第363章 豬油軟糖和麥芽糖
廚娘看著又是豬油又是糖的,覺得這個名字真的太貼切了。 白夏用鍋鏟壓了壓面糊團,感覺里外都熟了才撈出來放在案板上。 等到微溫的時候,將面團揉的表面光滑,再用搟面杖搟到一個厚度,切成小塊這豬油糖就成了。 白夏迫不及待抓了一塊豬油糖放嘴里,瞬間幸福地瞇起了眼,唔——就是這個味道。 “干看著干嘛?快吃啊?!?/br> 幾個人互看了一眼,一人吃了一粒,雷花給了一個很中肯的評價,“軟軟彈彈的?!?/br> 就是有些蔥味她受不了。 在她的認知里,糖就是糖,甜的。 這又有豬油味又有香蔥味兒的糖,她接受能力不太好。 偷偷瞄了其他幾個人,大都是這種表情。 白夏一看就知道她不喜歡,若是喜歡這會兒就咋呼開了。 “怎么?不習慣這種糖?” 東兒點點頭,“不同一般的硬糖,這個糖軟彈,就是有些奇怪?!?/br> 白夏一點都不意外,因為她小時候第一次吃這糖也是覺得很奇怪,剛開始吃還有作嘔的感覺。 后來,也不知道為什么那么喜歡吃了。 白夏將放著豬油糖的盤子端到堂屋里讓白老頭和方婆子和夏氏嘗嘗。 方婆子皺著眉,“這什么東西?又油又甜的?!?/br> “豬油軟糖?!?/br> 方婆子和夏氏嘗了一個就停下了手,白老頭倒是很喜歡,吃了一個又一個。 “唉,人老咯,就喜歡吃這些軟東西?!?/br> 方婆子翻了個白眼,這老頭子人老了口味也變了,以前他是絕對不會吃這樣的東西的。 白夏調的糯米糊多,做了一大笸籮,給各家都送了些,得到的反饋都不是很喜歡。 司馬宸看著眼前的豬油糖,全身都在拒絕。 不過,看著眼巴巴瞅著他的白夏,還是一臉平靜地吃了一顆又一顆。 白夏面上不顯,心里卻笑開了花。 她覺得自己現在的行為,像極了刁蠻女友在刁難可憐男友。 白夏撐著下巴,手指在臉上點了點,突然想到了一個人會喜歡。 “蹭”地站起身,“我先回去了?!?/br> 司馬宸看著自家姑娘滿臉喜色的跑走了,一臉郁悶。 一進門話還沒說一句呢就讓他吃糖,他吃完糖話還沒來得及說一句呢人就跑走了。 白夏一股腦回家里,“周環,把油紙找出來裁成大概這么小一張?!?/br> 她用手指比劃了下大小,周環表示明白。 “花兒,來幫忙?!?/br> 雷花趕緊過來,看著白夏這急切的樣子以為有什么重大的事情呢。 “姑娘,怎么做?” “將這些豬油糖用油紙包起來,我要給潘若寄去?!?/br> 以潘若那么奇葩的口味兒,她一定會喜歡這豬油糖的。 白夏想的沒錯,潘若收到這豬油糖的時候可謂是驚喜十足。 “哎呀,太好吃了,娘您再吃一個吧?!?/br> 潘夫人搖頭,“這是小夏寄給你的,你多吃些?!?/br> 潘若搖頭嘆息,“唉~~~這么好吃的糖,怎么你們都不喜歡呢。娘您再嘗一個,真的是越嚼越香,越吃越想吃?!?/br> 潘夫人起身,“你吃吧,我去廚房看看飯食做好了沒有?!?/br> 看著離去的娘,潘若皺皺鼻子,唉,沒有人懂她的苦。 不一會兒又開心了,好在有一個白夏meimei。 白夏可不知道潘若在為找到自己這么個‘知己’而高興,她此刻正在蒸糯米。 小肥師侄見到她的豬油糖后,纏了她兩天,“師叔,我也想吃糖?!?/br> 豬油糖里放了豬油,白夏也不敢給他們吃,靈機一動,想到了麥芽糖。 用了十天的時間將麥芽發出來了,避光做的好,根根嫩黃嫩黃,很是好看。 雷花將麥芽切得稀碎,等糯米蒸好后再兩相拌勻,灶里還有殘留的碳,放在鍋里再悶兩個時辰。 趁這個時間,白夏去院子里舞了一套招式,正在此時,智空突然出手。 手里抓著棍子就往白夏的天靈蓋敲去。 不如前面兩次,白夏這次很是鎮定,身子往邊上一偏,抬手一檔。 隨即改守為攻,兩個人你來我往,不多時,白夏手里的棍子就被絞了出去,肩膀上架著智空的棍子。 “招式不錯,也沒有手忙腳亂,就是缺乏打斗經驗?!?/br> 白夏的氣息有些不穩,深吸了兩口氣,“師傅說的是?!?/br> 經過這次和師父過招,她能很明顯的感受到兩個人的差距。 她雖在攻,卻連師父的衣角都沒有摸到,攻了半天做了無用功,最后更是被他師父壓著打。 “從明日開始,每日都要和人對練?!?/br> 白夏點頭,武堂那么多師侄師兄弟的,隨便找個人都可以對練。 智空說完這句話就離開了院子,司馬宸端來一杯茶,“以后我陪你練?!?/br> 白夏瞟他一眼,“你行不行???” 了塵說他中了熱毒最好不要動用內力,雖然毒已經去了一半,就怕萬一動了內力又把熱毒催動了。 司馬宸頗有深意地看了她一眼,“你試試?!?/br> 白夏愣了愣,廚屋里雷花大叫,“姑娘,你過來看看接下來怎么弄?!?/br> “來了?!?/br> 經過一個時辰,糯米里面已經出水了,將水過濾出來,再用細布裹著糯米將里面的水擠出來。 剩下的殘渣白夏又添了些水反復擠捏,又擠出來不少。 這樣擠出來的水就算是糖漿了,再過濾一遍,這樣熬出來的糖比較干凈。 灶里燒大火,將糖漿倒入鍋中,待熬成細密的泡泡后再轉中小火熬一刻鐘就可以出鍋了。 空氣中彌漫著麥芽糖蜜甜的香味兒,白夏拿了四根筷子,用筷子卷了個小卷。 給雷花和周環一人一根,然后拿著剩下的兩根去到院子。 “喏?!?/br> 司馬宸看著筷子頭上的琥珀色的小卷,“這就是麥芽糖?” “嗯,”白夏點點頭,“剛出鍋的麥芽糖特別好吃?!?/br> 軟軟甜甜的,就是有點點粘牙! 白夏像吃棒棒糖似的含在嘴里,一側的腮幫子鼓起來。 司馬宸第一次吃這個東西,也學著白夏的樣子含在嘴里,腮幫子鼓起來,有點滑稽又有點可愛。