第97章 咸鴨蛋
“方便啊,太方便了?!?/br> 白夏去拿了一個大竹籃,趕著驢車出來,帶上王老石回王家村去了。 王老石坐在驢車上面很是羨慕,“我家啥時候能買的起驢車喲?!?/br> 白夏安慰道:“王伯你把鴨子養好了,買驢車指日可待?!?/br> 王老石的婆娘見到自家男人坐驢車回來很是納悶,“娃他娘,你快去把鴨蛋拿出來,小夏要買咱家的鴨蛋?!?/br> 她婆娘一聽有人買鴨蛋,一肚子的疑問咽回肚里,興沖沖地去把鴨蛋拿出來了。 自家人舍不得吃,拿去賣又沒人買,她對著這些鴨蛋都快愁死了。 王老石很是貼心地拔了一捆稻草墊在籃子底部,就怕磕壞了。 一層稻草一層鴨蛋的碼著,白夏結了錢,和王老石告別,“王伯王伯母,你家的鴨蛋攢著,下次還來你家買?!?/br> 王老石婆娘很是熱情地應下來。 這個時代的路還不是很平整,路上有很多小石子,白夏怕把鴨蛋震碎,驢車趕的很慢,原本趕驢車只要一刻鐘的時間,今天愣是走了兩刻鐘。 白家人很是好奇,“你去哪里了?把鴨子往院子里一扔,差點被那兩只鵝啄死?!?/br> 白夏看著院子里四下飄散著的鴨毛,“嗯,這兩只鵝真是棒棒的!” “還棒棒的,有生人來家里,就想上去叨兩口,上次你林奶奶家的小孫子被這兩只鵝叨了兩口,那青紫幾天都沒消?!?/br> 這兩只鵝看家的本領是沒話說,但是分不清楚敵我就追著人咬,害她還賠了兩塊糕點去道歉。 白夏為那兩只鵝感到冤枉,“奶,是那小子不知道天高地厚去抓它們的尾巴,那大白二白能不追著他咬嘛?!?/br> 林奶奶家那小孫子無比淘氣,每次他來白夏都要把家里所有的門都鎖好,只讓他在院子里玩。 方婆子也不喜歡那小子,但是人都上門了也不好叫他們出去。 白銀萍笑道:“自那以后他不是再不敢來了嘛?!?/br> “嗯,還是大白二白的功勞呢?!?/br> 夏氏問道:“你這是干嘛去了?” 白夏把籃子拿下來,“王伯家養了鴨子,去王伯家買鴨蛋去了,我打算做咸鴨蛋呢?!?/br> 白家人也知道白夏愛搗鼓一些新鮮吃食,當下也不管了,各自散開干活去了。 白家后山是紅泥山,趁著天色還早,白夏扛著鋤頭和簸箕去后山挖了一些紅泥回來。 白夏前世住在外公家的時候,每年冬天外婆都會腌上幾十個咸鴨蛋,白夏也會幫著外婆一起做,所以她知道腌咸鴨蛋的步驟。 蒸熟的咸鴨蛋剛切開一些縫,里面的紅油就流出來了。早上蒸上兩個配稀飯吃,特別香! 白夏拿了一塊布坐在堂屋里擦鴨蛋殼,只個別的鴨蛋表面比較臟,但是白夏還是每一個都擦一遍。 小丫也拿了一張抹布坐在一旁安安靜靜地擦,小丫頭可能受以前環境的影響,并不愛說話,多是聽別人說,偶爾也能發表一下自己的想法。 夏氏她們洗完了豬下水也過來幫忙,白夏干脆去準備腌制要用的材料。 白夏按著比例配了鹽水,然后還放了七八個八角和一撮花椒,然后倒入紅泥,攪拌成糊狀。 白夏搬來了兩個寬口壇子,把拔干凈的鴨蛋均勻過上紅泥,再放入寬口壇子,一壇子三十五個,兩個壇子一共七十個。 方婆子看著剩下的幾十個鴨蛋,“剩下的這些不腌了?” “嗯,剩下的這些我有別的用處?!?/br> 講真,白夏對做松花蛋沒有啥信心,畢竟她沒有做過,只見人說是怎么做的。 前世小姨的婆婆摳門是真摳門,但是人做的松花蛋是真的好吃,白夏小時候還她聽說過怎么做松花蛋呢,依稀記得要用到茶葉水和堿水。 明天去縣城買一些茶葉回來,白家都是喝的都是白夏自制的什么花茶之類的,所以家里從來沒有備過茶葉。 翌日,白夏到了縣城直撲茶葉鋪子,不得不說,古代的茶葉是真的很貴。 白夏無法,只買了些碎茶葉,反正只是做松花蛋用。 又去買了一些生石灰,前世白夏有個家鄉河省的同事,帶了變蛋給科里的同事吃。 變蛋是用雞蛋做的,剝開皮里面是黃色透明的雞蛋,和松花蛋有點相似之處,白夏記得當時那個變蛋外面是裹了一層石灰泥,想著松花蛋應該也和變蛋差不多。 白夏回到攤子的時候,正看見白勇不知道在和誰說話呢,走近一看,才發現也是一個熟人。 就是當初把她家的松毛菇包圓的張管家。 此時,張管家正在跟白勇大吐口水,“唉,老弟啊,哥這日子難過喲?!?/br> “您老哥可是金府的大管家,每日里吃香的喝辣的,這日子美的很呢?!?/br> 張管家湊到白勇耳根,聲音壓小,“唉,你是不知道啊,我們家少爺迷上了賭。這不,老爺無法,只能讓我來把縣城里的一間鋪子賣了?!?/br> 白勇吃驚,“啥?怎么會迷上了賭博呢?!睂τ诎子逻@樣的農村人來說,沉迷賭博就是敗家的開始。 張管家痛苦的搖搖頭,“可不是怎么的?!闭丈贍斶@樣賭下去,他們這些當下人的,還不知道何去何從呢。 家里已經沒有銀子了,不然老爺何苦讓他來賣鋪子? 他年紀大了,不想再顛沛流離,本想著在金府能養到老,誰承想.......“唉?!敝刂氐貒@了口氣。 白夏聽見張管家想要買鋪子,心思一動,“管家伯伯,您要賣什么鋪子???” 張管家看了白夏一眼問白勇,“這是你家那丫頭吧?!?/br> 張管家可能心中太過煩悶,跟個小姑娘也很有話說:“是個米鋪,我們老爺田地多,每年多產的糧就放在自家鋪子里賣?!?/br> “那鋪子生意不多好,多少能賺一些?!?/br> 白夏問:“那間鋪子在哪里呢?” “在碼頭那附近?!?/br> “是個好位置啊,您賣價幾何?”張管家狐疑地看了一眼,“怎么,你小丫頭想買鋪子怎么的?”