同時也更讓人食指大動了。 沒有啤酒,用白酒和葡、萄酒代替也別有一番風味。 今天這一頓晚飯實在是太過誘人,宋禾笑嘻嘻將菜裝入盤中,招呼著蕭烈端菜去了。 知道玉娘心中別扭,可宋禾卻也沒說什么,只拉著玉娘坐到了飯桌旁邊。 “娘,您嘗嘗我做的麻辣兔,”宋禾笑瞇瞇地將玉娘輕輕按在了桌凳上,“這些菜您肯定是第一次嘗到,我保證您一定會喜歡的!” 宋禾臉上都是真誠的笑容,玉娘也不好拂了她的面子,面上淡淡的,只好配合著夾起了一塊兔rou,放入口中。 和她之前在酒樓中買來的麻辣兔確實不一樣。 兔子rou確實很辣,但又不只是辣,還帶著麻意,再加上被鹵水腌制后的鮮美,一向不怎么喜歡吃麻辣兔的玉娘也忍不住點了點頭,“確實不錯?!?/br> 玉娘其實并不是真的討厭宋禾的拋頭露面,只是整日里忙著做生意,她又生的這般美貌,難免就會有些人心生不軌來。